Tartalomjegyzék
A sajt vegán?
Nem, a sajt nem vegán.
A hagyományos sajt tehén-, kecske- vagy juhtejből készül, amely állati termék. Mivel a vegánok nem fogyasztanak állati termékeket, a tej alapú sajt biztosan nem vegán.
A sajt az oka annak, hogy sokan nem tudnak ragaszkodni a 100% -ban növényi étrendhez. Mármint aki nem szereti a sajtot?
Jó hír, hogy finom növényi sajtokat készíthet, amelyek szinte pontosan olyan ízűek, mint az igazi sajtok. Ezenkívül egészséges, olcsó, és laktóz-intoleránsoknak is megfelelő!
Mi a vegán sajt?
A vegán sajt konzisztenciája megegyezik a klasszikus sajtmártással. Remekül szolgál tortilla chips-szel, de felhasználható pizza vagy lasagna készítéséhez is.
Ezenkívül koleszterinmentes, jót tesz az egészségének, alacsonyabb zsírtartalmú és rendkívül ízletes. Alapvetően burgonyával, sárgarépával, olajjal, vízzel és néhány fűszerrel készül.
Vegán sajt recept
Próbálja ki ezt a finom és egészséges vegán sajtot. Nem bánod meg!
Hozzávalók vegán sajthoz
A vegán sajt elkészítéséhez itt kell szolgálnia:
- 2 csésze burgonya (360 g), meghámozva és felkockázva
- 1 csésze sárgarépa (135 g), meghámozva és felkockázva
- 1/2 csésze víz (125 ml)
- 1/2 csésze táplálékélesztő (35 g)
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj (70 g)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
Utasítás
A vegán sajt készítése rendkívül egyszerű, és 3 lépésre bontható:
- Forraljuk vagy pároljuk a burgonyát és a sárgarépát körülbelül 20 percig, vagy amíg megpuhul.
- Csepegtesse le őket, és keverőbe tegye.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót és turmixolja össze.
Összességében az elkészítés és a főzési idő körülbelül 30 percet vesz igénybe.
Szolgáló ötletek
Azonnal meg kell tálalnia a vegán sajtot.
A vegán sajt kiváló előételként vagy akár snackként tortilla chips vagy pita kenyér mellé.
Használhat vegán sajtot pizza vagy lasagna készítéséhez is. Alapvetően minden recept, amelyhez sajt kell.
További tippek
- Ha a maradékot lezárt edényben tartja a hűtőszekrényben, 4-5 napig tart.
- A vegán sajtot lefagyaszthatja. Ha ki akarja olvasztani a vegán sajtot, előző este vigye át a fagyasztott edényt a hűtőbe. Ezután melegítse fel egy serpenyőben, és szükség esetén adjon hozzá vizet vagy tejet.
- Próbáljon különböző típusú burgonyát használni, hogy kissé eltérő ízű legyen.
- Nem kell hozzá olaj. Ha a vegán sajtot olaj nélkül készíti, csak adjon hozzá több vizet vagy bármilyen választott édesítetlen tejet.
- Ha szeretsz fűszeresen enni, adj hozzá egy kis cayenne port a keverékhez.
