Kazalo sadržaja
Što je kokosov maslac?
Kokosov maslac ukusni je veganski maslac napravljen od isjeckanog kokosa. Budući da ne sadrži dodane šećere ili konzervanse, domaći kokosov maslac zdrav je i hranjiv te nema kolesterola.
Recept za kokosov maslac
Ovaj recept za kokosov maslac izuzetno je jednostavno napraviti, jer zahtijeva samo usitnjeni kokos. Ako imate snažan blender, gotov je za manje od 2 minute i ukusnog je okusa!
Usitnjeni kokos također je prilično pristupačan u usporedbi s nekim orašastim plodovima i sjemenkama. Ovaj je kokosov maslac ujedno i zdraviji od onih u trgovini, jer ne sadrži nikakve aditive i konzervanse.
Sastojci za kokosov maslac
Evo što će vam trebati za izradu domaćeg kokosovog maslaca:
- 3 šalice usitnjenog ili sušenog nezaslađenog kokosa (270 g)
Upute
Izrada domaćeg kokosovog maslaca super je jednostavna:
- Usitnjeni kokos dodajte u blender ili procesor za hranu i miješajte dok ne postane glatka.
- Kokosov maslac možete namazati po tostovima ili ga kombinirati s malo džema od malina. Također je savršen za dodavanje u smoothieje ili jutarnju zobene pahuljice.
- Ostatke možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.
Savjeti:
- Snažnim blenderom kokosov maslac imat će glatku i kremastu teksturu za samo 2 minute.
- Ako imate samo procesor hrane, maslaru će trebati oko 10 minuta da bude spreman.
Ako nemate dovoljno usitnjenog kokosa, vaš blender ili procesor hrane neće pravilno uklopiti kokos. Vaš kokosov maslac neće imati dobru teksturu.
- Krajnji rezultat trebao bi imati kremastu teksturu, sličnu maslacu od kikirikija ili badema.
- Usitnjeni kokos može se zalijepiti za bokove dok se miješa. Isključite procesor hrane i nožem ili drvenom žlicom stružite po stranama.
Kako čuvati kokosov maslac
Kokosov maslac može se čuvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 2 tjedna. Ako kokosov maslac držite u hladnjaku, kokosov maslac može se stvrdnuti i ponekad odvojiti u 2 sloja. Ako se to dogodi, samo je malo zagrijte ili poslužite s toplom hranom, poput prepečenog kruha.
