Η κερατίνη είναι ένας τύπος δομικής πρωτεΐνης που βρίσκεται στα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια σας.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση της δομής του δέρματός σας, την υποστήριξη της επούλωσης των πληγών και τη διατήρηση των μαλλιών και των νυχιών σας υγιή και δυνατά.
Τα συμπληρώματα κερατίνης συχνά λέγεται ότι βοηθούν στην πρόληψη της τριχόπτωσης, στην αύξηση της ανάπτυξης των νυχιών και στη βελτίωση της υφής του δέρματος. Ωστόσο, πολλές υγιεινές τροφές μπορούν να υποστηρίξουν με φυσικό τρόπο τη σύνθεση της κερατίνης από το σώμα σας.
Ακολουθούν 10 τρόφιμα που προωθούν την παραγωγή κερατίνης.
1. Αυγά
Η κατανάλωση αυγών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσετε την παραγωγή κερατίνης με φυσικό τρόπο.
Στην πραγματικότητα, είναι μια εξαιρετική πηγή βιοτίνης, ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που εμπλέκεται στη σύνθεση της κερατίνης. Ένα μόνο μαγειρεμένο αυγό παρέχει 10 mcg αυτής της θρεπτικής ουσίας, ή το 33% της ημερήσιας αξίας.
Επιπλέον, η πρωτεΐνη των αυγών προάγει την παραγωγή κερατίνης, με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα μεγάλο αυγό των 50 γραμμαρίων.
Άλλα υγιεινά θρεπτικά συστατικά σε αυτό το πανταχού παρόν τρόφιμο περιλαμβάνουν σελήνιο, ριβοφλαβίνη και βιταμίνες Α και Β12.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 10 κορυφαία οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αυγών
2. Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια δεν είναι μόνο υπέροχα για να νοστιμίζουν τα αγαπημένα σας πιάτα, αλλά και για να αυξάνουν την παραγωγή κερατίνης.
Αυτό το λαχανικό είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε Ν-ακετυλοκυστεΐνη, ένα φυτικό αντιοξειδωτικό που το σώμα σας μετατρέπει σε ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-κυστεΐνη - ένα συστατικό της κερατίνης.
Τα κρεμμύδια παρέχουν επίσης φυλλικό οξύ, ένα βασικό μικροθρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τη διατήρηση υγιών θυλάκων τρίχας.
3. Σολομός
Ο σολομός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, με σχεδόν 17 γραμμάρια ανά μερίδα 3 ουγγιών (85 γραμμάρια).
Είναι επίσης εξαιρετική πηγή βιοτίνης, ενός άλλου βασικού θρεπτικού συστατικού που υποστηρίζει την παραγωγή κερατίνης. Μόλις 3 ουγκιές (85 γραμμάρια) κονσερβοποιημένου σολομού περιέχουν 5 mcg, ή 17% της ημερήσιας αξίας.
Αυτό το ψάρι είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, έναν τύπο λιπαρών ουσιών που είναι υγιεινά για την καρδιά και έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη βελτίωση της ανάπτυξης των μαλλιών, στην ενίσχυση της πυκνότητας των μαλλιών και στην προστασία από την τριχόπτωση, όταν χρησιμοποιούνται σε μορφή συμπληρώματος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του σολομού
4. Γλυκοπατάτες
Εκτός του ότι είναι ένα από τα πιο ζωντανά λαχανικά, οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά θρεπτικές και ιδανικές για την προώθηση της παραγωγής κερατίνης.
Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε καροτενοειδή προβιταμίνης Α. Τα καροτενοειδή της προβοταμίνης Α, όπως το β-καροτένιο, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α στο σώμα.
Μια μέτρια γλυκοπατάτα (περίπου 150 γραμμάρια) παρέχει 1.150 mcg - πάνω από το 100% της ημερήσιας αξίας - προβιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α προάγει τη σύνθεση κερατίνης και είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
Κάθε μερίδα αυτού του πορτοκαλί λαχανικού περιέχει μια πλούσια δόση καλίου, μαγγανίου και βιταμινών B6 και C, καθώς και.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Γλυκοπατάτες: γλυκοπατάτες: Διατροφικά στοιχεία & οφέλη για την υγεία
5. Ηλιόσποροι
Οι ηλιόσποροι είναι αλμυροί, ικανοποιητικοί και γευστικοί.
Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιοτίνης και πρωτεΐνης για την υποστήριξη της παραγωγής κερατίνης. Μόλις 1/4 φλιτζανιού (35 γραμμάρια) προσφέρει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 2,6 mcg βιοτίνης - 9% της ημερήσιας αξίας.
Επιπλέον, οι σπόροι αυτοί είναι πλούσιοι σε μια ποικιλία άλλων μικροθρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη Ε, ο χαλκός, το σελήνιο και το παντοθενικό οξύ.
6. Μάνγκο
Τα μάνγκο, που κατάγονται από τη Νότια Ασία, είναι ένας νόστιμος τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, ενώ παράλληλα υποστηρίζουν τη σύνθεση κερατίνης.
Συγκεκριμένα, αυτό το τροπικό φρούτο είναι γεμάτο προβιταμίνη Α, με 89 mcg - σχεδόν το 10% της ημερήσιας αξίας - σε κάθε φλιτζάνι (165 γραμμάρια).
Τα μάνγκο είναι επίσης πλούσια σε πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά-κλειδιά για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, όπως η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ.
7. Σκόρδο
Όπως και τα κρεμμύδια, το σκόρδο διαθέτει άφθονη Ν-ακετυλοκυστεΐνη, την οποία το σώμα σας μετατρέπει σε L-κυστεΐνη - ένα αμινοξύ που βρίσκεται στην κερατίνη.
Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες σε ανθρώπους, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει την υγεία του δέρματος. Για παράδειγμα, μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σκόρδου προστάτευε τα κύτταρα των κερατινοκυττάρων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την παραγωγή κερατίνης, από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα υποδηλώνουν επίσης ότι αυτό το δημοφιλές λαχανικό μπορεί να προάγει την επούλωση πληγών, να καταπολεμά μικροβιακές λοιμώξεις και να επιβραδύνει τα σημάδια γήρανσης.
Το σκόρδο διαθέτει επίσης πολλά ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά, όπως μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 αποδεδειγμένα οφέλη του σκόρδου για την υγεία
8. Kale
Το λάχανο είναι γνωστό για το εντυπωσιακό προφίλ θρεπτικών συστατικών του.
Αυτό το πράσινο φυλλώδες λαχανικό είναι μια καλή πηγή προβιταμίνης Α για την υποστήριξη της σύνθεσης κερατίνης, με 50 mcg σε μόλις 1 ωμό φλιτζάνι (21 γραμμάρια), που είναι περίπου το 6% της ημερήσιας αξίας.
Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, μιας υδατοδιαλυτής θρεπτικής ουσίας που λειτουργεί και ως αντιοξειδωτικό. Αυτή η βιταμίνη συμβάλλει επίσης στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου, ενός τύπου πρωτεΐνης που διατηρεί τη δύναμη, τη δομή και την ελαστικότητα του δέρματός σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 αποδεδειγμένα οφέλη για το λάχανο στην υγεία
9. Μοσχαρίσιο συκώτι
Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι μια από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές βιοτίνης, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να αυξήσετε την παραγωγή κερατίνης με φυσικό τρόπο.
Στην πραγματικότητα, μόλις 3 ουγκιές (85 γραμμάρια) μαγειρεμένου βοδινού συκωτιού περιέχουν 31 mcg βιοτίνης, υπερκαλύπτοντας τις ημερήσιες ανάγκες σας στο 103% της ημερήσιας αξίας.
Επιπλέον, η ίδια ποσότητα μοσχαρίσιου συκωτιού παρέχει άφθονες 24,5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 7.960 mcg βιταμίνης Α - ένα επιβλητικό 884% της ημερήσιας αξίας.
Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι επίσης εξαιρετική πηγή πολλών άλλων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως η βιταμίνη Β12, το φυλλικό οξύ, η ριβοφλαβίνη και ο σίδηρος.
10. Καρότα
Τα καρότα είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό λαχανικό ρίζας που συγγενεύει στενά με το σέλινο, τον μαϊντανό και το παστινάκι.
Ειδικότερα, τα καρότα είναι πλούσια σε προβιταμίνη Α, με 1.070 mcg σε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (128 γραμμάρια). Αυτό είναι πάνω από το 100% της ημερήσιας αξίας.
Είναι επίσης φορτωμένα με βιταμίνη C, η οποία προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου για την υποστήριξη της υγείας των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη βοηθά στην επούλωση των πληγών, ανακουφίζει από τη φλεγμονή και προστατεύει από τη φθορά του δέρματος.
Επιπλέον, τα καρότα προσφέρουν άφθονη βιοτίνη, βιταμίνη Β6, κάλιο και βιταμίνη Κ1.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Καρότα: Διατροφικά στοιχεία και οφέλη για την υγεία
Περίληψη
Η κερατίνη είναι ένας τύπος πρωτεΐνης που ενισχύει την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών σας.
Αρκετά συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη σύνθεση της κερατίνης, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, της βιοτίνης και της βιταμίνης Α.
Απολαμβάνοντας μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη με τρόφιμα πλούσια σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της παραγωγής κερατίνης στο σώμα σας.
Αυτές οι τροφές όχι μόνο ενισχύουν την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών, αλλά είναι επίσης πλούσιες σε πολλά άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά.
