Keratine is een soort structureel eiwit dat voorkomt in je haar, huid en nagels.
Het is vooral belangrijk om de structuur van je huid te behouden, wondgenezing te ondersteunen en je haar en nagels gezond en sterk te houden.
Van keratinesupplementen wordt vaak gezegd dat ze haaruitval helpen voorkomen, de nagelgroei vergroten en de huidtextuur verbeteren. Toch kunnen veel gezonde voedingsmiddelen op natuurlijke wijze de synthese van keratine door je lichaam ondersteunen.
Hier zijn 10 voedingsmiddelen die de keratineproductie bevorderen.
1. Eieren
Eieren eten is een geweldige manier om de keratineproductie op natuurlijke wijze te stimuleren.
Ze zijn zelfs een geweldige bron van biotine, een essentiële voedingsstof die betrokken is bij de keratinesynthese. Eén gekookt ei levert 10 mcg van deze voedingsstof, of 33% van de dagelijkse waarde.
Bovendien bevordert het eiwit in eieren de keratineproductie, met 6 gram eiwit in één groot ei van 50 gram.
Andere gezonde voedingsstoffen in dit alomtegenwoordige voedsel zijn selenium, riboflavine en vitamine A en B12.
Voorgesteld voor u: Top 10 gezondheidsvoordelen van het eten van eieren
2. Uien
Uien zijn niet alleen geweldig om je favoriete gerechten op smaak te brengen, maar ze stimuleren ook de keratineproductie.
Deze alliumgroente bevat vooral veel N-acetylcysteïne, een plantaardige antioxidant die je lichaam omzet in een aminozuur genaamd L-cysteïne - een bestanddeel van keratine.
Uien leveren ook foliumzuur, een essentiële micronutriënt die nodig is voor het behoud van gezonde haarzakjes.
3. Zalm
Zalm zit boordevol proteïne en bevat bijna 17 gram per portie van 85 gram.
Het is ook een uitstekende bron van biotine, een andere belangrijke voedingsstof die de keratineproductie ondersteunt. Slechts 3 ons (85 gram) zalm in blik bevat 5 mcg, of 17% van de dagelijkse waarde.
Deze vis bevat ook veel omega-3 vetzuren, een type vet dat goed is voor het hart en waarvan is aangetoond dat het de haargroei verbetert, de haardichtheid verhoogt en beschermt tegen haaruitval als het in supplementvorm wordt gebruikt.
Voorgesteld voor u: 11 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van zalm
4. Zoete aardappelen
Behalve dat zoete aardappelen een van de meest levendige groenten zijn, zijn ze ook zeer voedzaam en geweldig voor het bevorderen van de keratineproductie.
Ze bevatten vooral veel provitamine A carotenoïden. Provitamine A carotenoïden zoals bètacaroteen worden in het lichaam omgezet in vitamine A.
Een gemiddelde zoete aardappel (ongeveer 150 gram) levert 1.150 mcg - meer dan 100% van de dagelijkse waarde - provitamine A. Vitamine A bevordert de keratinesynthese en is essentieel voor de gezondheid van huid en haar.
Elke portie van deze oranje wortelgroente bevat een flinke dosis kalium, mangaan en vitamine B6 en C.
Voorgesteld voor u: Zoete aardappelen: Voedingsfeiten & gezondheidsvoordelen
5. Zonnebloempitten
Zonnebloempitten zijn hartig, bevredigend en smaakvol.
Ze zijn ook een geweldige bron van zowel biotine als proteïne om de keratineproductie te ondersteunen. Slechts 1/4 kopje (35 gram) biedt 7 gram eiwit en 2,6 mcg biotine - 9% van de dagelijkse waarde.
Bovendien zijn deze zaden rijk aan verschillende andere micronutriënten, waaronder vitamine E, koper, selenium en pantotheenzuur.
6. Mango’s
Mango’s komen oorspronkelijk uit Zuid-Azië en zijn een smakelijke manier om extra voedingsstoffen in je dieet te stoppen en tegelijkertijd de keratinesynthese te ondersteunen.
Deze tropische steenvrucht zit boordevol provitamine A, met 89 mcg - bijna 10% van de dagelijkse waarde - in elke kop (165 gram).).
Mango’s bevatten ook veel andere belangrijke voedingsstoffen voor een gezonde huid en haar, zoals vitamine C en foliumzuur.
7. Knoflook
Net als uien bevat knoflook veel N-acetylcysteïne, dat door je lichaam wordt omgezet in L-cysteïne - een aminozuur dat voorkomt in keratine.
Hoewel er meer onderzoek bij mensen nodig is, suggereren sommige studies dat knoflook kan helpen bij de gezondheid van de huid. Uit een reageerbuisstudie bleek bijvoorbeeld dat knoflookextract keratinocytencellen, die verantwoordelijk zijn voor de keratineproductie, beschermde tegen ultraviolette schade.
Uit reageerbuis- en dierstudies blijkt verder dat deze populaire alliumgroente wondgenezing kan bevorderen, microbiële infecties kan bestrijden en tekenen van veroudering kan vertragen.
Knoflook bevat ook veel heilzame micronutriënten, waaronder mangaan, vitamine B6 en vitamine C.
Voorgesteld voor u: 11 bewezen gezondheidsvoordelen van knoflook
8. Boerenkool
Boerenkool staat bekend om zijn indrukwekkende voedingsstoffenprofiel.
Deze groene bladgroente is een goede bron van provitamine A ter ondersteuning van de keratinesynthese, met 50 mcg in slechts 1 rauw kopje (21 gram), wat ongeveer 6% van de dagelijkse waarde is.
Het is ook een geweldige bron van vitamine C, een in water oplosbare voedingsstof die ook dienst doet als antioxidant. Deze vitamine helpt ook bij het stimuleren van de productie van collageen, een soort eiwit dat de sterkte, structuur en elasticiteit van je huid in stand houdt.
Voorgesteld voor u: 10 bewezen gezondheidsvoordelen van boerenkool
9. Runderlever
Runderlever is een van de meest geconcentreerde bronnen van biotine, waardoor het een geweldige keuze is als je de keratineproductie op natuurlijke wijze wilt stimuleren.
In feite bevat slechts 3 ons (85 gram) gekookte runderlever 31 mcg biotine, wat je dagelijkse behoefte met 103% van de dagelijkse waarde overschrijdt.
Bovendien levert dezelfde hoeveelheid runderlever maar liefst 24,5 gram eiwit en 7.960 mcg vitamine A - maar liefst 884% van de dagelijkse waarde.
Runderlever is ook een uitstekende bron van veel andere vitaminen en mineralen, zoals vitamine B12, foliumzuur, riboflavine en ijzer.
10. Wortelen
Wortelen zijn een zeer voedzame wortelgroente die nauw verwant is aan selderij, peterselie en pastinaak.
Wortelen in het bijzonder bevatten veel provitamine A, met 1.070 mcg in 1 gesneden kopje (128 gram). Dat is meer dan 100% van de dagelijkse waarde.
Ze zitten ook boordevol vitamine C, die de collageensynthese bevordert om de gezondheid van haar, huid en nagels te ondersteunen. Bovendien helpt deze vitamine bij wondgenezing, verlicht het ontstekingen en beschermt het tegen huidbeschadiging.
Bovendien bevatten wortels veel biotine, vitamine B6, kalium en vitamine K1.
Voorgesteld voor u: Wortelen: voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen
Samenvatting
Keratine is een soort proteïne die de gezondheid van je haar, huid en nagels bevordert.
Verschillende specifieke voedingsstoffen zijn essentieel voor de synthese van keratine, waaronder eiwitten, biotine en vitamine A.
Genieten van een uitgebalanceerd dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze voedingsstoffen kan de keratineproductie in je lichaam helpen bevorderen.
Deze voedingsmiddelen verbeteren niet alleen de gezondheid van je haar, huid en nagels, maar ze zijn ook rijk aan veel andere heilzame voedingsstoffen.
