Tartalomjegyzék
Mi a kókuszvaj?
A kókuszvaj finom vegán vaj aprított kókuszdióból. Mivel nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy tartósítószert, a házi kókuszvaj egészséges és tápláló, és nem tartalmaz koleszterint.
Kókuszvaj recept
Ez a kókuszvaj recept rendkívül egyszerűen elkészíthető, mivel csak aprított kókuszt igényel. Ha van egy erős turmixgépe, 2 perc alatt elkészül, és finom íze van!
Az aprított kókuszdió is meglehetősen megfizethető néhány dióhoz és maghoz képest. Ez a kókuszvaj egészségesebb is, mint a bolti, mivel nem tartalmaz semmilyen adalékot vagy tartósítószert.
A kókuszvaj hozzávalói
A házi kókuszvaj elkészítéséhez itt kell szolgálnia:
- 3 csésze aprított vagy szárított cukrozatlan kókuszdió (270 g)
Utasítás
A házi kókuszvaj elkészítése nagyon egyszerű:
- Adja hozzá az aprított kókuszt egy turmixgéphez vagy konyhai robotgéphez, és turmixolja simára.
- A kókuszvaj kenhető pirítósokra, vagy összekeverhető valamilyen málna lekvárral. Tökéletes hozzá turmixokhoz vagy reggeli zabpehelyhez is.
- A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőben legfeljebb 2 hétig.
Tippek:
- Erőteljes turmixgéppel a kókuszvaj sima és krémes állagú lesz mindössze 2 perc alatt.
- Ha csak konyhai robotgéped van, akkor a vaj elkészítése kb. 10 percet vesz igénybe.
Ha nincs elég aprított kókuszdiója, a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó nem megfelelően keveri össze a kókuszt. A kókuszvajodnak nem lesz jó az állaga.
- A végeredménynek krémes állagúnak kell lennie, hasonlóan a mogyoróvajhoz vagy a mandulavajhoz.
- A felaprított kókusz keverés közben az oldalához tapadhat. Kapcsolja ki a konyhai robotgépet, és késsel vagy fakanállal lehúzza az oldalakat.
A kókuszvaj tárolása
A kókuszvaj zárt tartályban, szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolható. Ha a kókuszvajot hűtőszekrényben tartja, a kókuszvaj megkeményedhet, és néha 2 rétegre válhat. Ha ez megtörténik, csak melegítse fel kissé, vagy meleg ételekkel, például pirított kenyérrel tálalja.
