Keratin saçınızda, cildinizde ve tırnaklarınızda bulunan bir tür yapısal proteindir.
Özellikle cildinizin yapısını korumak, yara iyileşmesini desteklemek, saç ve tırnaklarınızı sağlıklı ve güçlü tutmak için önemlidir.
Keratin takviyelerinin sıklıkla saç dökülmesini önlemeye, tırnak büyümesini artırmaya ve cilt dokusunu iyileştirmeye yardımcı olduğu söylenir. Ancak birçok sağlıklı gıda vücudunuzun keratin sentezini doğal olarak destekleyebilir.
İşte keratin üretimini destekleyen 10 besin.
1. Yumurtalar
Yumurta yemek, doğal olarak keratin üretimini artırmanın mükemmel bir yoludur.
Aslında bunlar, keratin sentezinde yer alan önemli bir besin maddesi olan biyotin için harika bir kaynaktır. Tek bir pişmiş yumurta bu besin maddesinin 10 mcg'ını veya günlük değerin %33'ünü sağlar.
Dahası, yumurtadaki protein, 50 gramlık büyük bir yumurtanın içine 6 gram protein sığdırılarak keratin üretimini destekler.
Bu her yerde bulunan gıdadaki diğer sağlıklı besinler arasında selenyum, riboflavin ve A ve B12 vitaminleri bulunur.
Sizin için önerilenler: Yumurta yemenin sağlığa 10 faydası
2. Soğan
Soğanlar sadece en sevdiğiniz yemekleri tatlandırmak için değil, aynı zamanda keratin üretimini arttırmak için de harikadır.
Bu allium sebzesi, vücudunuzun keratinin bir bileşeni olan L-sistein adı verilen bir amino asit haline dönüştürdüğü bir bitki antioksidanı olan N-asetilsistein açısından özellikle yüksektir.
Soğan ayrıca sağlıklı saç foliküllerini korumak için gerekli olan temel bir mikro besin olan folatı da sağlar.
3. Somon
Somon proteinle doludur ve 85 gramlık porsiyon başına yaklaşık 17 gram protein içerir.
Aynı zamanda keratin üretimini destekleyen bir diğer önemli besin maddesi olan mükemmel bir biyotin kaynağıdır. Sadece 3 ons (85 gram) konserve somon 5 mcg veya günlük değerin %17'sini içerir.
Bu balık aynı zamanda, takviye formunda kullanıldığında saç büyümesini artırmaya, saç yoğunluğunu artırmaya ve saç dökülmesine karşı korumaya yardımcı olduğu gösterilen, kalp açısından sağlıklı bir yağ türü olan omega-3 yağ asitleri bakımından da yüksektir.
Sizin için önerilenler: Somonun 11 etkileyici sağlık faydası
4. Tatlı patates
Tatlı patatesler en canlı sebzelerden biri olmasının yanı sıra son derece besleyicidir ve keratin üretimini teşvik etmek için mükemmeldir.
Özellikle provitamin A karotenoidleri yüksektir. Beta karoten gibi Provitamin A karotenoidleri vücutta A vitaminine dönüştürülür.
Orta boy bir tatlı patates (yaklaşık 150 gram), 1.150 mcg (günlük değerin %100'ünden fazlası) provitamin A sağlar. A vitamini keratin sentezini destekler ve cilt ve saç sağlığı için gereklidir.
Bu portakal kökü sebzesinin her porsiyonu doyurucu bir dozda potasyum, manganez ve ayrıca B6 ve C vitaminlerini içerir.
Sizin için önerilenler: Tatlı patatesler: Beslenme gerçekleri ve sağlığa faydaları
5. Ayçiçeği tohumları
Ayçiçeği tohumları lezzetli, doyurucu ve lezzetlidir.
Ayrıca keratin üretimini destekleyen harika bir biyotin ve protein kaynağıdır. Sadece 1/4 bardak (35 gram) 7 gram protein ve 2,6 mcg biyotin içerir; bu da günlük değerin %9'udur.
Dahası, bu tohumlar E vitamini, bakır, selenyum ve pantotenik asit gibi çeşitli mikro besinler açısından da zengindir.
6. Mango
Anavatanı Güney Asya olan mango, keratin sentezini desteklerken beslenmenize ekstra besin maddeleri eklemenin lezzetli bir yoludur.
Özellikle, bu tropik çekirdekli meyve, her fincanda (165 gram) 89 mcg (günlük değerin yaklaşık %10'u) içeren provitamin A ile doludur.).
Mango ayrıca C vitamini ve folat gibi cilt ve saç sağlığı için diğer bazı temel besin maddeleri açısından da zengindir.
7. Sarımsak
Soğan gibi sarımsak da vücudunuzun keratinde bulunan bir amino asit olan L-sisteine dönüştüğü bol miktarda N-asetilsistein içerir.
İnsanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen bazı çalışmalar sarımsağın cilt sağlığına yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Örneğin, bir test tüpü çalışması, sarımsak ekstraktının, keratin üretiminden sorumlu olan keratinosit hücrelerini ultraviyole hasarından koruduğunu buldu.
Test tüpü ve hayvan çalışmaları ayrıca bu popüler alyum bitkisinin yara iyileşmesini destekleyebileceğini, mikrobiyal enfeksiyonlarla savaşabileceğini ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatabileceğini ileri sürüyor.
Sarımsak ayrıca manganez, B6 vitamini ve C vitamini de dahil olmak üzere birçok faydalı mikro besin maddesi içerir.
Sizin için önerilenler: Sarımsağın kanıtlanmış 11 sağlık faydası
8. Kale
Kale etkileyici besin profiliyle tanınır.
Bu yeşil yapraklı sebze, keratin sentezini destekleyen iyi bir provitamin A kaynağıdır ve sadece 1 çiğ fincanında (21 gram) 50 mcg bulunur; bu, günlük değerin yaklaşık %6'sıdır.
Aynı zamanda antioksidan görevi de gören, suda çözünebilen bir besin olan C vitamininin de harika bir kaynağıdır. Bu vitamin ayrıca cildinizin gücünü, yapısını ve elastikiyetini koruyan bir protein türü olan kolajen üretimini teşvik etmeye yardımcı olur.
Sizin için önerilenler: Lahananın kanıtlanmış 10 sağlık faydası
9. Sığır karaciğeri
Sığır karaciğeri en yoğun biyotin kaynaklarından biridir ve doğal olarak keratin üretimini artırmak istiyorsanız mükemmel bir seçimdir.
Aslında, sadece 85 gram pişmiş sığır karaciğeri 31 mcg biyotin içerir ve günlük ihtiyaçlarınızın %103'ünü aşar.
Ayrıca aynı miktarda sığır karaciğeri, 24,5 gram protein ve 7.960 mcg A vitamini sağlar; bu da günlük değerin %884'ünü oluşturur.
Sığır karaciğeri ayrıca B12 vitamini, folat, riboflavin ve demir gibi diğer birçok vitamin ve mineral için de mükemmel bir kaynaktır.
10. Havuç
Havuç, kereviz, maydanoz ve yaban havucuyla yakından akraba olan, oldukça besleyici bir kök sebzedir.
Özellikle havuç, doğranmış 1 bardakta (128 gram) 1.070 mcg ile provitamin A bakımından yüksektir. Bu günlük değerin %100'ünden fazlası.
Ayrıca saç, cilt ve tırnak sağlığını desteklemek için kollajen sentezini destekleyen C vitamini ile de yüklüdürler. Ayrıca bu vitamin yara iyileşmesine yardımcı olur, iltihabı hafifletir ve cilt hasarına karşı koruma sağlar.
Ayrıca havuçta bol miktarda biyotin, B6 vitamini, potasyum ve K1 vitamini bulunur.
Sizin için önerilenler: Havuç: Beslenme gerçekleri ve sağlık yararları
Özet
Keratin saçınızın, cildinizin ve tırnaklarınızın sağlığını artıran bir protein türüdür.
Protein, biyotin ve A vitamini de dahil olmak üzere keratin sentezi için çeşitli spesifik besinler gereklidir.
Bu besinler açısından zengin gıdalarla dolu dengeli bir beslenme, vücudunuzdaki keratin üretimini artırmaya yardımcı olabilir.
Bu gıdalar sadece saç, cilt ve tırnak sağlığını geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda diğer birçok faydalı besin açısından da zengindirler.
