A hummus vegán?

Ez a csicseriborsó -kenet vegán?

A hummus szinte mindig vegán! De mint a legtöbb dolog, néhány kivétel is van.

Bizonyítékokon alapuló
Ez a cikk tudományos bizonyítékokon alapul, szakértők által írt, és szakértők által ellenőrzött tényeken.
Az érvelés mindkét oldalát megvizsgáljuk, és törekszünk arra, hogy objektívek, elfogulatlanok és őszinték legyünk.

Mi a hummus?

A hummus egy finom közel -keleti csicseriborsó -kenet, amely kiválóan alkalmas mártogatásra a sárgarépától kezdve a perecig, tofu szendvicsekre kenve, pörkölt zöldségcsomagolásba, salátákba keverve stb.

Az Ön számára javasolt: A bor vegán? Ez a válasz meglep!

És igen, a hummus szinte mindig vegán, de vannak kivételek.

Miből készül a hummus?

A humusz garbanzo babból készült kenet. A klasszikus hummus csak néhány egyszerű összetevőből készül:

Ezeket az összetevőket kombinálva hozzuk létre az általunk ismert és szeretett sima, krémes, finom kenetet. Természetesen számos variáció és kiegészítés létezik, amelyekkel kissé varázslatosabbá teheti a humuszt.

A fenti klasszikus hummus nagyszerű alap, amelyhez számos ízt és összetevőt adhat: ne féljen új dolgokat kipróbálni a hummusával.

Pörkölt pirospaprikát, pesto -t, sriracha -t, avokádót, feketebabot, karamellizált hagymát és még sok mást belekevertek az alapkeverékbe, hogy igazán finom mártogatásokat készítsenek a kedvünkért. Legyen kreatív!

Az Ön számára javasolt: Az anyatej vegán?

A hummus vegán?

Most jöjjön a kérdés, amire választ várt: hummus vegán?

Mint korábban említettem, a klasszikus hummus egyszerű összetevőkből készül, amelyek mind növényi alapúak. Azonban az emberek divatosak a kiegészítőikkel, amikor hummusról van szó. Egyes humuszfajták (függetlenül attól, hogy házi vagy bolti) vásárolhatnak nem vegán összetevőket, amelyekre figyelni kell.

Például néhány márka különböző ízű és típusú hummussal rendelkezik. Bár a legtöbb vegán, árulnak néhány ízt, amelyek tejtermékeket tartalmaznak.

Ez azonban ritkaság: sok népszerű humuszmárka szinte kizárólag vegán ízeket árul.

Összetevők, amelyekre figyelni kell

A fő bűnös, akire figyelnie kell, a tejtermékek. Úgy tűnik, hogy a tejtermékek belesodródnak olyan élelmiszerekbe, amelyekben nem kell szerepelniük?

Néha a hummus márkák görög joghurtot, sajtot, tejet vagy más összetevőket adnak a hummushoz. Ha úgy tűnik, hogy egy ízben van tejtermék (például pesto íz), akkor nem árt, ha gyorsan átvizsgálja az összetevőket, és ellenőrizze.

Az Ön számára javasolt: Vegán szintetikus bőr?

A hummus jó neked?

Könnyű feltételezni, hogy valami ilyen finomnak egészségtelennek kell lennie. De ez egy másik ok, amiért a hummus olyan csodálatos: finom és tápláló.

Fehérje

A hummus babból készül, ami azt jelenti, hogy egészséges növényi fehérjéket tartalmaz. Ez segít a teltség megőrzésében, az izomépítésben és a napi fehérjeigény kielégítésében.

Rost

A babból készült készítmény azt is jelenti, hogy a hummus rostban gazdag. A rostnak számos előnye van, beleértve az emésztést, a vércukorszint szabályozását, a koleszterin kezelését és így tovább. A legtöbb ember rosthiányos: az emberek 97% -a nem kap eleget ebből az alapvető tápanyagból!

Egy adag hummus biztosítja a napi szükséges rostbevitel közel ¼ -ét.

Fogyás

Egy dolog aggaszt egyeseket a hummus zsírtartalma, mivel tahinit és olívaolajat is tartalmaz. A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy azok az emberek, akik több humuszt fogyasztanak, általában alacsonyabb BMI -vel és alacsonyabb testsúllyal rendelkeznek.

Az Ön számára javasolt: A vattacukor vegán?

A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a hummusban található zsírok és rost kombinációja segíthet csökkenteni az étvágyat, és hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Ez súlycsökkenéshez vezethet, mivel nem lesz olyan éhes és túlfogyasztja a kalóriákat.

Hogyan készítsünk humuszt

Azok számára, akik nem akarnak humuszt vásárolni, vagy kreatívnak érzik magukat, a hummus elkészítése nem lehet egyszerűbb! Csak néhány összetevőre és egy konyhai robotgépre vagy turmixgépre lesz szüksége.

Erős konyhai robotgépet javaslok, mivel az első próbálkozásom kicsit szemcsés volt a kedvemért!

Hozzávalók a házi hummushoz

A hummus elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

A hozzáadott gyógynövények és fűszerek teljesen opcionálisak; ízléséhez igazíthatja hummuszát. Ha már megrepedt, miért nem lehet kreatív a hummusával?

Az Ön számára javasolt: Hogyan legyél vegán, ha a családod nem az

Utasítások a hummus elkészítéséhez

Ezt az egyszerű módszert az alábbiakban követheti:

  1. Szűrjük le a csicseriborsót, és tegyük félre a vizet
  2. Óvatosan melegítheti őket a mikrohullámú sütőben, bár nem teljesen szükséges.
  3. Dobja a csicseriborsót a konyhai robotgépbe citromlével, olívaolajjal, tahinival és őrölt korianderrel.
  4. Törje össze a kardamom hüvely magjait, és adja hozzá ezeket. Ízlés szerint itt is adhat hozzá sót.
  5. Keverje össze a keveréket, amíg sima nem lesz a konyhai robotgépben.
  6. Itt megkóstolhatja és szükség esetén módosíthatja a fűszerezést.
  7. Ha a humusz száraznak tűnik, hozzáadhat egy csicseriborsó vizet, és összekeverheti.
  8. Azonnal tálaljuk tetszőleges körettel vagy oldalakkal.

A fenti recept elkészíti a szokásos humuszt; rengeteg remek lehetőség van, mint például a pirospaprika vagy a harissa hummus; csak ellenőrizze, hogy minden összetevő vegán, mielőtt hozzáadja a csicseriborsó keverékéhez!

Mit eszik hummusszal?

Most, hogy elkészítette vagy megvásárolta a vegán hummusát, el kell döntenie, hogy mit eszik vele. Mit eszel hummusszal? Nos, sok lehetősége van.

Az Ön számára javasolt: Vegán étrend útmutató a cukorbetegséghez: Alkalmas -e?

Humuszt fogyaszthat pita kenyérrel, pita chips -szel vagy friss zöldségekkel.

Kiteríthet egy pakolásra vagy szendvicsre, amely sült zöldségekkel, tofuval és sok mással van töltve.

Ezzel finom salátaöntetet készíthet.

Még desszert humuszt is készíthet csokoládé -tahinival, amelynek íze olyan, mint a brownie -tészta.

Hogyan tároljuk a humuszt

A hummus a hűtőszekrényben tárolható, akár boltban, akár házilag. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az elkészített hummus dátumát, és ne használja fel a lejárati idő után.

A házi hummusnak néhány napig el kell állnia a hűtőben. Képesnek kell lennie arra, hogy megmondja, ha a hummus szaga vagy színe megváltozik -e.

Bármilyen házi humusz azonnal felhasználható, vagy hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben tárolható, amíg készen áll a használatra. Szerencsére olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy soha nem kell várnia a hummusz javítására!

A hummusza is jó lesz a hűtőszekrényből néhány órára, szóval miért nem vágja fel a sárgarépát, töltsön meg egy edényt, és vigye el a hummuszt egy kellemes piknikre? Ha azonban egy ideig nem volt a hűtőszekrényben, feltétlenül fogyassza el vagy dobja el, mert elromolhat.

Az Ön számára javasolt: Sötét csokoládé vegán?

Lefagyaszthatom a humuszt?

Valóban lefagyaszthatja humuszát! Azok a kötegelt tűzhelyek a szobában örülhetnek! Egyszerűen öntse a hummusát légmentesen záródó edénybe, címkézze fel, és tegye a fagyasztóba. A legjobb, ha nem tölti fel a tartályt a tetejére, mert fagyáskor kitágulhat.

Ha kész, eltávolíthatja a hummuszát, és használat előtt 24 órán át hagyhatja kiolvasztani a hűtőszekrényben. De ne feledje, hogy a hummus textúrája megváltozhat fagyasztva.

A kiolvasztott hummus szemcsésebb állagú lesz, mint a friss hummus, amit sokan nem szeretnek. Ezt orvosolhatja úgy, hogy a hummuszát ismét kevés vízzel keveri, bár sokan azt állítják, hogy ez nem ugyanaz.

A választás a tiéd, de én inkább frissen és készen élvezném hummuszomat!

Összefoglaló

Szóval ott van. A hummus valóban vegán! Nem csak megfizethető a megvásárlása, hanem az elkészítése is egyszerű!

Utolsó frissítés: 15. október 2021, utoljára szakértő értékelte: 23. augusztus 2021.
Ossza meg

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “A hummus vegán?” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Témák

Böngésszen az összes cikk között