Sisällysluettelo
Mikä on kookosvoi?
Kookospähkinävoi on herkullinen vegaanivoi, joka on valmistettu silputusta kookospähkinästä. Koska se ei sisällä lisättyjä sokereita tai säilöntäaineita, kotitekoinen kookosvoi on terveellistä ja ravitsevaa eikä siinä ole kolesterolia.
Kookosvoi resepti
Tämä kookosvoi-resepti on erittäin helppo tehdä, koska se vaatii vain silputtua kookospähkinää. Jos sinulla on tehokas tehosekoitin, se on valmis alle 2 minuutissa ja maistuu herkulliselta!
Silputtu kookos on myös melko edullinen verrattuna joihinkin pähkinöihin ja siemeniin. Tämä kookosvoi on myös terveellisempää kuin kaupassa ostetut, koska se ei sisällä lisäaineita tai säilöntäaineita.
Ainesosat kookosvoille
Tässä on mitä tarvitset kotitekoisen kookosvoin valmistamiseen:
- 3 kuppia silputtua tai kuivattua makeuttamatonta kookospähkinää (270 g)
Ohjeet
Kotitekoisen kookosvoin valmistaminen on erittäin yksinkertaista:
- Lisää silputtu kookos tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi.
- Voit levittää kookosvoita paahtoleipää tai yhdistää sen vadelmahilloon. Se sopii myös täydentämään sitä smoothieihin tai aamu-kaurapuuroon.
- Voit säilyttää jäämiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Vinkkejä:
- Tehokkaalla tehosekoittimella kookosvoilla on sileä ja kermainen rakenne vain 2 minuutissa.
- Jos sinulla on vain monitoimikone, voi voi kestää noin 10 minuuttia.
Jos sinulla ei ole tarpeeksi silputtua kookospähkinää, sekoitin tai monitoimikone ei sekoita kookospähkinää oikein. Kookosvoilla ei ole hyvää rakennetta.
- Lopputuloksella tulisi olla kermainen rakenne, samanlainen kuin maapähkinävoi tai mantelivoi.
- Silputtu kookospähkinä voi tarttua sivuihin sekoittamisen aikana. Sammuta monitoimikone ja kaavi sivut veitsellä tai puulusikalla.
Kuinka säilyttää kookosvoita
Kookosvoita voi säilyttää suljetussa astiassa huoneenlämmössä tai jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Jos pidät kookosvoita jääkaapissa, kookosvoi voi kovettua ja joskus erota kahteen kerrokseen. Jos näin tapahtuu, lämmitä sitä vain vähän tai tarjoile sitä lämpimän ruoan kanssa, kuten paahdettua leipää.
