🐷
Älskar du också djur? Bli en supporter!

Är pesto vegan?

Är pesto sås anses vara vegan?

Pesto kan användas för att toppa hemlagad pasta, men också som en doppsås, som salladsdressing, smörgåsbröd och till och med för att fylla upp burritos. Men är det vegan? Låt oss ta reda på!

📖  Innehåll:

Är pestosås vegan?

Traditionell pesto är gjord med vitlök, basilika, pinjenötter och Parmesan. Så den typiska pesto du känner är inte vegan.

Men många företag producerar också vegansk pesto genom att ersätta parmesan med jäst. Näringsjäst är en inaktiv jäst som veganer ofta använder för att ge sina rätter en ostliknande smak utan mejeri.

Är allt pesto gjort på samma sätt?

Ordet "pesto" används numera för en hel rad olika såser.

Dessa såser innehåller ofta inte basilika. Även om en grön ört vanligtvis ersätts använder de ofta en annan mutter än tall - eller har inte nötter alls - och kan mycket väl inte innehålla ost. Med andra ord, om du ser pesto på en meny eller serverar den hos någons hus, är det värt att kontrollera om de faktiskt använder en som innehåller ost.

Hur man gör vegan pesto?

Även om ett standardrecept för pesto kan innehålla ost är det inte alls nödvändigt. Här är ett par förslag på ostersättningar som mer eller mindre har samma funktion som deras mejeriprodukter:

Ytterligare salt och olja

Det enklaste sättet att göra en vegansk pesto - alla Genovese - är helt enkelt att missa osten helt. Om du gör detta för dig själv eller för en vegansk gäst, kommer du troligen att behöva tillsätta lite mer salt än vanligt, med en del av ostens roll är att fungera som kryddor och kanske lite mer olja.

Alternativt är tillsats av lite jäst ett utmärkt sätt att reproducera en del av ostens smak.

Veganost

Ett annat alternativ är att använda vegansk ost. Vegan parmesan, antingen shoppad eller hemlagad med cashewnötter, kommer att lägga till en liknande konsistens och tang.

Hemlagat veganskt pesto recept

Så här gör du vegan hemlagad pasta inom 10 minuter:

Du kommer att behöva:

Blanda allt tillsammans och du har en perfekt hemlagad vegansk pasta som varar i minst 5 dagar.

Den serveras bäst med pasta, men du kan också servera den med bröd, pizza eller till och med en salladsdressing!

✍️  25 januari 2021
Ska jag bli vegan?

Undrar du om du ska bli vegan? Ta det här frågesporten så berättar vi om du skulle bli vegan.

Starta frågesport

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “Är pesto vegan?” älskar också dessa artiklar:

Guide för smink och kosmetika för vegan

Grymhetfri vegansk smink är lätt att hitta. Det finns ingen anledning att köpa kosmetika som innehåller animaliska biprodukter eller som är förknippade med djurförsök när överlägsna grymhetsfria märken är allmänt tillgängliga. Kolla in vår guide nedan för alla utforska veganska leverantörer av tänkbara slags kosmetika, plus tvålar, badprodukter, deodoranter och schampon.

Läs nu

Är vin vegan?

Många människor är inte medvetna om att vin, även om det är gjort av druvor, kan ha framställts med hjälp av animaliska produkter. Ta reda på varför de flesta viner inte är veganer och hur du hittar veganvin.

Läs nu

Är pizza vegan?

De goda nyheterna först, pizza kan vara vegan! Men allt beror på påläggen. Ta reda på hur du beställer vegansk pizza och vilka ingredienser som gör pizza inte lämplig för veganer.

Läs nu

Stekt tofu

Stekt tofu är ett av de enklaste sätten att äta tofu. Det är ett super enkelt och lätt att göra recept tillverkat med billiga och vanliga ingredienser som du kan hitta i vilken stormarknad som helst.

Läs nu
Bläddra bland alla artiklar