Зміст
Що таке кокосове масло?
Кокосове масло - це смачне веганське масло, виготовлене з подрібненим кокосовим горіхом. Оскільки воно не містить доданих цукрів та консервантів, домашнє кокосове масло корисне та поживне і не містить холестерину.
Рецепт кокосового масла
Цей рецепт кокосового масла зробити надзвичайно просто, оскільки для нього потрібен лише подрібнений кокос. Якщо у вас є потужний блендер, він готовий менше ніж за 2 хвилини і смакує смачно!
Подрібнений кокос також є досить доступним у порівнянні з деякими горіхами та насінням. Це кокосове масло також корисніше за покупне, оскільки воно не містить ніяких добавок та консервантів.
Інгредієнти для кокосового масла
Ось що вам знадобиться для приготування домашнього кокосового масла:
- 3 склянки подрібненого або висушеного несолодкого кокосового горіха (270 г.)
Інструкції
Приготувати домашнє кокосове масло надзвичайно просто:
- Подрібнений кокос додайте у блендер або кухонний комбайн і перемішайте до однорідності.
- Ви можете намазати кокосове масло тостами або поєднати його з малиновим варенням. Він також ідеально підходить для додавання в смузі або ранкову вівсянку.
- Ви можете зберігати залишки в герметичній тарі в холодильнику до 2 тижнів.
Поради:
- Завдяки потужному блендеру кокосове масло буде мати гладку і кремову текстуру всього за 2 хвилини.
- Якщо у вас є лише кухонний комбайн, масло буде готове приблизно 10 хвилин.
Якщо у вас недостатньо подрібненого кокосового горіха, ваш блендер або кухонний комбайн не зможуть правильно змішати кокос. Ваше кокосове масло не матиме гарної текстури.
- Кінцевий результат повинен мати кремову консистенцію, схожу на арахісове або мигдальне масло.
- Подрібнений кокос може прилипати до боків при змішуванні. Вимкніть кухонний комбайн і ножем або дерев'яною ложкою зішкребте боки.
Як зберігати кокосове масло
Кокосове масло можна зберігати в закритому посуді при кімнатній температурі або в холодильнику до 2 тижнів. Якщо ви тримаєте кокосове масло в холодильнику, кокосове масло може застигнути, а іноді розділитися на 2 шари. Якщо це трапиться, просто трохи розігрійте його або подайте до теплої їжі, як підсмажений хліб.
