🐷
Elsker du også dyr? Bli en supporter!

Er pesto vegansk?

Betraktes pestosaus som vegansk?

Pesto kan brukes til å lage hjemmelaget pasta, men også som en dyppesaus, som salatdressing, smørbrød og til og med for å fylle opp burritos. Men er det vegansk? La oss finne det ut!

📖  Innhold:

Er pestosaus vegansk?

Tradisjonell pesto er laget med hvitløk, basilikum, pinjekjerner og parmesan. Så den typiske pestoen du kjenner er ikke vegansk.

Imidlertid produserer mange selskaper også vegansk pesto ved å erstatte parmesan med gjær. Ernæringsgjær er en inaktiv gjær som veganere ofte bruker for å gi rettene en osteaktig smak uten meieri.

Er alt pesto laget på samme måte?

Ordet "pesto" brukes i dag til å referere til en hel rekke forskjellige sauser.

Disse sausene inkluderer ofte ikke basilikum. Selv om en grønn urt vanligvis erstattes, bruker de ofte en annen nøtt enn furu - eller har ikke nøtter i det hele tatt - og kan godt ikke inneholde ost. Med andre ord, hvis du ser pesto på en meny eller serverer den hjemme hos noen, er det verdt å sjekke om de faktisk bruker en som inneholder ost.

Hvordan lage vegansk pesto?

Selv om en standard oppskrift på pesto kan omfatte ost, er det slett ikke nødvendig. Her er et par forslag til erstatninger for ost som mer eller mindre utfører den samme funksjonen som deres meieriprodusent:

Tilleggssalt og olje

Den enkleste måten å lage en vegansk pesto - alla Genovese - er rett og slett å gå glipp av osten helt. Hvis du gjør dette for deg selv eller for en vegansk gjest, vil du sannsynligvis trenge å tilsette litt mer salt enn vanlig, med en del av osten sin rolle er å fungere som krydder og kanskje litt mer olje.

Alternativt er tilsetning av litt gjær en utmerket måte å reprodusere noe av ostens smak.

Vegansk ost

Et annet alternativ er å bruke vegansk ost. Vegansk parmesan, enten kjøpt eller hjemmelaget med cashewnøtter, vil legge til en lignende tekstur og tang.

Hjemmelaget vegansk pestooppskrift

Slik lager du vegansk hjemmelaget pasta innen 10 minutter:

Du vil trenge:

Bland alt sammen, så har du en perfekt hjemmelaget vegansk pasta som varer minst 5 dager.

Den serveres best med pasta, men du kan også servere den med brød, pizza eller til og med en salatdressing!

✍️  25. januar 2021
Skal jeg bli veganer?

Lurer på om du skulle bli veganer? Ta denne quizen, så forteller vi deg om du skulle bli veganer.

Start Quiz

Flere artikler du kanskje vil like

Folk som leser “Er pesto vegansk?”, elsker også disse artiklene:

Vegansk sminke- og kosmetikkguide

Grusomhetsfri vegansk sminke er lett å finne. Det er ingen grunn til å kjøpe kosmetikk som inneholder animalske biprodukter, eller som er forbundet med dyreforsøk når overlegne grusomhetsfrie merker er allment tilgjengelige. Ta en titt på guiden nedenfor for alle utforske veganske leverandører av tenkelig slags kosmetikk, pluss såper, badeprodukter, deodoranter og sjampo.

Les Nå

Er vin vegansk?

Mange mennesker er ikke klar over at vin, selv om den er laget av druer, kan ha blitt laget med produkter fra dyr. Finn ut hvorfor de fleste viner ikke er veganer, og hvordan du kan få øye på vegansk vin.

Les Nå

Er pizza vegansk?

Den gode nyheten først, pizza kan være vegansk! Men alt avhenger av påleggene. Finn ut hvordan du bestiller vegansk pizza og hvilke ingredienser som gjør at pizza ikke passer for veganere.

Les Nå

Stekt tofu

Stekt tofu er en av de enkleste måtene å spise tofu på. Det er en superenkel og lett å lage oppskrift laget med billige og vanlige ingredienser som du kan finne i ethvert supermarked.

Les Nå
Bla gjennom alle artiklene