Ser wegański

Czy ser jest wegański?

Nie, ser nie jest wegański.

Tradycyjny ser wytwarzany jest z mleka krowiego, koziego lub owczego, które jest produktami pochodzenia zwierzęcego. Ponieważ weganie nie spożywają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, ser na bazie mleka zdecydowanie nie jest wegański.

Dla wielu osób ser jest powodem, dla którego nie mogą przestrzegać diety w 100% roślinnej. To znaczy, kto nie lubi sera?

Dobra wiadomość jest taka, że możesz zrobić pyszne sery na bazie roślin, które smakują prawie dokładnie jak prawdziwy ser. Dodatkowo jest zdrowy, niedrogi, a także odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy!

Co to jest ser wegański?

Ser wegański ma taką samą konsystencję jak klasyczny sos serowy. Świetnie smakuje z chipsami tortilla, ale może być również użyty do przygotowania pizzy lub lasagne.

Poza tym nie zawiera cholesterolu, jest dobre dla zdrowia, ma niską zawartość tłuszczu i jest wyjątkowo smaczne. Zasadniczo składa się z ziemniaków, marchwi, oleju, wody i niektórych przypraw.

Przepis na wegański ser

Wypróbuj ten pyszny i zdrowy wegański ser. Nie będziesz żałować!

Składniki na ser wegański

Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić wegański ser:

• 2 szklanki ziemniaków (360 g), obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 szklanka marchewki (135 g), obrana i pokrojona w kostkę
• 1/2 szklanki wody (125 ml)
• 1/2 szklanki odżywczych drożdży (35 g)
• 1/3 szklanki oliwy extra vergine (70 g)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

Instrukcje

Przygotowanie wegańskiego sera jest bardzo proste i można je podzielić na 3 etapy:

1. Gotuj lub gotuj na parze ziemniaki i marchewkę przez około 20 minut lub do miękkości.
2. Odcedź je i dodaj do blendera.
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i zmiksuj do uzyskania gładkości.

Ogólnie czas przygotowania i gotowania zajmie około 30 minut.

Doręczanie pomysłów

Powinieneś natychmiast podać wegański ser.

Wegański ser jest doskonały jako przystawka, a nawet przekąska do chipsów tortilla lub chlebka pita.

Możesz również użyć wegańskiego sera do zrobienia pizzy lub lasagne. Zasadniczo każdy przepis, który wymaga sera.

Dodatkowe wskazówki

• Jeśli trzymasz resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, wystarczą one na około 4 do 5 dni.
• Możesz zamrozić wegański ser. Jeśli chcesz rozmrozić ser wegański, zamrożony pojemnik przenieś do lodówki poprzedniego wieczoru. Następnie podgrzej go w rondlu i dodaj trochę wody lub mleka, jeśli to konieczne.
• Spróbuj użyć różnych rodzajów ziemniaków, aby nadać mu nieco inny smak.
• Nie musisz dodawać oleju. Jeśli robisz wegański ser bez oleju, po prostu dodaj więcej wody lub dowolnego niesłodzonego mleka według własnego uznania.
• Jeśli lubisz pikantne jedzenie, dodaj do mieszanki trochę proszku cayenne.