Keju vegan

Apakah keju vegan?

Tidak, keju bukanlah vegan.

Keju tradisional dibuat dari susu sapi, kambing, atau domba yang merupakan produk hewani. Karena vegan tidak mengonsumsi produk hewani apa pun, keju berbahan dasar susu jelas bukan vegan.

Keju adalah alasan bagi banyak orang mengapa mereka tidak dapat menjalankan pola makan nabati 100%. Maksud saya, siapa yang tidak suka keju?

Kabar baiknya adalah Anda bisa membuat keju nabati yang lezat yang rasanya hampir persis seperti keju asli. Selain itu, sehat, murah, dan juga cocok untuk penderita intoleran laktosa!

Apa itu keju vegan?

Keju vegan memiliki konsistensi yang sama dengan saus keju klasik. Ini cocok dengan keripik tortilla tetapi juga bisa digunakan untuk membuat pizza atau lasagna.

Selain itu, bebas kolesterol, baik untuk kesehatan, lebih rendah lemak, dan sangat enak. Ini pada dasarnya dibuat dengan kentang, wortel, minyak, air, dan beberapa bumbu.

Resep keju vegan

Cobalah keju vegan yang lezat dan sehat ini. Kamu tidak akan menyesal!

Bahan untuk keju vegan

Inilah yang Anda perlukan untuk membuat keju vegan:

• 2 cangkir kentang (360 g), kupas dan potong dadu
• 1 cangkir wortel (135 g), kupas dan potong dadu
• 1/2 cangkir air (125 ml)
• 1/2 cangkir ragi nutrisi (35 g)
• 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin (70 g)
• 1 sdm jus lemon
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt bubuk bawang bombay

Instruksi

Membuat keju vegan sangat sederhana dan dapat dibagi menjadi 3 langkah:

1. Rebus atau kukus kentang dan wortel selama sekitar 20 menit atau hingga lunak.
2. Tiriskan dan tambahkan ke dalam blender.
3. Tambahkan semua bahan yang tersisa dan haluskan hingga halus.

Secara keseluruhan, waktu persiapan dan memasak akan memakan waktu sekitar 30 menit.

Melayani ide

Anda harus segera menyajikan keju vegan.

Keju vegan sangat bagus sebagai hidangan pembuka atau bahkan camilan untuk disajikan dengan keripik tortilla atau roti pita.

Anda juga bisa menggunakan keju vegan untuk membuat pizza atau lasagna. Pada dasarnya, setiap resep membutuhkan keju.

Tips tambahan

• Jika Anda menyimpan sisa makanan dalam wadah tertutup di lemari es, ini akan bertahan sekitar 4 hingga 5 hari.
• Anda bisa membekukan keju vegan. Jika Anda ingin mencairkan keju vegan, pindahkan wadah beku ke lemari es pada malam sebelumnya. Dan kemudian panaskan kembali dalam panci dan tambahkan air atau susu jika perlu.
• Coba gunakan jenis kentang yang berbeda untuk memberikan rasa yang sedikit berbeda.
• Anda tidak perlu menambahkan minyak. Jika Anda membuat keju vegan tanpa minyak, cukup tambahkan lebih banyak air atau susu tanpa pemanis pilihan Anda.
• Jika Anda suka makan pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai ke dalam campuran.