Зміст
Що таке рисове молоко?
Рисове молоко - це рослинне молоко, виготовлене з рису. Він також не містить алергенів, лактози та молочних продуктів. Тому він чудово підходить майже для всіх дієт!
Рисове молоко від природи солодше багатьох молочних молочних продуктів. Він не такий вершковий, як ваше вівсяне, горіхове або насіннєве молоко, але його смак може бути кращим для деяких.
Навіщо робити домашнє рисове молоко?
Магазинне молоко зазвичай наповнюється непотрібними консервантами, добавками та загусниками. Не кажучи вже про підсолоджувачі та цукри. Навіть придбання рисового молока з досить чистим переліком інгредієнтів має мінус. Зазвичай він постачається з великим цінником.
- Якщо ви робите власне молоко без молока, то виявите, що для виготовлення базового молока вам знадобляться лише два інгредієнти. Якщо ви хочете, щоб воно було більш кремовим і густим, додайте більше базового інгредієнта. Якщо ви віддаєте перевагу тонше і тонше, додайте більше води.
- Домашнє рисове молоко набагато вигідніше, оскільки рис є таким дешевим інгредієнтом, особливо коли його купують оптом.
- Ви також можете контролювати будь-які додані підсолоджувачі.
- Ви можете експериментувати з коричневим або білим рисом для різних харчових цінностей.
Чи корисне для вас рисове молоко?
У порівнянні з іншими безмолочними рецептами молока, домашнє рисове молоко має різні плюси і мінуси. Окрім вищезазначених варіантів, вони включають економічну ефективність.
Плюси:
- Рисове молоко є одним з найменш алергенних безмолочних варіантів молока, тобто воно чудово підходить для тих, хто страждає на горіхи та інші алергії.
- Це одна з солодших альтернатив молоку, оскільки вона є натуральним підсолоджувачем, ніж більшість горіхів.
- Оскільки рисове молоко не містить холестерину, це дуже корисний для серця варіант.
Рис - відмінний варіант вуглеводів. Особисто я сприймаю це як хорошу річ, оскільки вуглеводи забезпечують більше енергії з меншим вмістом жиру, щоб довше залишати вас ситішими.
Мінуси:
Порівняно з іншими безмолочними рецептами молока, домашнє рисове молоко має велику кількість вуглеводів, мало жиру, мало білка та мало клітковини.
- Рис містить більше природних високих цукрів, тому, хоча це корисно для смаку, він не настільки збалансований у харчуванні, як може бути.
- Рисове молоко може містити невелику кількість миш’яку. Це не повинно бути проблемою, якщо ви не споживаєте рисове молоко кілька разів на день, щодня.
- Коричневий рис містить більше миш’яку, ніж звичайно білий. Однак промивання / варіння рису допоможе видалити його частину.
- Порівнюючи рисове молоко поруч із іншими безмолочними варіантами молока, ви помітите, що рисове молоко є більш напівпрозорим. Це пояснюється тим, що рисове молоко може бути одним із «тонших» варіантів молока без молока.
Рецепт рисового молока
Ось швидкий і простий спосіб зробити домашнє рисове молоко лише з 2-х інгредієнтів.
Інгредієнти для рисового молока
Ось що вам знадобиться для приготування рисового молока:
- 1/2 склянки вареного рису (100 г.)
- 2 склянки води (500 мл)
- 1 ст. Ложка (15 мл) кленового сиропу (за бажанням)
Інструкції
Приготування домашнього рисового молока надзвичайно просто, і його можна розбити на 3 етапи:
- Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і дайте йому охолонути. Ви також можете використовувати залишки рису.
- Додайте всі інгредієнти в блендер (варений рис, воду та кленовий сироп) і змішайте до однорідності.
- Процідіть суміш за допомогою пакетика з горіховим молоком, марлі, серветки або фільтра. Цей крок є необов’язковим.
Ваше власне домашнє рисове молоко готове! Якщо залишки ви зберігаєте в герметичній тарі в холодильнику, вони зберігаються до 5 днів.
Для вас пропонується: Як зробити вівсяне молоко? Простий рецепт вівсяного молока
Додаткові поради
- Для виготовлення цього рецепта ви можете використовувати будь-який вид рису, але моїми улюбленими є коричневий рис і короткозернистий білий рис.
- Підсолоджувач не є обов’язковим, хоча ви можете використовувати цукор або сироп, що завгодно. Просто додайте його повільно за смаком.
- Є кілька рецептів рисового молока, які містять трохи солі для покращення смаку або навіть трохи олії, але мені більше подобається без них.
