Є сиром веганським?
Ні, сир не веганський.
Традиційний сир виготовляється з коров’ячого, козячого або овечого молока, що є продуктами тваринного походження. Оскільки вегани не вживають жодних продуктів тваринного походження, сир на основі молока точно не є веганством.
Сир - причина багатьох людей, чому вони не можуть дотримуватися 100% рослинної дієти. Я маю на увазі, хто не любить сир?
Хороша новина полягає в тому, що ви можете робити смачні сири на рослинній основі, які за смаком майже точно нагадують справжній сир. Крім того, він здоровий, недорогий, а також підходить для непереносимості лактози!
Що таке веганський сир?
Веганський сир має таку ж консистенцію, як класичний сирний соус. Він чудово подається з чіпсами з тортильєю, але його також можна використовувати для приготування піци або лазаньї.
Крім того, він не містить холестерину, корисний для вашого здоров’я, містить менше жиру та надзвичайно смачний. В основному це зроблено з картоплею, морквою, олією, водою та деякими приправами.
Рецепт веганського сиру
Спробуйте цей смачний і корисний веганський сир. Ти не пошкодуєш!
Інгредієнти для веганського сиру
Ось що вам знадобиться для приготування веганського сиру:
- 2 склянки картоплі (360 г), очищені від шкірки і нарізані кубиками
- 1 склянка моркви (135 г), очищеної і нарізаної кубиками
- 1/2 склянки води (125 мл)
- 1/2 склянки харчових дріжджів (35 г.)
- 1/3 склянки оливкової олії (70 г.)
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 1 ч. Ложка солі
- 1/2 ч. Ложки часникового порошку
- 1/2 ч. Ложки порошку цибулі
Інструкції
Приготування веганського сиру надзвичайно просто, і його можна розбити на 3 етапи:
- Варіть або готуйте на пару картоплю та моркву приблизно 20 хвилин або до м’якості.
- Злийте їх і додайте в блендер.
- Додайте всі інші інгредієнти і змішайте до однорідності.
Загалом час приготування та приготування займе близько 30 хвилин.
Обслуговування ідей
Вам слід негайно подати веганський сир.
Веганський сир чудово підходить як закуска або навіть закуска до подачі з чіпсами з тортилі або лавашем.
Ви також можете використовувати веганський сир для приготування піци або лазаньї. В основному, кожен рецепт, який потребує трохи сиру.
Додаткові поради
- Якщо залишки зберігати в герметичній посудині в холодильнику, це триватиме близько 4 - 5 днів.
- Ви можете заморозити веганський сир. Якщо ви хочете розморозити веганський сир, перенесіть заморожену ємність у холодильник напередодні ввечері. А потім розігрійте його в каструлі і додайте води або молока, якщо це потрібно.
- Спробуйте використовувати різні види картоплі, щоб надати їй дещо інший смак.
- Олію додавати не потрібно. Якщо ви робите веганський сир без олії, просто додайте більше води або будь-якого несолодкого молока на ваш вибір.
- Якщо ви любите їсти прянощі, додайте в суміш трохи порошку кайєну.
