🐷
Houd jij ook zo van dieren? Word donateur!

Hoe sojamelk te maken

Zelfgemaakt sojamelkrecept

Zelfgemaakte sojamelk is een veganistisch alternatief voor koemelk. Het is super eenvoudig te maken en vereist alleen water en sojabonen.

📖  Inhoud:

Wat is sojamelk?

Sojamelk is een plantaardige niet-zuiveldrank, vaak geconsumeerd als alternatief voor melk. Het is gemaakt van sojabonen en is daarom veganistisch.

Waarom zou je sojamelk drinken in plaats van zuivelmelk?

Er zijn zoveel redenen waarom u zou kunnen overschakelen op sojamelk in uw koffie, smoothie of in uw ontbijtgranen. Misschien houdt u niet van de smaak van koemelk, en misschien geeft u ook de voorkeur aan sojamelk boven andere niet-zuivelproducten. U kunt ook om verschillende redenen proberen zuivel te vermijden, of het nu gaat om gezondheid of om gewicht te verliezen.

Sojamelk recept

Om deze zelfgemaakte sojamelk te maken heb je maar 2 simpele ingrediënten nodig, en hij is klaar in iets minder dan 20 minuten.

Ingrediënten voor sojamelk

Dit is wat je nodig hebt om sojamelk te maken:

Instructies

Zelfgemaakte sojamelk maken is supereenvoudig en kan worden opgesplitst in 7 stappen:

  1. Week de sojabonen een nacht in water (idealiter 12 uur of langer).
  2. Giet de sojabonen af en verwijder de schil. Het verwijderen van de buitenste schil is optioneel, maar je melk krijgt dan een betere textuur.
  3. Meng de sojabonen met 3 kopjes water (750 ml) tot ze goed gemengd en bijna glad zijn.
  4. Zeef het gemengde mengsel met een zakje notenmelk, een kaasdoek, een servet of een fijnmazige zeef.
  5. Giet het mengsel in een pan of steelpan en voeg 1 kopje water (250 ml) toe. Breng aan de kook, roer en schuim af.
  6. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, ongeveer 20 minuten.
  7. Laat de sojamelk afkoelen. U kunt andere ingrediënten toevoegen, zoals vanille-extract of dadels. Meng het mengsel indien nodig.

Aanvullende tips

Hoe lang gaat zelfgemaakte sojamelk mee?

Als je de sojamelk in een luchtdichte pot in de koelkast bewaart, kan deze tot 5 dagen meegaan, afhankelijk van de doos die je gebruikt.

Controleer voor de zekerheid de melk voordat u deze drinkt. Als het er goed uitziet en ruikt, zou het in orde moeten zijn.

Kun je sojamelk invriezen?

Je kunt sojamelk invriezen. Na het invriezen van sojamelk verliest het echter vaak zijn textuur en een deel van de smaak. Maar invriezen heeft geen invloed op de veiligheidsvoedingswaarde. Normaal gesproken kunt u sojamelk tot 5 maanden zonder zorgen in de vriezer bewaren.

Omdat het van structuur verandert wanneer het wordt ontdooid, is het beter om het te gebruiken om te koken dan om te drinken.

✍️  15 februari 2021
Moet ik vegan worden?

Vraagt u zich af of u veganist moet worden? Doe deze quiz en we vertellen je of je veganist moet worden.

Start de quiz

Meer artikelen die u misschien leuk vindt

Mensen die “Hoe sojamelk te maken” lezen, zijn ook dol op deze artikelen:

Gids voor veganistische make-up en cosmetica

Wreedheidsvrije veganistische make-up is gemakkelijk te vinden. Er is geen reden om cosmetica te kopen die dierlijke bijproducten bevatten of die in verband worden gebracht met dierproeven wanneer superieure, dierproefvrije merken overal verkrijgbaar zijn. Bekijk onze gids hieronder om alle veganistische leveranciers van mogelijke soorten cosmetica te ontdekken, plus zeep, badproducten, deodorants en shampoos.

Lees nu

Is wijn veganistisch?

Veel mensen weten niet dat wijn, hoewel gemaakt van druiven, mogelijk is gemaakt met producten van dierlijke oorsprong. Ontdek waarom de meeste wijnen niet veganistisch zijn en hoe u veganistische wijn kunt herkennen.

Lees nu

Is pizza veganistisch?

Eerst het goede nieuws: pizza kan veganistisch zijn! Maar het hangt allemaal af van de toppings. Lees hoe je veganistische pizza bestelt en welke ingrediënten pizza niet geschikt maken voor veganisten.

Lees nu

Gefrituurde tofu

Gefrituurde tofu is een van de gemakkelijkste manieren om tofu te eten. Het is een supereenvoudig en gemakkelijk te maken recept gemaakt met goedkope en veelgebruikte ingrediënten die je in elke supermarkt kunt vinden.

Lees nu
Blader door alle artikelen