🐷
Älskar du också djur? Bli en supporter!

Hur man gör sojamjölk

Hemlagat sojamjölkrecept

Hemlagad sojamjölk är ett veganvänligt alternativ till komjölk. Det är super lätt att tillverka och kräver bara vatten och sojabönor.

Vad är sojamjölk?

Sojamjölk är en växtbaserad icke-mejeridryck som ofta konsumeras som ett alternativ till mjölk. Den är gjord av sojabönor och är därför vegan.

Varför kan du dricka sojamjölk istället för mjölk?

Det finns så många anledningar till varför du kan byta till sojamjölk i ditt kaffe, smoothie eller i din spannmål. Du kanske inte gillar smaken av komjölk, och du kanske också föredrar sojamjölk framför andra alternativ som inte är mejeriprodukter. Du kan också försöka undvika mejeriprodukter av olika skäl, oavsett om det är för hälsa eller viktminskning.

Recept för sojamjölk

För att göra denna hemlagade sojamjölk behöver du bara två enkla ingredienser och den är klar på knappt 20 minuter.

Ingredienser för sojamjölk

Här är vad du behöver för att göra sojamjölk:

Instruktioner

Att göra hemlagad sojamjölk är super enkel och kan delas upp i 7 steg:

  1. Blötlägg sojabönorna i vatten över natten (helst 12 timmar eller längre).
  2. Töm sojabönorna och ta bort de yttre skalen. Att ta bort de yttre skinnen är valfritt, men din mjölk får en bättre struktur om du gör det.
  3. Blanda sojabönorna med 3 koppar vatten (750 ml) tills de är väl blandade och nästan jämna.
  4. Sila den blandade blandningen med en nötmjölksäck, en ostduk, en servett eller en finmaskig sil.
  5. Häll blandningen i en kruka eller en kastrull och tillsätt 1 kopp vatten (250 ml). Koka upp, rör om och skumma skum.
  6. Koka på medium värme, ibland omrörning, i cirka 20 minuter.
  7. Låt sojamjölken svalna. Du kan lägga till andra ingredienser som vaniljextrakt eller datum. Blanda blandningen vid behov.

Ytterligare tips

Hur länge håller hemlagad sojamjölk?

Om du förvarar sojamjölken i en lufttät behållare i kylen kan den hålla i upp till 5 dagar, beroende på vilken låda du använder.

För att vara säker, kontrollera mjölken innan du dricker den. Om det ser ut och luktar bra borde det vara okej.

Kan du frysa sojamjölk?

Du kan frysa sojamjölk. Men efter fryst sojamjölk tappar den ofta sin struktur och en del av smaken. Ändå påverkar frysning inte dess näringsvärde. Normalt kan du förvara sojamjölk i frysen i upp till 5 månader utan att oroa dig.

Eftersom det förändras i struktur när det tinas, är det bättre att använda det för matlagning snarare än för att dricka.

✍️  15 februari 2021
Ska jag bli vegan?

Undrar du om du ska bli vegan? Ta det här frågesporten så berättar vi om du skulle bli vegan.

Starta frågesport

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Hur man gör sojamjölk” älskar också dessa artiklar:

Guide för smink och kosmetika för vegan

Grymhetfri vegansk smink är lätt att hitta. Det finns ingen anledning att köpa kosmetika som innehåller animaliska biprodukter eller som är förknippade med djurförsök när överlägsna grymhetsfria märken är allmänt tillgängliga. Kolla in vår guide nedan för alla utforska veganska leverantörer av tänkbara slags kosmetika, plus tvålar, badprodukter, deodoranter och schampon.

Läs nu

Är vin vegan?

Många människor är inte medvetna om att vin, även om det är gjort av druvor, kan ha framställts med hjälp av animaliska produkter. Ta reda på varför de flesta viner inte är veganer och hur du hittar veganvin.

Läs nu

Är pizza vegan?

De goda nyheterna först, pizza kan vara vegan! Men allt beror på påläggen. Ta reda på hur du beställer vegansk pizza och vilka ingredienser som gör pizza inte lämplig för veganer.

Läs nu

Stekt tofu

Stekt tofu är ett av de enklaste sätten att äta tofu. Det är ett super enkelt och lätt att göra recept tillverkat med billiga och vanliga ingredienser som du kan hitta i vilken stormarknad som helst.

Läs nu
Bläddra bland alla artiklar