🐷
Elsker du også dyr? Støt os!

Er pesto vegansk?

Betragtes pestosauce som vegansk?

Pesto kan bruges til top hjemmelavet pasta, men også som en dypsauce, som salatdressing, smørbrød og endda til at fylde burritos. Men er det vegansk? Lad os finde ud af det!

📖  Indhold:

Er pesto sauce vegansk?

Traditionel pesto er lavet med hvidløg, basilikum, pinjekerner og Parmesan. Så det typiske pesto, du kender, er ikke vegansk.

Imidlertid producerer mange virksomheder også vegansk pesto ved at erstatte parmesan med gær. Ernæringsgær er en inaktiv gær, som veganere ofte bruger til at give deres retter en osteagtig smag uden mejeri.

Er alt pesto lavet på samme måde?

Ordet "pesto" bruges i dag til at henvise til en hel række forskellige saucer.

Disse saucer inkluderer ofte ikke basilikum. Selvom en grøn urt normalt erstattes, bruger de ofte en anden møtrik end fyr - eller har slet ikke nødder - og kan meget vel ikke indeholde ost. Med andre ord, hvis du ser pesto i en menu eller serverer det hos andres hus, er det værd at kontrollere, om de rent faktisk bruger en, der indeholder ost.

Hvordan man laver vegansk pesto?

Mens en standardopskrift på pesto kan omfatte ost, er det slet ikke nødvendigt. Her er et par forslag til ostesubstitutter, der mere eller mindre har samme funktion som deres mejeriprodukter:

Yderligere salt og olie

Den enkleste måde at lave en vegansk pesto på - alla Genovese - er simpelthen at gå glip af osten helt. Hvis du gør dette for dig selv eller for en vegansk gæst, bliver du sandsynligvis nødt til at tilføje lidt mere salt end normalt, med en del af ostens rolle er at fungere som krydderi og måske lidt mere olie.

Alternativt er tilføjelse af lidt gær en glimrende måde at reproducere noget af ostens smag på.

Vegansk ost

En anden mulighed er at bruge vegansk ost. Vegansk parmesan, enten købt eller hjemmelavet ved hjælp af cashewnødder, vil tilføje en lignende struktur og tang.

Hjemmelavet vegansk pesto opskrift

Sådan laver du vegansk hjemmelavet pasta inden for 10 minutter:

Du får brug for det:

Bland alt sammen, og du har en perfekt hjemmelavet vegansk pasta, der varer mindst 5 dage.

Den serveres bedst med pasta, men du kan også servere den med brød, pizza eller endda en salatdressing!

✍️  25. januar, 2021
Skal jeg gå veganer?

Gad vide om du skulle blive veganer? Tag denne quiz, så fortæller vi dig, om du skulle blive veganer.

Start Quiz

Flere artikler, du måske kan lide

Folk, der læser “Er pesto vegansk?”, elsker også disse artikler:

Vejledning til vegansk makeup og kosmetik

Grusomhedsfri vegansk makeup er let at finde. Der er ingen grund til at købe kosmetik, der indeholder animalske biprodukter eller er forbundet med dyreforsøg, når overlegne grusomhedsfri mærker er bredt tilgængelige. Se vores guide nedenfor for alle udforske veganske leverandører af tænkelig slags kosmetik plus sæber, badeprodukter, deodoranter og shampoo.

Læs nu

Er vin veganer?

Mange mennesker er uvidende om, at vin, selvom den er fremstillet af druer, måske er fremstillet ved hjælp af animalsk afledte produkter. Find ud af, hvorfor de fleste vine ikke er veganer, og hvordan du får øje på vegansk vin.

Læs nu

Er pizza vegansk?

Den gode nyhed først, pizza kan være vegansk! Men det hele afhænger af påfyldningerne. Find ud af, hvordan du bestiller vegansk pizza, og hvilke ingredienser der gør pizza ikke egnet til veganere.

Læs nu

Stegt tofu

Stegt tofu er en af de nemmeste måder at spise tofu på. Det er en super enkel og nem at lave opskrift lavet med billige og almindelige ingredienser, som du kan finde i ethvert supermarked.

Læs nu
Gennemse alle artikler