Tablă de materii
Este brânză vegană?
Nu, brânza nu este vegană.
Brânza tradițională se face din lapte de vacă, de capră sau de oaie, care sunt produse de origine animală. Deoarece veganii nu consumă niciun produs de origine animală, brânza pe bază de lapte nu este cu siguranță vegană.
Brânza este motivul pentru care mulți oameni nu se pot ține de o dietă 100% pe bază de plante. Adică cine nu iubește brânza?
Vestea bună este că puteți face brânzeturi delicioase pe bază de plante care au gust aproape exact ca brânza adevărată. În plus, este sănătos, ieftin și, de asemenea, potrivit pentru intoleranții la lactoză!
Ce este brânza vegană?
Brânza vegană are aceeași consistență ca un sos clasic de brânză. Se servește excelent cu chipsuri de tortilla, dar poate fi folosit și pentru a face pizza sau lasagna.
În plus, nu conține colesterol, este bun pentru sănătatea ta, are un conținut scăzut de grăsimi și este extrem de gustos. Este practic făcut cu cartofi, morcovi, ulei, apă și câteva condimente.
Rețetă de brânză vegană
Încercați această brânză vegană delicioasă și sănătoasă. Nu vei regreta!
Ingrediente pentru brânză vegană
Iată de ce veți avea nevoie pentru a face brânză vegană:
- 2 cani de cartofi (360 g), curățați și tăiați cubulețe
- 1 cană de morcovi (135 g), curățați și tăiați cubulețe
- 1/2 cană de apă (125 ml)
- 1/2 cană drojdie nutrițională (35 g)
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin (70 g)
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de ceapă pudră
Instrucțiuni
A face brânză vegană este foarte simplu și poate fi împărțit în 3 pași:
- Fierbeți sau aburi cartofii și morcovii timp de aproximativ 20 de minute sau până se înmoaie.
- Scurgeți-le și adăugați-le într-un blender.
- Adăugați toate ingredientele rămase și amestecați până se omogenizează.
Per ansamblu, timpul de preparare și gătit va dura aproximativ 30 de minute.
Servind idei
Ar trebui să serviți brânza vegană imediat.
Brânza vegană este excelentă ca aperitiv sau chiar gustare pentru a servi cu chipsuri de tortilla sau pâine pita.
De asemenea, puteți folosi brânză vegană pentru a prepara pizza sau lasagna. Practic, fiecare rețetă care are nevoie de niște brânză.
Sfaturi suplimentare
- Dacă păstrați resturile într-un recipient sigilat în frigider, acesta va dura aproximativ 4 până la 5 zile.
- Puteți congela brânza vegană. Dacă doriți să dezghețați brânza vegană, transferați recipientul congelat la frigider cu o noapte înainte. Și apoi reîncălziți-l într-o cratiță și adăugați puțină apă sau lapte, dacă este necesar.
- Încercați să utilizați diferite tipuri de cartofi pentru a-i da un gust ușor diferit.
- Nu trebuie să adăugați ulei. Dacă faceți brânza vegană fără ulei, adăugați mai multă apă sau orice lapte neîndulcit la alegere.
- Dacă vă place să mâncați condimentat, adăugați un pic de pudră de cayenne la amestec.
