🐷
Elsker du også dyr? Støt os!

Hvordan man laver sojamælk

Hjemmelavet sojamælk opskrift

Hjemmelavet sojamælk er et veganvenligt alternativ til komælk. Det er super nemt at lave og kræver kun vand og sojabønner.

Hvad er sojamælk?

Sojamælk er en plantebaseret ikke-mejeriprodukt, der ofte indtages som et alternativ til mælk. Den er lavet af sojabønner og er derfor vegansk.

Hvorfor drikker du måske sojamælk i stedet for mælkemælk?

Der er så mange grunde til, at du måske skifter til sojamælk i din kaffe, smoothie eller i din korn. Du kan muligvis ikke lide smagen af komælk, og du foretrækker måske også sojamælk frem for andre alternativer, der ikke er mejeriprodukter. Du kan også forsøge at undgå mejeriprodukter af forskellige årsager, hvad enten det er for sundhed eller vægttab.

Sojamælk opskrift

For at lave denne hjemmelavede sojamælk har du kun brug for 2 enkle ingredienser, og den er klar på lidt under 20 minutter.

Ingredienser til sojamælk

Her er hvad du skal bruge til at fremstille sojamælk:

Instruktioner

At lave hjemmelavet sojamælk er superenkelt og kan opdeles i 7 trin:

  1. Sug sojabønnerne i blød natten over (helst 12 timer eller længere).
  2. Tøm sojabønnerne, og fjern de ydre skind. Fjernelse af de ydre skind er valgfri, men din mælk får en bedre struktur, hvis du gør det.
  3. Bland sojabønnerne med 3 kopper vand (750 ml), indtil de er godt blandede og næsten glatte.
  4. Sil den blandede blanding ved hjælp af en møtrikmælkpose, en osteklud, en serviet eller en finmasket sil.
  5. Hæld blandingen i en gryde eller en gryde og tilsæt 1 kop vand (250 ml). Kog, rør og skum skum.
  6. Kog på medium varme, omrør lejlighedsvis i ca. 20 minutter.
  7. Lad sojamælken køle af. Du kan tilføje andre ingredienser såsom vanilleekstrakt eller datoer. Bland om nødvendigt blandingen.

Yderligere tip

Hvor længe varer hjemmelavet sojamælk?

Hvis du opbevarer sojamælken i en lufttæt beholder i køleskabet, kan den vare i op til 5 dage afhængigt af den boks, du bruger.

For at være sikker skal du kontrollere mælken, før du drikker den. Hvis det ser ud og lugter godt, skal det være okay.

Kan du fryse sojamælk?

Du kan fryse sojamælk. Men efter frysning af sojamælk mister den ofte sin struktur og noget af smagen. Alligevel påvirker frysning ikke dets sikkerhedsnæringsværdi. Typisk kan du opbevare sojamælk i fryseren i op til 5 måneder uden at bekymre dig.

Da det ændrer sig i tekstur, når det er optøet, er det bedre at bruge det til madlavning snarere end til at drikke.

✍️  15. februar, 2021
Skal jeg gå veganer?

Gad vide om du skulle blive veganer? Tag denne quiz, så fortæller vi dig, om du skulle blive veganer.

Start Quiz

Flere artikler, du måske kan lide

Folk, der læser “Hvordan man laver sojamælk”, elsker også disse artikler:

Er kaffe vegansk?

Det kan virke som et fjollet spørgsmål at stille, om kaffe er vegansk, men kaffeens veganske egnethed kan være lidt kompliceret.

Læs nu

Er øl vegansk?

Ikke alle øl er veganer. I denne artikel lærer du, hvorfor nogle øl ikke er veganer eller vegetariske.

Læs nu

Vejledning til vegansk makeup og kosmetik

Grusomhedsfri vegansk makeup er let at finde. Der er ingen grund til at købe kosmetik, der indeholder animalske biprodukter eller er forbundet med dyreforsøg, når overlegne grusomhedsfri mærker er bredt tilgængelige. Se vores guide nedenfor for alle udforske veganske leverandører af tænkelig slags kosmetik plus sæber, badeprodukter, deodoranter og shampoo.

Læs nu

Er vin veganer?

Mange mennesker er uvidende om, at vin, selvom den er fremstillet af druer, måske er fremstillet ved hjælp af animalsk afledte produkter. Find ud af, hvorfor de fleste vine ikke er veganer, og hvordan du får øje på vegansk vin.

Læs nu
Gennemse alle artikler