У овом чланку
Шта је пиринчано млеко?
Пиринчано млеко је биљно млеко направљено од пиринча. Такође је без алергена, лактозе и млечних производа. Дакле, одличан је за скоро све дијете!
Пиринчано млеко је природно слађе од многих млечних производа. Није толико кремасто као млеко од зоби, ораха или семенки, али некоме ће можда бити бољи његов укус.
Зашто правити домаће пиринчано млеко?
Млеко из продавнице обично се пуни непотребним конзервансима, адитивима и згушњивачима. О заслађивачима и шећерима да и не говоримо. Чак и куповина пиринчаног млека са разумно чистом листом састојака има лошу страну. Обично долази са позамашном ценом.
- Ако сами правите млеко без млекара, открићете да су два састојка све што ће вам икад требати за прављење основног млека. Ако желите да буде кремастији и гушћи, додајте још основног састојка. Ако више волите да је тањи и суптилнији, додајте још воде.
- Домаће пиринчано млеко је много исплативије јер је пиринач тако јефтин састојак, посебно када се купује на велико.
- Такође можете да контролишете било која додата заслађивача.
- Можете експериментисати са смеђим или белим пиринчем за различите хранљиве вредности.
Да ли је пиринчано млеко добро за вас?
У поређењу са другим рецептима за млеко без млека, домаће пиринчано млеко има разне предности и недостатке. Поред горе поменутих опција укључују и исплативост.
Прос:
- Пиринчано млеко је једна од најмање алергених опција млека без млека, што значи да је одлично за оне који имају алергије на орашасте плодове и друге.
- То је једна од слађих алтернатива млеку, јер је природно заслађивач од већине орашастих плодова.
- Због пиринчаног млека које не садржи холестерол, врло је здрава за срце.
Пиринач је одлична опција са високим садржајем угљених хидрата. Лично ово схватам као добру ствар јер угљени хидрати пружају више енергије са мање масти да би вас дуже задржали ситост.
Цонс:
У поређењу са другим рецептима за млеко без млека, домаће пиринчано млеко садржи пуно угљених хидрата, мало масти, мало протеина и мало влакана.
- Пиринач садржи више природних високих шећера, па иако је ово добро за укус, није толико хранљиво уравнотежено колико би могло бити.
- Пиринчано млеко може садржати мале количине арсена. Ово не би требало да буде проблем уколико не конзумирате пиринчано млеко више пута дневно, сваки дан.
- Смеђи пиринач садржи више арсена него обично бели. Међутим, испирање / кување пиринча помоћи ће да се део уклони.
- Када упоређујете пиринчано млеко упоредо са другим опцијама млека без млека, приметићете да је пиринчано млеко прозирније. То је зато што пиринчано млеко може бити једна од „тањих“ опција млека без млека.
Рецепт за пиринчано млеко
Ево брзог и једноставног начина за прављење домаћег пиринчаног млека од само 2 састојка.
Састојци за пиринчано млеко
Ево шта ће вам требати да направите пиринчано млеко:
- 1/2 шоље куваног пиринча (100 г)
- 2 шоље воде (500 мл)
- 1 кашика (15 мл) јаворовог сирупа (опционално)
Упутства
Прављење домаћег пиринчаног млека је изузетно једноставно и може се поделити у 3 корака:
- Скувајте пиринач према упутствима за паковање. Оцедите и пустите да се охлади. Такође можете користити остатке пиринча.
- Све састојке додајте у блендер (кувани пиринач, воду и јаворов сируп) и блендајте док не постане глатко.
- Процедите смешу помоћу кесице са млеком од ораха, газе, салвете или филтера. Овај корак није обавезан.
Своје домаће пиринчано млеко је спремно! Ако остатке држите у херметички затвореној посуди у фрижидеру, трају до 5 дана.
Додатни савети
- Да бисте направили овај рецепт, можете користити било коју врсту пиринча, али мени су најдражи смеђи пиринач и бели пиринач кратког зрна.
- Заслађивач није обавезан, мада можете користити шећер или сируп, шта год желите. Само полако додајте по укусу.
- Постоје неки рецепти са пиринчаним млеком који садрже мало соли за побољшање укуса или чак мало уља, али мени се више свиђа без њих.
