Tablă de materii
Ce este laptele de orez?
Laptele de orez este laptele de plante fabricat din orez. Este, de asemenea, fără alergeni, fără lactoză și fără lactate. Deci este minunat pentru aproape toate dietele!
Laptele de orez este în mod natural mai dulce decât laptele alternativ al multor lactate. Nu este la fel de cremos ca laptele de ovăz, nuci sau semințe, dar aroma sa poate fi preferată pentru unii.
De ce să prepari lapte de orez de casă?
Laptele cumpărat din magazin este de obicei umplut cu conservanți, aditivi și agenți de îngroșare inutili. Ca să nu mai vorbim de îndulcitori și zaharuri. Chiar și cumpărarea laptelui de orez cu o listă de ingrediente destul de curată are un dezavantaj. De obicei, vine cu un preț mare.
- Dacă vă pregătiți propriul lapte fără lactate, veți găsi că două ingrediente sunt tot ce veți avea nevoie pentru a face laptele de bază. Dacă doriți să fie mai cremos și mai gros, adăugați mai mult din ingredientul de bază. Dacă o preferați mai subțire și subtilă, adăugați mai multă apă.
- Laptele de orez de casă este mult mai rentabil, deoarece orezul este un ingredient atât de ieftin, mai ales atunci când este cumpărat în vrac.
- De asemenea, puteți controla orice îndulcitor adăugat.
- Puteți experimenta cu orez brun sau alb pentru diferite valori nutriționale.
Este bun laptele de orez pentru tine?
În comparație cu alte rețete de lapte fără lapte, laptele de orez de casă are o varietate de argumente pro și contra. Pe lângă opțiunile menționate mai sus, sunt rentabile.
Pro:
- Laptele de orez este una dintre cele mai puțin alergene opțiuni de lapte fără lapte, ceea ce înseamnă că este minunat pentru cei cu alune și alte alergii.
- Este una dintre alternativele de lapte mai dulci, fiind îndulcitor în mod natural decât majoritatea nucilor.
- Din cauza laptelui de orez care nu conține colesterol, este o opțiune foarte sănătoasă pentru inimă.
Orezul este o opțiune excelentă cu conținut ridicat de carbohidrați. Personal, consider acest lucru ca un lucru bun, deoarece carbohidrații oferă mai multă energie cu mai puțină grăsime pentru a vă menține mai plin pentru mai mult timp.
Contra:
Comparativ cu alte rețete de lapte fără lapte, laptele de orez de casă este bogat în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de proteine și cu un conținut scăzut de fibre.
- Orezul conține mai multe zaharuri naturale naturale, așa că, deși acest lucru este bun pentru gust, nu este atât de echilibrat nutrițional pe cât ar putea fi.
- Laptele de orez poate conține cantități mici de arsenic. Aceasta nu ar trebui să fie o problemă decât dacă consumați lapte de orez de mai multe ori pe zi, în fiecare zi.
- Orezul brun conține mai mult arsenic decât cel alb de obicei. Cu toate acestea, clătirea / gătitul orezului va ajuta la îndepărtarea unei părți din acesta.
- Când comparați laptele de orez alăturat cu alte opțiuni de lapte fără lactate, veți observa că laptele de orez este mai translucid. Acest lucru se datorează faptului că laptele de orez poate fi una dintre opțiunile „mai subțiri” de lapte fără lapte.
Rețetă cu lapte de orez
Iată o modalitate rapidă și ușoară de a face lapte de orez de casă din doar 2 ingrediente.
Ingrediente pentru laptele de orez
Iată ce veți avea nevoie pentru a face lapte de orez:
- 1/2 cană orez fiert (100 g)
- 2 cani de apă (500 ml)
- 1 lingură (15 ml) sirop de arțar (opțional)
Instrucțiuni
A face lapte de orez de casă este foarte simplu și poate fi împărțit în 3 pași:
Sugestii pentru tine: Cum se face lapte de ovăz? Rețetă ușoară de lapte de ovăz
- Gatiti orezul conform instructiunilor ambalajului. Se scurge și se lasă să se răcească. Puteți folosi și resturi de orez.
- Adăugați toate ingredientele într-un blender (orez fiert, apă și sirop de arțar) și amestecați până la omogenizare.
- Strecurați amestecul folosind o pungă de lapte cu nuci, o pânză de brânză, un șervețel sau un filtru. Acest pas este opțional.
Laptele dvs. de orez de casă este gata! Dacă păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider, acestea durează până la 5 zile.
Sfaturi suplimentare
- Pentru a face această rețetă, puteți folosi orice fel de orez, dar preferatele mele sunt orezul brun și orezul alb cu bob scurt.
- Îndulcitorul este opțional, deși puteți folosi zahăr sau sirop, orice preferați. Doar adăugați-l încet după gust.
- Există câteva rețete cu lapte de orez care conțin puțină sare pentru a spori aroma sau chiar un pic de ulei, dar îmi place mai mult fără ele.
