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Was ist Kokosnussbutter?
Kokosnussbutter ist eine köstliche vegane Butter aus Kokosraspeln. Da hausgemachte Kokosnussbutter keinen zugesetzten Zucker oder Konservierungsstoffe enthält, ist sie gesund und nahrhaft und enthält kein Cholesterin.
Kokosnussbutter Rezept
Dieses Kokosnussbutter-Rezept ist super einfach zuzubereiten, da nur Kokosraspeln benötigt werden. Wenn Sie einen leistungsstarken Mixer haben, ist dieser in weniger als 2 Minuten fertig und schmeckt köstlich!
Kokosraspeln sind im Vergleich zu einigen Nüssen und Samen auch ziemlich erschwinglich. Diese Kokosnussbutter ist auch gesünder als die im Laden gekauften, da sie keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthält.
Zutaten für Kokosnussbutter
Hier ist, was Sie brauchen, um hausgemachte Kokosnussbutter zu machen:
- 3 Tassen zerkleinerte oder getrocknete ungesüßte Kokosnuss (270 g)
Anleitung
Die Herstellung von hausgemachter Kokosnussbutter ist super einfach:
- Die zerkleinerte Kokosnuss in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
- Sie können die Kokosnussbutter auf Toast verteilen oder mit Himbeermarmelade kombinieren. Es ist auch perfekt, um es zu Smoothies oder Ihrem Haferflocken am Morgen hinzuzufügen.
- Sie können die Reste bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps:
- Mit einem leistungsstarken Mixer hat die Kokosnussbutter in nur 2 Minuten eine glatte und cremige Textur.
- Wenn Sie nur eine Küchenmaschine haben, dauert es ungefähr 10 Minuten, bis die Butter fertig ist.
Wenn Sie nicht genug Kokosraspeln haben, wird die Kokosnuss von Ihrem Mixer oder Ihrer Küchenmaschine nicht richtig gemischt. Ihre Kokosnussbutter hat keine gute Textur.
- Das Endergebnis sollte eine cremige Textur haben, ähnlich wie Erdnussbutter oder Mandelbutter.
- Die zerkleinerte Kokosnuss kann beim Mischen an den Seiten haften bleiben. Schalten Sie Ihre Küchenmaschine aus und kratzen Sie die Seiten mit einem Messer oder einem Holzlöffel ab.
So lagern Sie Kokosnussbutter
Kokosnussbutter kann in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bis zu 2 Wochen gelagert werden. Wenn Sie die Kokosnussbutter im Kühlschrank aufbewahren, kann die Kokosnussbutter hart werden und sich manchmal in zwei Schichten trennen. Wenn dies passiert, erhitzen Sie es einfach ein wenig oder servieren Sie es mit warmem Essen wie geröstetem Brot.
