Wat is havermelk?
Havermelk is een van de meest populaire plantaardige melk. Havermelk is plantaardige melk die wordt verkregen uit volle haverkorrels die in water zijn gedrenkt en die zijn gezeefd met een kaasdoek of een uniek zakje notenmelk. Het is een geweldig alternatief voor koemelk als je een veganistisch dieet volgt. En het mooiste is dat je gemakkelijk zelf havermelk kunt maken.
Hoe havermelk te maken?
Havermelk is super eenvoudig te maken. Het volgende recept leidt je door 4 eenvoudige stappen om thuis je eigen havermelk te maken.
Havermelk recept
Om deze zelfgemaakte havermelk te maken heb je maar 5 simpele ingrediënten nodig, en hij is klaar in iets minder dan 30 minuten.
Het is perfect voor het maken van tal van andere recepten, en je kunt er puur of gezoet van genieten.
Ingrediënten voor havermelk
Dit is wat je nodig hebt om havermelk te maken:
- 1 kopje haver (100 g)
- 3-4 kopjes water (750 ml-1 l), ik maak mijn havermelk met 4 kopjes of 1 liter
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
- 1 à 2 eetlepels ahornsiroop of 1 à 2 medjool-dadels (optioneel)
- Een snufje zout (optioneel)
Instructies
Zelfgemaakte havermelk maken is supereenvoudig en kan worden opgesplitst in 4 stappen:
- Week de haver minimaal 30 minuten in water. Je kunt ze ook 's nachts laten weken, maar dat hoeft niet.
- Giet de haver af en spoel ze af. Gooi het weekwater weg.
- Voeg de haver, 3 tot 4 kopjes schoon water (750 ml-1 liter) en alle overige ingrediënten toe aan een blender en mix tot een gladde massa. Voeg meer of minder water toe, afhankelijk van hoe dik je je havermelk lekker vindt.
- Zeef de melk met een kaasdoek, een zeef, een servet of een zak met notenmelk.
En je zelfgemaakte havermelk is klaar!
Je kunt de havermelk in een luchtdichte pot in de koelkast maximaal 5 dagen bewaren.
Wat kan ik doen met havermelkpulp?
Je kunt de havermelkpulp gebruiken voor het bakken van veganistische, glutenvrije donuts, havermoutkoekjes of zelfs om chocoladetruffels te maken. Je kunt het ook aan je smoothies toevoegen om meer essentiële vezels in je dieet op te nemen.
Kan havermelk worden opgewarmd?
Ja! U kunt zowel warm als koud genieten van uw heerlijke zelfgemaakte havermelk.
