Comment faire du lait de riz

Recette de lait de riz maison

Le lait de riz fait maison est une alternative savoureuse et végétalienne au lait de vache. Vous n'avez besoin que de riz et d'eau, et c'est prêt en seulement 5 minutes!

Basé sur des preuves
Cet article est basé sur des preuves scientifiques, écrites par des experts et vérifiées par des experts.
Nous examinons les deux côtés de l'argument et nous nous efforçons d'être objectifs, impartiaux et honnêtes.

Qu'est-ce que le lait de riz?

Le lait de riz est un lait végétal à base de riz. Il est également sans allergène, sans lactose et sans produits laitiers. Donc c'est génial pour presque tous les régimes!

Le lait de riz est naturellement plus sucré que de nombreux autres laits laitiers. Ce n'est pas aussi crémeux que votre lait d'avoine, de noix ou de graines, mais sa saveur peut être préférée pour certains.

Pourquoi faire du lait de riz maison?

Le lait acheté en magasin est généralement rempli d'agents de conservation, d'additifs et d'épaississants inutiles. Sans parler des édulcorants et des sucres. Même l'achat de lait de riz avec une liste d'ingrédients raisonnablement propre a un inconvénient. Il vient généralement avec un prix élevé.

Le lait de riz est-il bon pour vous?

Par rapport aux autres recettes de lait sans produits laitiers, le lait de riz fait maison présente une variété d'avantages et d'inconvénients. En plus des options mentionnées ci-dessus, il faut être rentable.

Avantages:

Le riz est une excellente option riche en glucides. Personnellement, je considère cela comme une bonne chose car les glucides fournissent plus d'énergie avec moins de matières grasses pour vous garder rassasié plus longtemps.

Les inconvénients:

Comparé à d'autres recettes de lait sans produits laitiers, le lait de riz fait maison est riche en glucides, faible en gras, faible en protéines et faible en fibres.

Recette de lait de riz

Voici un moyen rapide et facile de préparer du lait de riz maison à partir de seulement 2 ingrédients.

Ingrédients pour le lait de riz

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire du lait de riz:

Instructions

Faire du lait de riz maison est super simple et peut être décomposé en 3 étapes:

  1. Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Égouttez et laissez refroidir. Vous pouvez également utiliser des restes de riz.
  2. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur (riz cuit, eau et sirop d'érable) et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Filtrer le mélange à l'aide d'un sachet de lait de noix, d'une étamine, d'une serviette ou d'un filtre. Cette étape est facultative.

Votre propre lait de riz maison est prêt! Si vous conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, ils durent jusqu'à 5 jours.

Conseils supplémentaires

Dernière mise à jour le 21 juin 2021 et dernière révision par un expert le 17 février 2021.
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