🥑 3 yksinkertaista vaihetta laihduttaaksesi mahdollisimman nopeasti. Lue nyt

Onko sokeri vegaani?

Selvitä mikä sokeri on vegaania.

Mietitkö, onko sokeri vegaani? Hyvä uutinen on, että suurin osa sokerista on vegaania. Mutta ei kaikkea. Selvitä, mikä sokeri on vegaani ja kuinka etsiä sokeria, joka on puhdistettu eläinaineksilla.

Todisteisiin perustuva
Tämä artikkeli perustuu tieteelliseen näyttöön, jonka ovat kirjoittaneet asiantuntijat ja jonka asiantuntijat ovat tarkistaneet.
Katsomme väitteen molempia puolia ja pyrimme olemaan objektiivisia, puolueettomia ja rehellisiä.
Päivitetty viimeksi 27. joulukuu 2021, ja asiantuntija on tarkistanut sen viimeksi 15. marraskuu 2020.

Onko sokeri vegaani?

Suurin osa sokerista on vegaania. Mutta ei aina. Ja joskus on monimutkaista selvittää, onko tietty sokeri vegaani vai ei. Olemme koonneet kattavan oppaan selvittääkseen mikä sokeri on vegaania ja mikä ei.

Jos et halua käsitellä paljon yksityiskohtia, tässä on nopea vastaus:

Erilaiset sokerit

Puhdistettua sokeria, joka tunnetaan myös nimellä pöytäsokeri, käytetään yleisimmin leivonnassa. Siellä on valkoista sokeria, ruskeaa sokeria ja jauhettua sokeria, jotka kaikki luokitellaan puhdistetuksi sokeriksi.

Puhdistettu sokeri tulee kahdesta lähteestä: sokeriruoko ja punajuuret.

Olipa sokeri valmistettu sokeriruo'osta tai punajuurista, maku ja rakenne ovat melkein identtiset. Suurin ero on jalostusprosessi.

Punajuurista valmistettu sokeri on aina vegaania. Sokerin valmistus punajuurista ei vaadi eläinperäisiä ainesosia, ja se on melko yksinkertainen.

Voiko sokeri, toisaalta, joka on paljon yleisempää, on hieman monimutkaisempi. Joten onko puhdistettu ruokosokeri vegaani? Se riippuu.

Mikä ei tee sokeria vegaaniksi?

Puhdistettu ruokosokeri vaatii paljon enemmän käsittelyä kuin punajuurista valmistettu sokeri. Puhdistetun sokerin valmistamiseksi sokeriruo'osta sokeriruo'on varret murskataan erottamaan mehu massasta. Mehu prosessoidaan, suodatetaan ja valkaistaan luuhiiltä. Täältä valkoinen sokeri saa värinsä.

Nyt on tärkeää mainita, että tämän tyyppinen sokeri ei sisällä luuhiiltä. Mutta koska luuhiili on osa prosessia, se ei ole enää vegaani.

Kuitenkin jokainen puhdistettu sokeri käsitellään näin. Siksi on todella vaikea sanoa, onko puhdistettu sokeri vegaani vai ei.

6 parasta makeutusainetta vähähiilihydraattisella ketoruokavaliolla (ja 6 vältettävää)
Ehdotettu sinulle: 6 parasta makeutusainetta vähähiilihydraattisella ketoruokavaliolla (ja 6 vältettävää)

Kuinka selvittää, onko sokeri vegaani

Sokerijuurikkaista peräisin oleva sokeri on aina vegaania, koska prosessi ei sisällä luuhiiltä. Jos haluat selvittää, onko sokeriruokoista peräisin oleva sokeri vegaania vai ei, tutustu etikettiin tarkasti. Mutta jos todella haluat varmistaa, että sokerisi on vegaanista, valitse punajuurisokeri, sillä sen maku ja rakenne ovat melkein identtiset.

Kuinka kertoa, onko ruokosokeri vegaani

Tarkista seuraavat sanat tuotteesta tarkistaaksesi, onko sokeri vegaani vai ei:

Kun tuotetarrassa käytetään mitä tahansa sanoja, voit olla varma, että sokerin valmistuksessa ei käytetty luuhiiltä. Voit kertoa sen myös sokerin värin perusteella. Esimerkiksi orgaaninen sokeri valmistetaan keittämällä sokeriruoko ja kehrätään sentrifugissa. Sitten se kuivataan ja siitä tehdään sokerikiteitä. Tämäntyyppinen sokeri ei ole yhtä valkoista kuin sokerilla, jota jalostetaan luuhiilellä, mutta se maistuu täysin samalla tavalla.

Terveellisemmät sokerivaihtoehdot

Monet ihmiset yrittävät välttää puhdistettua sokeria kokonaan terveydellisistä syistä. Puhdistetulle sokerille on monia vaihtoehtoja:

Ehdotettu sinulle: Vegaaninen leivontaopas

Jaa tämä artikkeli: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter
Jaa tämä artikkeli:

Lisää artikkeleita, joista saatat pitää

Ihmiset, jotka lukevat “Onko sokeri vegaani? Selvitä mikä sokeri on vegaania.”, rakastavat myös näitä artikkeleita:

Aiheet

Selaa kaikkia artikkeleita