🐷
Ви любите тварин? Стати спонсором!

Є песто веганським?

Чи вважається соус песто веганським?

песто можна використовувати для приготування домашніх макаронних виробів, але також як соус для занурення, як заправку для салатів, сандвічу і навіть для заповнення бурріто. Але чи це веганське? Давай дізнаємось!

📖  Зміст:

Є соусом песто веганським?

Традиційне песто готується з часником, базиліком, кедровими горіхами та Пармезан. Тож типовим песто, яке ви знаєте, є ні веган.

Однак багато компаній також виробляють веганське песто, замінюючи пармезан на дріжджі. Поживні дріжджі - це неактивні дріжджі, які вегани часто використовують, щоб надати своїм стравам сирний смак без молочних продуктів.

Чи все песто виготовляється однаково?

Сьогодні слово "песто" використовується для позначення цілого ряду різних соусів.

Ці соуси часто не включають базилік. Хоча зелену траву зазвичай замінюють, вони часто використовують горіх, відмінний від сосни - або зовсім не мають горіхів - і цілком можуть не містити сиру. Іншими словами, якщо ви бачите в меню песто або подаєте його у когось удома, варто перевірити, чи справді вони використовують той, який містить сир.

Як приготувати веганське песто?

Хоча стандартний рецепт песто може містити сир, він зовсім не потрібний. Ось кілька пропозицій щодо замінників сиру, які більш-менш виконують ту ж функцію, що і їх молочний аналог:

Додаткова сіль і олія

Найпростіший спосіб приготування веганського песто - alla Genovese - це просто повністю пропустити сир. Якщо ви робите це для себе або для гостя-вегана, вам, мабуть, доведеться додати трохи більше солі, ніж зазвичай, причому частина ролі сиру полягає в тому, щоб діяти як приправа і, можливо, трохи більше олії.

Крім того, додавання трохи дріжджів - чудовий спосіб відтворити частину смаку сиру.

Веганський сир

Інший варіант - використовувати веганський сир. Вегетаріанський пармезан, придбаний у магазині або саморобний з використанням горіхів кеш'ю, додасть подібну текстуру і смак.

Рецепт домашнього веганського песто

Ось як зробити веганську домашню пасту протягом 10 хвилин:

Вам знадобиться:

Змішайте все разом, і у вас вийде ідеальна домашня веганська паста, яка триває щонайменше 5 днів.

Найкраще подавати з макаронами, але ви також можете подавати його з хлібом, піцою або навіть заправою для салату!

✍️  25 січень 2021 р.
Чи варто їхати веганом?

Цікаво, чи варто вам стати веганом? Візьміть цю вікторину, і ми скажемо вам, чи варто вам стати веганом.

Почати вікторину

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “Є песто веганським?”, також люблять такі статті:

Посібник з веганського макіяжу та косметики

Веганський макіяж без жорстокості легко знайти. Немає причин купувати косметику, яка містить побічні продукти тваринного походження або пов’язана з випробуваннями на тваринах, коли широко відомі бренди без жорстокості. Ознайомтесь з нашим керівництвом нижче, щоб ознайомитись з усіма веганськими постачальниками мислимих видів косметики, а також милом, засобами для ванни, дезодорантами та шампунями.

Читайте зараз

Є вином веганським?

Багато людей не знають, що вино, хоч і виготовлене з винограду, але могло бути виготовлене з продуктів тваринного походження. Дізнайтеся, чому більшість вин не є веганськими та як знайти веганське вино.

Читайте зараз

Є вегетаріанською піцею?

По-перше, хороша новина: піца може бути веганською! Але все залежить від начинки. Дізнайтеся, як замовити веганську піцу та які інгредієнти роблять піцу непридатною для веганів.

Читайте зараз

Смажений тофу

Смажений тофу - один із найпростіших способів вживання тофу. Це надзвичайно простий і простий у приготуванні рецепт, виготовлений з недорогих та поширених інгредієнтів, які ви можете знайти в будь-якому супермаркеті.

Читайте зараз
Перегляньте всі статті