Daftar Isi
Apa itu mentega kelapa?
Mentega kelapa adalah mentega vegan lezat yang dibuat dengan kelapa parut. Karena tidak mengandung gula atau pengawet tambahan, mentega kelapa buatan sendiri sehat dan bergizi serta tidak mengandung kolesterol.
Resep mentega kelapa
Resep mentega kelapa ini sangat mudah dibuat karena hanya membutuhkan kelapa parut. Jika Anda memiliki blender yang kuat, itu akan siap dalam waktu kurang dari 2 menit dan rasanya enak!
Harga kelapa parut juga cukup terjangkau dibandingkan dengan beberapa kacang dan biji-bijian. Mentega kelapa ini juga lebih sehat daripada yang dibeli di toko, karena tidak mengandung aditif atau pengawet.
Bahan untuk mentega kelapa
Inilah yang Anda perlukan untuk membuat mentega kelapa buatan sendiri:
- 3 cangkir kelapa tanpa pemanis parut atau kering (270 g)
Instruksi
Membuat mentega kelapa buatan sendiri sangat sederhana:
- Tambahkan kelapa parut ke dalam blender atau food processor dan blender hingga halus.
- Anda bisa mengoleskan mentega kelapa pada roti panggang atau mencampurkannya dengan selai raspberry. Ini juga cocok untuk menambahkannya ke smoothie atau oatmeal pagi Anda.
- Anda dapat menyimpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu.
Tips:
- Dengan blender yang kuat, mentega kelapa akan memiliki tekstur yang lembut dan lembut hanya dalam 2 menit.
- Jika Anda hanya memiliki food processor, mentega akan membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk siap.
Jika Anda tidak memiliki kelapa parut yang cukup, blender atau pengolah makanan Anda tidak akan mencampur kelapa dengan benar. Mentega kelapa Anda tidak akan memiliki tekstur yang bagus.
- Hasil akhirnya akan memiliki tekstur yang lembut, mirip dengan selai kacang atau selai almond.
- Kelapa parut mungkin menempel di sisi saat diblender. Matikan pengolah makanan Anda dan gunakan pisau atau sendok kayu untuk mengikis sisi-sisinya.
Cara menyimpan mentega kelapa
Mentega kelapa dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu kamar atau di lemari es hingga 2 minggu. Jika Anda menyimpan mentega kelapa di lemari es, mentega kelapa akan mengeras dan terkadang terpisah menjadi 2 lapisan. Jika ini terjadi, cukup panaskan sedikit, atau sajikan dengan makanan hangat, seperti roti panggang.
