Sisällysluettelo
Mikä on kauramaito?
Kauramaito on yksi suosituimmista kasviperäisistä maitoista. Kauramaito on kasvimaitoa, joka on peräisin vedessä kastetuista ja juustoliinalla tai ainutlaatuisella pähkinämaitopussilla suodatetuista täyskauranjyvistä. Se on loistava vaihtoehto lehmänmaidolle, kun olet vegaanisella ruokavaliolla. Ja parasta on, että voit helposti tehdä kauramaitoa itse.
Kuinka tehdä kauramaitoa?
Kauramaito on erittäin helppo tehdä. Seuraava resepti opastaa sinut läpi 4 helppoa vaihetta oman kauramaidon valmistamiseksi kotona.
Kauramaidon resepti
Tämän kotitekoisen kauramaidon valmistamiseen tarvitset vain 5 yksinkertaista ainesosaa, ja se on valmis alle 30 minuutissa.
Se on täydellinen monien muiden reseptien valmistamiseen, ja voit nauttia siitä tavallisena tai makeutettuna.
Kauramaidon ainesosat
Tässä on mitä tarvitset kauramaidon valmistamiseen:
- 1 kuppi kauraa (100 g)
- 3-4 kupillista vettä (750 ml-1 l), teen kauramaitoni 4 kupillisella tai 1 litralla
- 1 tl vaniljauutetta (valinnainen)
- 1-2 rkl vaahterasiirappia tai 1-2 Medjool-päivämäärää (valinnainen)
- Ripaus suolaa (valinnainen)
Ohjeet
Kotitekoisen kauramaidon valmistaminen on erittäin yksinkertaista ja se voidaan jakaa neljään vaiheeseen:
- Liota kauraa vedessä vähintään 30 minuuttia. Voit myös liottaa niitä yön yli, mutta se ei ole välttämätöntä.
- Tyhjennä kaura ja huuhtele ne. Hävitä liotusvesi.
- Lisää kaura, 3-4 kuppia puhdasta vettä (750 ml-1 litra) ja kaikki muut ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää enemmän tai vähemmän vettä riippuen siitä, kuinka paksua pidät kauramaidosta.
- Siivilöi maito cheeseclothilla, siivilällä, lautasliinalla tai pähkinämaitopussilla.
Ja kotitekoinen kauramaitosi on valmis!
Voit säilyttää kauramaitoa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.
Mitä voin tehdä kauramaitomassan kanssa?
Voit käyttää kauramaidon sellua vegaanisten, gluteenittomien munkkien, kaurapuuro-evästeiden tai jopa suklaatryffelien valmistamiseen. Voit myös lisätä sen smoothieihisi sisällyttääksesi enemmän välttämättömiä kuituja ruokavalioon.
Voiko kauramaito lämmetä?
Joo! Voit nauttia herkullisesta kotitekoisesta kauramaidosta kuumana tai kylmänä.
