Оглавление
Что такое кокосовое масло?
Кокосовое масло - восхитительное веганское масло, приготовленное из тертого кокоса. Домашнее кокосовое масло не содержит добавленных сахаров или консервантов, поэтому оно полезно и питательно, а также не содержит холестерина.
Рецепт кокосового масла
Этот рецепт кокосового масла очень легко приготовить, так как для него требуется только тертый кокос. Если у вас есть мощный блендер, он будет готов менее чем за 2 минуты и будет иметь восхитительный вкус.!
Кокосовая стружка также довольно доступна по сравнению с некоторыми орехами и семенами. Это кокосовое масло также полезнее, чем магазинное, поскольку оно не содержит никаких добавок и консервантов.
Ингредиенты для кокосового масла
Вот что вам понадобится для приготовления домашнего кокосового масла:
- 3 стакана тертого или сушеного несладкого кокоса (270 г)
инструкции
Сделать домашнее кокосовое масло очень просто:
- Добавьте измельченный кокосовый орех в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.
- Вы можете намазать кокосовым маслом тосты или смешать его с малиновым джемом. Он также идеально подходит для добавления в смузи или утреннюю овсянку.
- Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
подсказки:
- С мощным блендером кокосовое масло приобретет гладкую кремообразную текстуру всего за 2 минуты.
- Если у вас есть только кухонный комбайн, сливочное масло будет готово примерно за 10 минут.
Если у вас недостаточно измельченного кокоса, ваш блендер или кухонный комбайн не сможет правильно перемешать кокос. Ваше кокосовое масло не будет иметь хорошей текстуры.
- Конечный результат должен иметь кремовую консистенцию, похожую на арахисовое или миндальное масло.
- Измельченный кокос может прилипнуть к бокам при перемешивании. Выключите кухонный комбайн и с помощью ножа или деревянной ложки соскребите по бокам.
Как хранить кокосовое масло
Кокосовое масло можно хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре или в холодильнике до 2 недель. Если вы храните кокосовое масло в холодильнике, кокосовое масло может затвердеть и иногда разделиться на 2 слоя. Если это произойдет, просто немного разогрейте его или подавайте с теплой пищей, например с гренками.
