Innholdsfortegnelse
Hva er kokosnøtsmør?
Kokosnøtsmør er et deilig vegansk smør laget med strimlet kokosnøtt. Siden det ikke inneholder tilsatt sukker eller konserveringsmiddel, er hjemmelaget kokosnøttsmør sunt og næringsrikt og har ikke kolesterol.
Kokosnøtt smør oppskrift
Denne kokosnøtsmøroppskriften er superenkel å lage, da den bare krever strimlet kokosnøtt. Hvis du har en kraftig blender, er den klar på under 2 minutter og smaker deilig!
Strimlet kokosnøtt er også ganske rimelig sammenlignet med noen nøtter og frø. Dette kokosnøtsmøret er også sunnere enn de kjøpte butikkene, da det ikke inneholder tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.
Ingredienser til kokosnøtt
Her er hva du trenger for å lage hjemmelaget kokosnøtsmør:
- 3 kopper strimlet eller tørket usøtet kokosnøtt (270 g)
Bruksanvisning
Å lage hjemmelaget kokosnøtsmør er superenkelt:
- Tilsett strimlet kokosnøtt i en blender eller matprosessor og bland til det er glatt.
- Du kan spre kokosnøtsmøret på toast eller kombinere det med litt bringebærsyltetøy. Det er også perfekt for å legge det til smoothies eller morgenhavremel.
- Du kan oppbevare restene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Tips:
- Med en kraftig blender får kokosnøtten en jevn og kremaktig tekstur på bare 2 minutter.
- Hvis du bare har en matprosessor, tar smøret ca 10 minutter å være klart.
Hvis du ikke har nok strimlet kokosnøtt, vil ikke blenderen eller matprosessoren blande kokosnøtten ordentlig. Kokosnøtsmøret ditt vil ikke ha en god tekstur.
- Sluttresultatet skal ha en kremaktig tekstur, lik peanøttsmør eller mandelsmør.
- Strimlet kokosnøtt kan feste seg til sidene mens den blandes. Slå av kjøkkenmaskinen og bruk en kniv eller en treskje til å skrape nedover sidene.
Hvordan du oppbevarer kokosnøtsmør
Kokosnøtsmør kan oppbevares i en forseglet beholder ved romtemperatur eller i kjøleskap i opptil 2 uker. Hvis du holder kokosnøtsmøret i kjøleskapet, kan kokosnøttet stivne og noen ganger skilles i to lag. Hvis dette skjer, er det bare å varme det opp litt, eller servere det med varm mat, som ristet brød.
