Es el queso vegano?
No, el queso no es vegano.
El queso tradicional se elabora con leche de vaca, cabra u oveja, que son productos de origen animal. Dado que los veganos no consumen ningún producto animal, el queso a base de leche definitivamente no es vegano.
El queso es la razón por la que muchas personas no pueden seguir una dieta 100% vegetal. Quiero decir, ¿quién no ama el queso?
La buena noticia es que puede hacer deliciosos quesos a base de plantas que saben casi exactamente como el queso real. Además, es saludable, económico y también apto para intolerantes a la lactosa.!
Que es el queso vegano?
El queso vegano tiene la misma consistencia que una salsa de queso clásica. Sirve muy bien con chips de tortilla, pero también se puede usar para hacer pizza o lasaña.
Además, no contiene colesterol, es bueno para la salud, es bajo en grasas y es muy sabroso. Básicamente está hecho con papas, zanahorias, aceite, agua y algunos condimentos.
Receta de queso vegano
Prueba este delicioso y saludable queso vegano. No te arrepentirás!
Ingredientes para queso vegano
Esto es lo que necesitarás para hacer queso vegano.:
- 2 tazas de papas (360 g), peladas y cortadas en cubitos
- 1 taza de zanahorias (135 g), peladas y cortadas en cubitos
- 1/2 taza de agua (125 ml)
- 1/2 taza de levadura nutricional (35 g)
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra (70 g)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Instrucciones
Hacer queso vegano es súper simple y se puede dividir en 3 pasos:
- Hervir o cocinar al vapor las patatas y las zanahorias durante unos 20 minutos o hasta que estén blandas.
- Escúrrelas y agrégalas a la licuadora.
- Agregue todos los ingredientes restantes y mezcle hasta que quede suave.
En general, el tiempo de preparación y cocción tomará alrededor de 30 minutos.
Sirviendo ideas
Deberías servir el queso vegano inmediatamente.
El queso vegano es excelente como aperitivo o incluso como botana para acompañar con totopos o pan de pita.
También puedes usar queso vegano para hacer pizza o lasaña. Básicamente, cada receta que necesita un poco de queso.
Consejos adicionales
- Si guarda las sobras en un recipiente sellado en la nevera, durará alrededor de 4 a 5 días.
- Puedes congelar el queso vegano. Si desea descongelar el queso vegano, transfiera el recipiente congelado a la nevera la noche anterior. Y luego recaliéntelo en una cacerola y agregue un poco de agua o leche si es necesario.
- Intente usar diferentes tipos de papas para darle un sabor ligeramente diferente.
- No es necesario agregar aceite. Si está haciendo el queso vegano sin aceite, simplemente agregue más agua o cualquier leche sin azúcar de su elección.
- Si te encanta comer picante, agrega un poco de cayena en polvo a la mezcla.
