Pesto vegan mı?

İçindekiler

Pesto sos vegan mı?
Tüm pesto aynı şekilde mi yapılır?
Vegan pesto nasıl yapılır?
Ev yapımı vegan pesto tarifi

Pesto sos vegan mı?

Geleneksel pesto sarımsak, fesleğen, çam fıstığı ve Parmesan Peyniri. Yani bildiğiniz tipik pesto değil vegan.

Bununla birlikte, birçok şirket, parmesan pesto yerine vegan pesto da üretmektedir. Maya. Besin mayası, veganların yemeklerine sütsüz peynirli bir tat vermek için sıklıkla kullandıkları aktif olmayan bir mayadır.

Tüm pesto aynı şekilde mi yapılır?

"Pesto" kelimesi günümüzde pek çok farklı sosları ifade etmek için kullanılmaktadır.

Bu soslar genellikle fesleğen içermez. Yeşil bir bitki genellikle ikame edilse de, genellikle çam dışında bir fındık kullanırlar - veya hiç fındık içermezler - ve peynir içermeyebilirler. Başka bir deyişle, bir menüde pesto görürseniz veya birinin evinde servis ediyorsanız, aslında peynir içeren bir pesto kullanıp kullanmadıklarını kontrol etmeye değer.

Vegan pesto nasıl yapılır?

Pesto için standart bir tarif peynir içerebilirken, hiç de gerekli değildir. Aşağıda, süt ürünleri muadili ile aşağı yukarı aynı işlevi gören peynir ikameleri için birkaç öneri var.:

Ek tuz ve yağ

Vegan pesto yapmanın en basit yolu - alla Genovese - peyniri tamamen kaçırmaktır. Bunu kendiniz veya vegan bir misafir için yaparsanız, muhtemelen normalden biraz daha fazla tuz eklemeniz gerekecektir, peynirin rolünün bir kısmı baharat ve belki biraz daha fazla yağdır.

Alternatif olarak, biraz maya eklemek, peynirin tadının bir kısmını yeniden üretmenin mükemmel bir yoludur.

Vegan peynir

Diğer bir seçenek de vegan peynir kullanmaktır. Dükkandan satın alınan veya kaju fıstığı kullanılarak ev yapımı olan vegan parmesan, benzer bir doku ve tang katacak.

Vegan hesap makinesi Vegan yaşamanın çevresel etkisi nedir? Tasarruflarınızı hesaplayın