Keratin er en type strukturelt protein som finnes i håret, huden og neglene.
Det er spesielt viktig for å opprettholde strukturen i huden din, støtte sårheling og holde håret og neglene sunne og sterke.
Keratintilskudd sies ofte å bidra til å forhindre hårtap, øke negleveksten og forbedre hudens tekstur. Likevel kan mye sunn mat naturlig støtte kroppens syntese av keratin.
Her er 10 matvarer som fremmer keratinproduksjon.
1. Egg
Å spise egg er en fantastisk måte å øke keratinproduksjonen naturlig på.
Faktisk er de en stor kilde til biotin, et essensielt næringsstoff involvert i keratinsyntese. Et enkelt kokt egg gir 10 mcg av dette næringsstoffet, eller 33 % av den daglige verdien.
Dessuten fremmer eggs protein keratinproduksjon, med 6 gram protein pakket inn i ett stort 50 grams egg.
Andre sunne næringsstoffer i denne allestedsnærværende maten inkluderer selen, riboflavin og vitamin A og B12.
Foreslått for deg: Topp 10 helsefordeler ved å spise egg
2. Løk
Løk er ikke bare flott for å smaksette favorittrettene dine, men øker også keratinproduksjonen.
Denne alliumgrønnsaken er spesielt høy i N-acetylcystein, en planteantioksidant som kroppen din konverterer til en aminosyre kalt L-cystein - en komponent av keratin.
Løk gir også folat, et essensielt mikronæringsstoff som er nødvendig for å opprettholde sunne hårsekker.
3. Laks
Laks er full av proteiner og inneholder nesten 17 gram per 3-ounce (85-gram) porsjon.
Det er også en utmerket kilde til biotin, et annet viktig næringsstoff som støtter keratinproduksjonen. Bare 3 unser (85 gram) hermetisk laks inneholder 5 mcg, eller 17 % av den daglige verdien.
Denne fisken er også høy i omega-3-fettsyrer, en type hjertesunt fett som har vist seg å bidra til å forbedre hårveksten, øke hårtettheten og beskytte mot hårtap når den brukes i kosttilskudd.
Foreslått for deg: 11 imponerende helsefordeler med laks
4. Søtpoteter
I tillegg til å være en av de mest levende grønnsakene, er søtpoteter svært næringsrike og gode for å fremme keratinproduksjon.
De er spesielt høye i provitamin A-karotenoider. Provitamin A-karotenoider som betakaroten omdannes til vitamin A i kroppen.
En middels søtpotet (ca. 150 gram) gir 1150 mcg — over 100 % av den daglige verdien — av provitamin A. Vitamin A fremmer keratinsyntese og er avgjørende for hud- og hårhelsen.
Hver servering av denne oransje rotgrønnsaken inneholder også en solid dose kalium, mangan og vitamin B6 og C.
Foreslått for deg: Søtpoteter: Ernæringsfakta og helsefordeler
5. Solsikkefrø
Solsikkefrø er velsmakende, tilfredsstillende og smakfulle.
De er også en stor kilde til både biotin og protein for å støtte keratinproduksjonen. Bare 1/4 kopp (35 gram) gir 7 gram protein og 2,6 mcg biotin – 9 % av den daglige verdien.
Dessuten er disse frøene rike på en rekke andre mikronæringsstoffer, inkludert vitamin E, kobber, selen og pantotensyre.
6. Mango
Mango kommer fra Sør-Asia og er en velsmakende måte å presse ekstra næringsstoffer inn i kostholdet ditt samtidig som det støtter keratinsyntesen.
Spesielt er denne tropiske steinfrukten fullpakket med provitamin A, med 89 mcg - nesten 10% av den daglige verdien - i hver kopp (165 gram).
Mango er også høy i flere andre viktige næringsstoffer for hud- og hårhelse, som vitamin C og folat.
7. Hvitløk
På samme måte som løk, har hvitløk rikelig med N-acetylcystein, som kroppen din omdannes til L-cystein - en aminosyre som finnes i keratin.
Selv om mer forskning på mennesker er nødvendig, tyder noen studier på at hvitløk kan hjelpe hudens helse. For eksempel fant en reagensrørstudie at hvitløksekstrakt beskyttet keratinocyttceller, som er ansvarlige for keratinproduksjonen, mot ultrafiolett skade.
Testrør og dyrestudier tyder videre på at denne populære alliumgrønnsaken kan fremme sårheling, bekjempe mikrobielle infeksjoner og trege aldringstegn.
Hvitløk har også mange nyttige mikronæringsstoffer, inkludert mangan, vitamin B6 og vitamin C.
Foreslått for deg: 11 påviste helsemessige fordeler med hvitløk
8. Grønnkål
Grønnkål er kjent for sin imponerende næringsprofil.
Denne grønne grønne grønnsaken er en god kilde til provitamin A for å støtte keratinsyntesen, og kan skryte av 50 mcg på bare 1 rå kopp (21 gram), som er omtrent 6 % av den daglige verdien.
Det er også en flott kilde til vitamin C, et vannløselig næringsstoff som også fungerer som en antioksidant. Dette vitaminet bidrar også til å stimulere produksjonen av kollagen, en type protein som opprettholder styrken, strukturen og elastisiteten til huden din.
Foreslått for deg: 10 påviste helsemessige fordeler av grønnkål
9. Bifflever
Bifflever er en av de mest konsentrerte kildene til biotin, noe som gjør den til et godt valg hvis du ønsker å øke keratinproduksjonen naturlig.
Faktisk, bare 3 unser (85 gram) kokt bifflever pakker 31 mcg biotin, og overgår dine daglige behov med 103 % av den daglige verdien.
I tillegg gir samme mengde okselever rikelig med 24,5 gram protein og 7960 mcg vitamin A - hele 884 % av den daglige verdien.
Bifflever er også en utmerket kilde til mange andre vitaminer og mineraler, som vitamin B12, folat, riboflavin og jern.
10. Gulrøtter
Gulrøtter er en svært næringsrik rotgrønnsak nært beslektet med selleri, persille og pastinakk.
Spesielt gulrøtter er høye i provitamin A, med 1070 mcg i 1 hakket kopp (128 gram). Det er over 100 % av den daglige verdien.
De er også fulle av vitamin C, som fremmer kollagensyntese for å støtte hår, hud og negler. I tillegg hjelper dette vitaminet sårheling, lindrer betennelse og beskytter mot hudskader.
I tillegg tilbyr gulrøtter rikelig med biotin, vitamin B6, kalium og vitamin K1.
Foreslått for deg: Gulrøtter: Ernæringsfakta og helsefordeler
Sammendrag
Keratin er en type protein som øker helsen til håret, huden og neglene.
Flere spesifikke næringsstoffer er avgjørende for keratinsyntese, inkludert protein, biotin og vitamin A.
Å nyte et balansert kosthold fylt med mat rik på disse næringsstoffene kan bidra til å fremme keratinproduksjonen i kroppen din.
Ikke bare forbedrer disse matvarene hår, hud og negler, men de er også rike på mange andre nyttige næringsstoffer.
