🐷
Szereted az állatokat? Legyél támogató!

A pesto vegán?

Vegánnak tekintik-e a pesto szószt?

A pesto felhasználható házilag elkészített tészta tetejére, de mártogatós szószként, salátaöntetként, szendvicssütésként és akár burritók feltöltésére is. De vajon vegán? Találjuk ki!

📖  Tartalom:

A pesto szósz vegán?

A hagyományos pesto fokhagymával, bazsalikommal, fenyőmaggal és parmezánnal készül. Tehát az ismert tipikus pesto nem vegán.

Számos vállalat azonban vegán pestót is gyárt a parmezán helyett élesztő. A táplálékélesztő egy inaktív élesztő, amelyet a vegánok gyakran használnak, hogy tejük nélkül sajtos ízt adjanak ételeiknek.

Minden pesto ugyanúgy készült?

A "pesto" szó manapság különböző szószok egész sorára utal.

Ezek a szószok gyakran nem tartalmaznak bazsalikomot. Bár egy zöld gyógynövényt általában helyettesítenek, gyakran fenyőtől eltérő diót használnak - vagy egyáltalán nincsenek dióik -, és valószínűleg nem tartalmaz sajtot. Más szavakkal, ha pesto-t lát egy menüben, vagy valaki házánál tálalja, érdemes ellenőrizni, hogy valóban sajtot tartalmazó ételt használ-e vagy sem.

Hogyan készítsünk vegán pestót?

Míg a pesto szokásos receptje sajtot is tartalmazhat, egyáltalán nem szükséges. Íme néhány javaslat a sajtpótlókra, amelyek többé-kevésbé ugyanazt a funkciót látják el, mint a tejipari társaik:

További só és olaj

A vegán pesto - alla Genovese - elkészítésének legegyszerűbb módja, ha egyszerűen kihagyja a sajtot. Ha ezt magának vagy egy vegán vendégnek teszi, akkor valószínűleg a szokásosnál valamivel több sót kell hozzáadnia, a sajt szerepének része az, hogy fűszerként és talán egy kicsit több olajként működjön.

Alternatív megoldásként egy kevés élesztő hozzáadása kiváló módja annak, hogy megismételje a sajt ízét.

Vegán sajt

Egy másik lehetőség a vegán sajt használata. Vegán parmezán, akár bolti, akár házi készítésű kesudió felhasználásával, hasonló textúrát és tangot ad hozzá.

Házi vegán pesto recept

Így készíthet vegán házi tésztát 10 percen belül:

Szükséged lesz:

Keverj össze mindent, és kapsz egy tökéletes házi vegán tésztát, amely legalább 5 napig bírja.

Legjobb tésztával szolgálják fel, de kenyérrel, pizzával, vagy akár salátaöntettel is tálalhatjuk!

✍️  25. január 2021
Menjek vegán?

Kíváncsi arra, hogy vegánnak kellene-e válnia? Töltse ki ezt a kvízt, és mi megmondjuk, ha vegánnak kellene lennie.

Indítsa el a kvízt

További cikkek tetszhetnek

Azok, akik “A pesto vegán?” olvasnak, szintén szeretik ezeket a cikkeket:

Vegán smink- és kozmetikai útmutató

Kegyetlenség nélküli vegán smink könnyen megtalálható. Nincs ok olyan kozmetikumok vásárlására, amelyek állati melléktermékeket tartalmaznak, vagy amelyek állatkísérletekkel társulnak, ha kiváló kegyetlenség nélküli márkák széles körben elérhetőek. Olvassa el az alábbi útmutatónkat, és tanulmányozza minden elképzelhető kozmetikai termék, valamint szappanok, fürdőtermékek, dezodorok és samponok vegán szállítóit.

Olvasd most

A bor vegán?

Sokan nincsenek tisztában azzal, hogy bár a bor szőlőből készült, állati eredetű termékek felhasználásával készülhetett. Tudja meg, hogy a legtöbb bor miért nem vegán, és hogyan lehet kiszúrni a vegán bort.

Olvasd most

A pizza vegán?

Először a jó hír, hogy a pizza lehet vegán is! De minden a feltétektől függ. Tudja meg, hogyan lehet vegán pizzát rendelni, és mely összetevőkből adódóan a pizza nem megfelelő a vegánoknak.

Olvasd most

Sült tofu

A sült tofu az egyik legegyszerűbb módja a tofu fogyasztásának. Ez egy szuper egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amely olcsó és általános összetevőkből készül, és bármelyik szupermarketben megtalálható.

Olvasd most
Böngésszen az összes cikk között