Pho mát thuần chay

Phô mai có thuần chay không?

Không, pho mát không phải là thuần chay.

Phô mai truyền thống được làm từ sữa bò, dê hoặc cừu, là các sản phẩm từ động vật. Vì người ăn chay trường không tiêu thụ bất kỳ sản phẩm động vật nào, nên pho mát làm từ sữa chắc chắn không phải là người ăn chay trường.

Phô mai là lý do giải thích tại sao nhiều người không thể áp dụng chế độ ăn 100% thực vật. Ý tôi là, ai mà không thích phô mai?

Tin tốt là bạn có thể làm những loại pho mát làm từ thực vật thơm ngon có hương vị gần giống như pho mát thật. Ngoài ra, nó lành mạnh, rẻ tiền và cũng thích hợp cho những người không dung nạp lactose!

Phô mai thuần chay là gì?

Phô mai thuần chay có độ đặc giống như sốt phô mai cổ điển. Nó phục vụ tuyệt vời với khoai tây chiên tortilla nhưng cũng có thể được sử dụng để làm bánh pizza hoặc lasagna.

Bên cạnh đó, nó không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe của bạn, ít chất béo và cực kỳ ngon. Về cơ bản nó được làm từ khoai tây, cà rốt, dầu, nước và một số gia vị.

Công thức pho mát thuần chay

Hãy thử món pho mát thuần chay ngon lành và tốt cho sức khỏe này. Bạn sẽ không hối tiếc!

Thành phần cho pho mát thuần chay

Đây là những gì bạn cần để làm pho mát thuần chay:

• 2 chén khoai tây (360 g), gọt vỏ và cắt hạt lựu
• 1 cốc cà rốt (135 g), gọt vỏ và cắt hạt lựu
• 1/2 cốc nước (125 ml)
• 1/2 chén men dinh dưỡng (35 g)
• 1/3 chén dầu ô liu nguyên chất (70 g)
• 1 muỗng canh nước chanh
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê bột hành

Hướng dẫn

Làm phô mai thuần chay siêu đơn giản và có thể được chia thành 3 bước:

1. Luộc hoặc hấp khoai tây và cà rốt trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi mềm.
2. Để ráo nước và cho vào máy xay.
3. Thêm tất cả các thành phần còn lại và trộn cho đến khi mịn.

Nhìn chung, thời gian chuẩn bị và nấu nướng sẽ mất khoảng 30 phút.

Cung cấp ý tưởng

Bạn nên phục vụ pho mát thuần chay ngay lập tức.

Phô mai thuần chay tuyệt vời như một món khai vị hoặc thậm chí là một món ăn nhẹ để phục vụ với khoai tây chiên hoặc bánh mì pita.

Bạn cũng có thể sử dụng pho mát thuần chay để làm bánh pizza hoặc lasagna. Về cơ bản, mọi công thức cần một ít pho mát.

Lời khuyên bổ sung

• Nếu bạn giữ thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh, nó sẽ để được khoảng 4 đến 5 ngày.
• Bạn có thể đông lạnh pho mát thuần chay. Nếu bạn muốn rã đông pho mát thuần chay, hãy chuyển hộp đông lạnh vào tủ lạnh vào đêm hôm trước. Và sau đó hâm nóng nó trong một cái chảo và thêm một ít nước hoặc sữa nếu cần.
• Thử dùng nhiều loại khoai tây khác nhau để tạo hương vị hơi khác.
• Bạn không cần thêm dầu. Nếu bạn đang làm pho mát thuần chay không có dầu, chỉ cần thêm nước hoặc bất kỳ loại sữa không đường nào bạn chọn.
• Nếu bạn thích ăn nhiều gia vị, hãy thêm một chút bột cayenne vào hỗn hợp.