🐷
Да ли волите животиње? Постаните присталица!

Је ли шећер веган?

Откријте који је шећер вегански.

Питате се да ли је шећер вегански? Добра вест је да је већина шећера веганска. Али не све. Сазнајте који је шећер вегански и како пазити на шећер који је рафинисан са животињским састојцима.

Је ли шећер веган?

Већина шећера је веганска. Али не увек. А понекад је компликовано открити да ли је одређени шећер вегански или не. Саставили смо свеобухватан водич да бисмо открили који је шећер вегански, а који није.

Ако не желите да улазите у детаље, ево брзог одговора:

📖  Садржај:

Различите врсте шећера

Рафинисани шећер, познат и као стони шећер, најчешће се користи у печењу. Постоје бели шећер, смеђи шећер и шећер у праху, који су сви класификовани као рафинирани шећер.

Рафинирани шећер долази из два извора: шећерне трске и репе.

Без обзира да ли је шећер направљен од шећерне трске или цвекле, укус и текстура су готово идентични. Главна разлика је процес рафинирања.

Шећер направљен од цвекле увек је вегански. Процес прављења шећера од репе не захтева никакве животињске састојке и прилично је једноставан.

С друге стране, шећер у лименкама, што је много чешће, мало је сложенији. Па је ли рафинирани шећер од трске веган? Зависи.

Због чега шећер није веган?

Рафинирани трсни шећер захтева много више обраде од шећера направљеног од репе. Да би се од шећерне трске направио рафинирани шећер, стабљике шећерне трске се дробе да би се сок одвојио од пулпе. Потом се сок обрађује, филтрира и бели коштаним угљеном. Отуда бели шећер добија боју.

Сада је важно напоменути да ова врста шећера не садржи коштани угљен. Али како је коштани угљен део процеса, то више није веганско.

Ипак, вруће сваки рафинисани шећер се обрађује овако. Због тога је заиста тешко рећи да ли је рафинисани шећер вегански или није.

Како препознати да ли је шећер вегански

Шећер из шећерне репе је увек вегански јер процес не укључује коштани угљен. Ако желите да сазнате да ли је шећер из шећерне трске вегански или не, пажљиво погледајте етикету. Али ако заиста желите да се уверите да ли је ваш шећер вегански, идите на шећер од репе, јер су укус и текстура готово идентични.

Како препознати да ли је шећер од трске вегански

Обратите пажњу на следеће речи на производу да бисте проверили да ли је шећер вегански или не:

Када се на етикети производа користи било која реч, можете бити сигурни да у процесу прављења шећера није коришћен коштани угљен. Такође се то може препознати по боји шећера. На пример, органски шећер се прави кувањем шећерне трске и заврти у центрифуги. Затим се осуши и од њега праве кристали шећера. Ова врста шећера није толико бела као шећер који се обрађује са коштаним угљем, али има потпуно исти укус.

Здравије алтернативе шећеру

Многи људи из здравствених разлога покушавају да избегну рафинирани шећер. Постоји много алтернатива рафинисаном шећеру:

✍️  novembar 15, 2020
Да ли да идем веган?

Питате се да ли бисте требали постати веган? Уради овај квиз и рећи ћемо ти да ли треба да постанеш веган.

Започни квиз

Још чланака који би вам се могли свидети

Људи који читају “Је ли шећер веган?”, такође воле ове чланке:

Како направити индијско млеко

Домаће индијско млеко је укусна алтернатива крављем млеку и захтева само воду и индијски орах. Научите како направити индијско млеко за нешто мање од 5 минута.

Прочитајте сада

Како направити пиринчано млеко

Домаће пиринчано млеко је укусна, веганима прихватљива алтернатива крављем млеку. Потребни су вам само пиринач и вода и готово је за само 5 минута!

Прочитајте сада

Сеитан

Сеитан је модерна биљна алтернатива месу. Не само због укуса, већ и због толико свестраности да га можете користити за замену правог меса како бисте направили готово сваки рецепт који захтева месо.

Прочитајте сада

Веганска мајонеза

Укусни домаћи вегански мајонез, направљен од само 4 састојка, за само 2 минута! Ова веганска мајонеза је укусна и такође не садржи холестерол!

Прочитајте сада
Прегледајте све чланке