Innehållsförteckning
Vad är kokosnötssmör?
Kokosnötsmör är ett utsökt vegansmör gjord med strimlad kokosnöt. Eftersom det inte innehåller tillsatt socker eller konserveringsmedel är hemlagat kokosnötsmör hälsosamt och näringsrikt och har inte kolesterol.
Kokosnötsmörrecept
Detta kokosnötsrecept är super lätt att göra eftersom det bara kräver strimlad kokosnöt. Om du har en kraftfull mixer är den klar på under 2 minuter och smakar utsökt!
Strimlad kokosnöt är också ganska prisvärd jämfört med vissa nötter och frön. Detta kokosnötsmör är också hälsosammare än de köpta, eftersom det inte innehåller några tillsatser eller konserveringsmedel.
Ingredienser för kokosnötsmör
Här är vad du behöver för att göra hemlagat kokosnötsmör:
- 3 koppar strimlad eller torkad osötad kokosnöt (270 g)
Instruktioner
Att göra hemlagat kokosnötsmör är super enkelt:
- Tillsätt den strimlade kokosnöten i en mixer eller matberedare och blanda tills den är jämn.
- Du kan sprida kokosnötssmöret på rostat bröd eller kombinera det med lite hallon sylt. Det är också perfekt för att lägga till smoothies eller morgonhavremjöl.
- Du kan förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 veckor.
Tips:
- Med en kraftfull mixer får kokosnötssmöret en jämn och krämig konsistens på bara 2 minuter.
- Om du bara har en matberedare tar smöret cirka 10 minuter att vara klart.
Om du inte har tillräckligt med strimlad kokosnöt, blandar din mixer eller matberedare inte kokosnöten ordentligt. Ditt kokosnötssmör kommer inte att ha en bra konsistens.
- Slutresultatet ska ha en krämig konsistens, liknar jordnötssmör eller mandelsmör.
- Den strimlade kokosnöten kan fästa vid sidorna medan den blandas. Stäng av matberedaren och använd en kniv eller en träsked för att skrapa ner sidorna.
Hur kokosnötsmör förvaras
Kokosnötsmör kan förvaras i en förseglad behållare vid rumstemperatur eller i kylskåp i upp till 2 veckor. Om du förvarar kokosnötsmöret i kylen kan kokosnöret härda och ibland delas upp i två lager. Om detta händer är det bara att värma upp det lite eller servera det med varm mat, som rostat bröd.
