İçindekiler
Pirinç sütü nedir?
Pirinç sütü, pirinçten yapılan bitki sütüdür. Ayrıca alerjen içermez, laktoz içermez ve süt içermez. Yani neredeyse tüm diyetler için harika!
Pirinç sütü doğal olarak birçok alternatif süt sütten daha tatlıdır. Yulaf, fındık veya tohum sütünüz kadar kremsi değildir, ancak tadı bazıları için tercih edilebilir.
Neden ev yapımı pirinç sütü yapmalı?
Mağazadan satın alınan süt genellikle gereksiz koruyucular, katkı maddeleri ve koyulaştırıcılarla doldurulur. Tatlandırıcılar ve şekerlerden bahsetmeye bile gerek yok. Oldukça temiz içerik listesiyle pirinç sütü almanın bile bir dezavantajı vardır. Genellikle yüksek bir fiyat etiketi ile gelir.
- Kendi sütsüz sütünüzü yaparsanız, temel sütü yapmak için ihtiyacınız olan tek şeyin iki bileşen olduğunu göreceksiniz. Daha kremsi ve daha kalın olmasını istiyorsanız, daha fazla temel içerik ekleyin. Daha ince ve daha ince tercih ederseniz, daha fazla su ekleyin.
- Ev yapımı pirinç sütü çok daha uygun maliyetlidir çünkü pirinç, özellikle toplu olarak satın alındığında çok ucuz bir içeriktir.
- Eklenen tatlandırıcıları da kontrol edebilirsiniz.
- Farklı besin değerleri için kahverengi veya beyaz pirinç deneyebilirsiniz.
Pirinç sütü senin için iyi mi?
Diğer sütsüz süt tariflerine kıyasla, ev yapımı pirinç sütünün çeşitli artıları ve eksileri vardır. Yukarıda belirtilen seçeneklerin yanı sıra uygun maliyetli olma.
Artıları:
- Pirinç sütü, en az alerjenik süt içermeyen süt seçeneklerinden biridir, yani fındık ve diğer alerjileri olanlar için harikadır.
- Çoğu kuruyemişten doğal tatlandırıcı olan daha tatlı süt alternatiflerinden biridir.
- Kolesterol içermeyen pirinç sütü nedeniyle kalp sağlığı açısından çok sağlıklı bir seçenektir.
Pirinç, mükemmel bir yüksek karbonhidrat seçeneğidir. Şahsen ben bunu iyi bir şey olarak kabul ediyorum çünkü karbonhidratlar sizi daha uzun süre tok tutmak için daha az yağla daha fazla enerji sağlar.
Eksileri:
Diğer sütsüz süt tarifleriyle karşılaştırıldığında, ev yapımı pirinç sütü yüksek karbonhidrat, düşük yağlı, düşük protein ve düşük liflidir.
- Pirinç, daha fazla doğal yüksek şeker içerir, bu nedenle tadı için iyi olsa da, olması gerektiği kadar besinsel olarak dengeli değildir.
- Pirinç sütü az miktarda arsenik içerebilir. Her gün, günde birkaç kez pirinç sütü tüketmediğiniz sürece bu bir sorun olmamalıdır.
- Kahverengi pirinç genellikle beyazdan daha fazla arsenik içerir. Bununla birlikte, pirincin durulanması / pişirilmesi, bir kısmının çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
- Pirinç sütünü diğer sütsüz süt seçenekleriyle yan yana karşılaştırırken, pirinç sütünün daha yarı şeffaf olduğunu fark edeceksiniz. Bunun nedeni, pirinç sütünün 'daha ince' sütsüz süt seçeneklerinden biri olabilmesidir.
Pirinç sütü tarifi
İşte sadece 2 malzemeden ev yapımı pirinç sütü yapmanın hızlı ve kolay bir yolu.
Pirinç sütü için malzemeler
İşte pirinç sütü yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:
- 1/2 su bardağı pişmiş pirinç (100 g)
- 2 bardak su (500 ml)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Talimatlar
Ev yapımı pirinç sütü yapmak çok basittir ve 3 adıma bölünebilir:
- Pirinci ambalaj üzerindeki talimatlara göre pişirin. Boşaltın ve soğumaya bırakın. Kalan pirinci de kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin (pişmiş pirinç, su ve akçaağaç şurubu) ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Karışımı fındık sütü torbası, tülbent, peçete veya filtre kullanarak süzün. Bu adım isteğe bağlıdır.
Kendi ev yapımı pirinç sütünüz hazır! Artıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında tutarsanız 5 güne kadar dayanır.
Sizin için önerilenler: Yulaf sütü nasıl yapılır? Kolay yulaf sütü tarifi
Ek ipuçları
- Bu tarifi yapmak için her türlü pirinci kullanabilirsiniz, ancak favorilerim kahverengi pirinç ve kısa taneli beyaz pirinçtir.
- Tatlandırıcı isteğe bağlıdır, ancak tercih ettiğiniz şekeri veya şurubu kullanabilirsiniz. Tadına bakmak için yavaşça ekleyin.
- Lezzeti ve hatta biraz yağı arttırmak için biraz tuz içeren bazı pirinç sütü tarifleri var, ama onlarsız daha çok seviyorum.
