Fromage végétalien

Le fromage est-il végétalien?

Non, le fromage n'est pas végétalien.

Le fromage traditionnel est fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis, qui sont des produits d'origine animale. Puisque les végétaliens ne consomment aucun produit animal, le fromage à base de lait n'est certainement pas végétalien.

Le fromage est la raison pour laquelle de nombreuses personnes ne peuvent pas s'en tenir à un régime 100% végétal. Je veux dire, qui n'aime pas le fromage?

La bonne nouvelle est que vous pouvez faire de délicieux fromages à base de plantes qui ont presque exactement le goût du vrai fromage. De plus, il est sain, peu coûteux et convient également aux intolérants au lactose!

Qu'est-ce que le fromage végétalien?

Le fromage végétalien a la même consistance qu'une sauce au fromage classique. Il sert très bien avec des chips tortilla mais peut également être utilisé pour faire des pizzas ou des lasagnes.

De plus, il est sans cholestérol, bon pour la santé, faible en gras et extrêmement savoureux. Il est essentiellement composé de pommes de terre, de carottes, d'huile, d'eau et de quelques condiments.

Recette de fromage végétalien

Essayez ce délicieux fromage végétalien sain. Vous ne le regretterez pas!

Ingrédients pour le fromage végétalien

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire du fromage végétalien:

• 2 tasses de pommes de terre (360 g), pelées et coupées en dés
• 1 tasse de carottes (135 g), pelées et coupées en dés
• 1/2 tasse d'eau (125 ml)
• 1/2 tasse de levure nutritionnelle (35 g)
• 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge (70 g)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

Instructions

Faire du fromage végétalien est super simple et peut être décomposé en 3 étapes:

1. Faire bouillir ou cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égouttez-les et ajoutez-les dans un mélangeur.
3. Ajouter tous les ingrédients restants et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Dans l'ensemble, le temps de préparation et de cuisson prendra environ 30 minutes.

Au service des idées

Vous devez servir le fromage végétalien immédiatement.

Le fromage vegan est excellent en apéritif ou même en collation à servir avec des chips tortilla ou du pain pita.

Vous pouvez également utiliser du fromage végétalien pour faire des pizzas ou des lasagnes. En gros, chaque recette qui a besoin de fromage.

Conseils supplémentaires

• Si vous conservez les restes dans un contenant scellé au réfrigérateur, cela durera environ 4 à 5 jours.
• Vous pouvez congeler le fromage végétalien. Si vous souhaitez décongeler le fromage végétalien, transférez le récipient congelé au réfrigérateur la veille au soir. Et puis réchauffez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau ou du lait si nécessaire.
• Essayez d'utiliser différents types de pommes de terre pour lui donner un goût légèrement différent.
• Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile. Si vous préparez le fromage végétalien sans huile, ajoutez simplement plus d'eau ou le lait non sucré de votre choix.
• Si vous aimez manger épicé, ajoutez un peu de poudre de Cayenne au mélange.