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Comment faire du lait de cajou

Recette de lait de cajou maison

Le lait de cajou fait maison est une délicieuse alternative au lait de vache et ne nécessite que de l'eau et des noix de cajou. Apprenez à faire du lait de cajou en un peu moins de 5 minutes.

📖  Contenu:

Qu'est-ce que le lait de cajou?

Le lait de cajou est une boisson végétale non laitière populaire à base de noix de cajou et d'eau. Par conséquent, le lait de cajou est végétalien et sans gluten.

Il a une texture crémeuse et riche et est chargé de vitamines, de minéraux, de graisses saines et d'autres composés végétaux bénéfiques.

Le lait de cajou est un excellent substitut au lait de vache dans de nombreuses recettes.

Avantages pour la santé du lait de cajou

Le lait de cajou offre une excellente alternative aux produits laitiers pour les personnes intolérantes au lactose et allergiques aux produits laitiers. Il sert d'alternative à faible teneur en calories qui offre une consistance plus crémeuse que les offres standard à base de soja, de riz et d'amande.

Recette de lait de cajou

Pour faire ce lait de cajou maison, vous n'avez besoin que de 2 ingrédients simples et il est prêt en un peu moins de 5 minutes.

Ingrédients pour le lait de cajou

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire votre propre lait de cajou:

Instructions

Faire du lait de cajou maison est extrêmement simple et peut être décomposé en 3 étapes:

  1. Faire tremper les noix de cajou pendant la nuit la veille.
  2. Égoutter et rincer les noix de cajou, les mettre dans un mélangeur avec 3-4 tasses d'eau et mélanger jusqu'à ce que bien mélangé.
  3. Si vous avez un mixeur puissant et que votre lait est plus épais, vous pouvez le boire comme ça. Sinon, vous pouvez filtrer le lait à l'aide d'une étamine, d'une passoire, d'une serviette ou d'un sac de lait de noix.

Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, et ils dureront jusqu'à 4 jours.

Conseils supplémentaires

Que faire avec la pulpe de lait de cajou

La pulpe de lait de cajou peut être utilisée pour faire de la farine d'avoine, des biscuits au chocolat ou des muffins végétaliens. Alors ne le jette pas!

✍️  18 février 2021
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