🐷
Czy ty też kochasz zwierzęta? Wesprzyj nas!

Czy pesto jest wegańskie?

To sos pesto uważany za wegański?

Pesto może być używane jako dodatek do domowego makaronu, ale także jako sos do maczania, jako dressing do sałatek, pasty do kanapek, a nawet do nadziewania burrito. Ale czy jest wegański? Dowiedzmy Się!

📖  Zawartość:

Czy sos pesto jest wegański?

Tradycyjne pesto przygotowywane jest z czosnku, bazylii, orzeszków pinii i Parmezan. Więc typowe pesto, które znasz, to nie wegański.

Jednak wiele firm produkuje również wegańskie pesto, zastępując parmezan drożdże. Drożdże odżywcze to nieaktywne drożdże, których weganie często używają, aby nadać swoim potrawom serowy smak bez nabiału.

Czy całe pesto jest zrobione w ten sam sposób?

Obecnie słowo „pesto” jest używane w odniesieniu do całej gamy różnych sosów.

Te sosy często nie zawierają bazylii. Chociaż zwykle zastępuje się zielone zioła, często używają orzechów innych niż sosna - lub w ogóle nie mają orzechów - i mogą nie zawierać sera. Innymi słowy, jeśli widzisz w menu pesto lub podajesz je w czyimś domu, warto sprawdzić, czy faktycznie używa takiego, które zawiera ser.

Jak zrobić wegańskie pesto?

Chociaż standardowy przepis na pesto może zawierać ser, nie jest to wcale konieczne. Oto kilka sugestii dotyczących substytutów sera, które pełnią mniej więcej tę samą funkcję, co ich odpowiednik na bazie mleka:

Dodatkowa sól i olej

Najprostszym sposobem na zrobienie wegańskiego pesto - alla Genovese - jest po prostu całkowite pominięcie sera. Jeśli zrobisz to dla siebie lub gościa wegańskiego, prawdopodobnie będziesz musiał dodać trochę więcej soli niż zwykle, a częściowo rolą sera jest działanie jako przyprawa i być może trochę więcej oleju.

Alternatywnie, dodanie niewielkiej ilości drożdży to doskonały sposób na odtworzenie części smaku sera.

Ser wegański

Inną opcją jest użycie wegańskiego sera. Wegański parmezan, kupiony w sklepie lub domowy z orzechami nerkowca, doda podobnej konsystencji i zapachu.

Przepis na domowe wegańskie pesto

Oto jak zrobić wegański domowy makaron w 10 minut:

Będziesz potrzebował:

Wymieszaj wszystko razem, a masz doskonały domowy wegański makaron, który wystarcza na co najmniej 5 dni.

Najlepiej podawać z makaronem, ale można go też podawać z pieczywem, pizzą, a nawet sosem sałatkowym!

✍️  25 stycznia 2021
Powinienem iść weganinem?

Zastanawiasz się, czy powinieneś zostać weganinem? Rozwiąż ten quiz, a powiemy Ci, czy powinieneś zostać weganinem.

Rozpocznij quiz

Więcej artykułów, które mogą Ci się spodobać

Osoby, które czytają “Czy pesto jest wegańskie?”, uwielbiają też te artykuły:

Wegański przewodnik po makijażu i kosmetykach

Wegański makijaż wolny od okrucieństwa jest łatwy do znalezienia. Nie ma powodu, aby kupować kosmetyki zawierające produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego lub kojarzone z testami na zwierzętach, gdy powszechnie dostępne są doskonałe marki wolne od okrucieństwa. Zapoznaj się z naszym przewodnikiem poniżej, aby zapoznać się z wegańskimi dostawcami możliwego rodzaju kosmetyków, a także mydeł, produktów do kąpieli, dezodorantów i szamponów.

Czytaj teraz

Jest winem wegańskim?

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że wino, choć zrobione z winogron, mogło zostać wyprodukowane z produktów pochodzenia zwierzęcego. Dowiedz się, dlaczego większość win nie jest wegańska i jak rozpoznać wino wegańskie.

Czytaj teraz

Czy pizza jest wegańska?

Na początek dobra wiadomość, pizza może być wegańska! Ale wszystko zależy od dodatków. Dowiedz się, jak zamówić wegańską pizzę i jakie składniki sprawiają, że pizza nie jest odpowiednia dla wegan.

Czytaj teraz

Smażone tofu

Smażone tofu to jeden z najłatwiejszych sposobów jedzenia tofu. To super prosty i łatwy do wykonania przepis na niedrogie i popularne składniki, które można znaleźć w każdym supermarkecie.

Czytaj teraz
Przeglądaj wszystkie artykuły