🐷
Apakah Anda menyukai binatang? Menjadi pendukung!

Apakah gula vegan?

Cari tahu gula mana yang vegan.

Ingin tahu apakah gula itu vegan? Kabar baiknya adalah kebanyakan gula adalah vegan. Tapi tidak semuanya. Cari tahu gula mana yang vegan dan bagaimana cara mencari gula yang dimurnikan dengan bahan-bahan hewani.

Apakah gula vegan?

Kebanyakan gula adalah vegan. Tapi tidak selalu. Dan terkadang rumit untuk mengetahui apakah gula tertentu vegan atau tidak. Kami telah menyusun panduan komprehensif untuk mencari tahu gula mana yang vegan dan mana yang tidak.

Jika Anda tidak ingin membahas banyak detail, inilah jawaban singkatnya:

📖  Kandungan:

Jenis gula berbeda

Gula rafinasi, juga dikenal sebagai gula meja, paling sering digunakan dalam memanggang. Ada gula putih, gula merah, dan gula halus yang semuanya tergolong gula rafinasi.

Gula rafinasi berasal dari dua sumber: tebu dan bit.

Baik gula terbuat dari tebu atau bit, rasa dan teksturnya hampir sama. Perbedaan utamanya adalah proses pemurnian.

Gula yang terbuat dari bit selalu vegan. Proses pembuatan gula dari bit tidak membutuhkan bahan hewani dan cukup sederhana.

Sebaliknya, gula kaleng, yang jauh lebih umum, sedikit lebih rumit. Jadi, apakah gula tebu rafinasi vegan? Tergantung.

Apa yang membuat gula bukan vegan?

Gula tebu rafinasi membutuhkan lebih banyak pengolahan daripada gula yang terbuat dari bit. Untuk membuat gula rafinasi dari tebu, batang tebu dihaluskan untuk memisahkan nira dari ampasnya. Jus tersebut kemudian diolah, disaring, dan diputihkan dengan arang tulang. Dari sinilah gula putih mendapatkan warnanya.

Sekarang penting untuk disebutkan bahwa gula jenis ini tidak mengandung arang tulang. Tapi karena arang tulang adalah bagian dari prosesnya, itu bukan vegan lagi.

Namun, panas setiap gula rafinasi diproses seperti ini. Inilah sebabnya mengapa sangat sulit untuk mengetahui apakah gula rafinasi itu vegan atau tidak.

Bagaimana cara mengetahui apakah gula itu vegan

Gula dari bit gula selalu vegan karena prosesnya tidak melibatkan arang tulang. Jika Anda ingin mengetahui apakah gula dari tebu itu vegan atau tidak, perhatikan labelnya. Tetapi jika Anda benar-benar ingin memastikan, bahwa gula Anda adalah vegan, pilihlah gula bit, karena rasa dan teksturnya hampir sama.

Bagaimana cara mengetahui apakah gula tebu adalah vegan

Perhatikan kata-kata berikut pada produk untuk memeriksa apakah gula itu vegan atau tidak:

Ketika label produk menggunakan salah satu kata tersebut, Anda dapat yakin bahwa tidak ada arang tulang yang digunakan dalam proses pembuatan gula. Anda juga bisa membedakannya dari warna gula. Misalnya, gula organik dibuat dengan cara merebus tebu dan diputar di mesin pemisah. Ini kemudian dikeringkan dan dibuat menjadi kristal gula. Gula jenis ini memang tidak seputih gula pasir yang diolah dengan arang tulang tetapi rasanya sama sekali.

Alternatif gula yang lebih sehat

Banyak orang mencoba menghindari gula rafinasi sama sekali karena alasan kesehatan. Ada banyak alternatif gula rafinasi:

✍️  15 November 2020
Haruskah aku pergi vegan?

Ingin tahu apakah Anda harus menjadi vegan? Ikuti kuis ini dan kami akan memberi tahu Anda apakah Anda harus menjadi vegan.

Mulai kuis

Lebih banyak artikel yang mungkin Anda suka

Orang yang membaca “Apakah gula vegan?”, juga menyukai artikel ini:

Cara membuat susu mete

Susu mete buatan sendiri merupakan alternatif yang enak untuk susu sapi dan hanya membutuhkan air dan kacang mete. Pelajari cara membuat susu mete kurang dari 5 menit.

Baca sekarang

Cara membuat susu beras

Susu beras buatan rumah adalah alternatif yang lezat dan ramah vegan untuk susu sapi. Anda hanya perlu beras dan air, dan siap hanya dalam 5 menit!

Baca sekarang

seitan

Seitan adalah alternatif daging nabati yang trendi. Tidak hanya karena rasanya tetapi juga karena sangat serbaguna sehingga Anda dapat menggunakannya untuk menggantikan daging asli untuk membuat hampir semua resep yang membutuhkan daging.

Baca sekarang

Cara membuat susu kedelai

Susu kedelai buatan sendiri adalah alternatif yang ramah vegan untuk susu sapi. Ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan air dan kedelai.

Baca sekarang
Jelajahi semua artikel