Ce este laptele de ovăz?
Laptele de ovăz este unul dintre cele mai populare lapte pe bază de plante. Laptele de ovăz este lapte vegetal derivat din boabe de ovăz întregi înmuiate în apă și strecurate cu o pânză de brânză sau o pungă unică de lapte cu nuci. Este o alternativă excelentă la laptele de vacă atunci când urmezi o dietă vegană. Și cea mai bună parte este că puteți face cu ușurință singur lapte de ovăz.
Cum se face lapte de ovăz?
Laptele de ovăz este foarte ușor de făcut. Următoarea rețetă vă ghidează prin 4 pași simpli pentru a vă face propriul lapte de ovăz acasă.
Rețetă de lapte de ovăz
Pentru a face acest lapte de ovăz de casă, aveți nevoie doar de 5 ingrediente simple și este gata în doar 30 de minute.
Este perfect pentru a face o mulțime de alte rețete și vă puteți delecta simplu sau îndulcit.
Ingrediente pentru laptele de ovăz
Iată ce veți avea nevoie pentru a face lapte de ovăz:
- 1 cană de ovăz (100 g)
- 3-4 cani de apă (750 ml-1 l), îmi prepar laptele de ovăz folosind 4 cani sau 1 litru
- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
- 1-2 linguri sirop de arțar sau 1-2 curmale Medjool (opțional)
- Un vârf de sare (opțional)
Instrucțiuni
A face lapte de ovăz de casă este foarte simplu și poate fi împărțit în 4 pași:
- Înmuiați ovăzul în apă timp de cel puțin 30 de minute. De asemenea, le puteți înmuia peste noapte, dar nu este necesar.
- Scurgeți ovăzul și clătiți-le. Aruncați apa de înmuiere.
- Adăugați ovăzul, 3 până la 4 căni de apă curată (750 ml-1 litru) și toate ingredientele rămase într-un blender și amestecați până se omogenizează. Adăugați mai multă sau mai puțină apă în funcție de cât de gros vă place laptele de ovăz.
- Strecurați laptele folosind o pânză de brânză, o strecurătoare, un șervețel sau o pungă de lapte cu nuci.
Iar laptele de ovăz de casă este gata!
Puteți păstra laptele de ovăz într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.
Ce pot face cu pulpa de lapte de ovăz?
Puteți folosi pulpa de lapte de ovăz pentru a coace vegan, gogoși fără gluten, prăjituri de fulgi de ovăz sau chiar pentru a face trufe de ciocolată. De asemenea, îl puteți adăuga la smoothie-urile dvs. pentru a încorpora mai multe fibre esențiale în dieta dumneavoastră.
Poate fi încălzit laptele de ovăz?
da! Vă puteți bucura de deliciosul lapte de ovăz de casă, cald sau rece.
