Keratin adalah sejenis protein struktural yang ditemukan di rambut, kulit, dan kuku Anda.
Ini sangat penting untuk menjaga struktur kulit Anda, mendukung penyembuhan luka, dan menjaga rambut dan kuku Anda tetap sehat dan kuat.
Suplemen keratin sering dikatakan membantu mencegah rambut rontok, meningkatkan pertumbuhan kuku, dan memperbaiki tekstur kulit. Namun, banyak makanan sehat secara alami dapat mendukung sintesis keratin tubuh Anda.
Berikut 10 makanan yang meningkatkan produksi keratin.
1. Telur
Makan telur adalah cara terbaik untuk meningkatkan produksi keratin secara alami.
Faktanya, mereka adalah sumber biotin, nutrisi penting yang terlibat dalam sintesis keratin. Satu butir telur matang menyediakan 10 mcg nutrisi ini, atau 33% dari nilai harian.
Terlebih lagi, protein telur meningkatkan produksi keratin, dengan 6 gram protein dikemas dalam satu telur besar seberat 50 gram.
Nutrisi sehat lainnya dalam makanan yang ada di mana-mana ini termasuk selenium, riboflavin, dan vitamin A dan B12.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan dari makan telur
2. Bawang bombay
Bawang bombay tidak hanya bagus untuk memberi rasa pada hidangan favorit Anda tetapi juga meningkatkan produksi keratin.
Sayuran allium ini sangat tinggi N-acetylcysteine, antioksidan tanaman yang diubah tubuh Anda menjadi asam amino yang disebut L-cysteine – komponen keratin.
Bawang juga menyediakan folat, mikronutrien penting yang diperlukan untuk menjaga kesehatan folikel rambut.
3. Ikan salmon
Salmon kaya akan protein, mengandung hampir 17 gram per porsi 3 ons (85 gram).
Ini juga merupakan sumber biotin yang sangat baik, nutrisi penting lainnya yang mendukung produksi keratin. Hanya 3 ons (85 gram) salmon kalengan mengandung 5 mcg, atau 17% dari nilai harian.
Ikan ini juga tinggi asam lemak omega-3, sejenis lemak penyehat jantung yang telah terbukti membantu meningkatkan pertumbuhan rambut, meningkatkan kepadatan rambut, dan melindungi rambut rontok bila digunakan dalam bentuk suplemen.
Disarankan untuk Anda: 11 manfaat kesehatan yang mengesankan dari salmon
4. Ubi jalar
Selain menjadi salah satu sayuran paling bersemangat, ubi jalar juga bergizi tinggi dan bagus untuk meningkatkan produksi keratin.
Mereka sangat tinggi provitamin A karotenoid. Provitamin A karotenoid seperti beta karoten diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.
Ubi jalar berukuran sedang (sekitar 150 gram) menyediakan 1.150 mcg — lebih dari 100% nilai harian — provitamin A. Vitamin A meningkatkan sintesis keratin dan penting untuk kesehatan kulit dan rambut.
Setiap porsi sayuran akar jeruk ini mengandung banyak potasium, mangan, dan vitamin B6 dan C juga.
Disarankan untuk Anda: Ubi jalar: Fakta nutrisi & manfaat kesehatan
5. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari rasanya gurih, mengenyangkan, dan beraroma.
Mereka juga merupakan sumber biotin dan protein untuk mendukung produksi keratin. Hanya 1/4 cangkir (35 gram) yang menawarkan 7 gram protein dan 2,6 mcg biotin — 9% dari nilai harian.
Terlebih lagi, biji ini kaya akan beragam mikronutrien lainnya, termasuk vitamin E, tembaga, selenium, dan asam pantotenat.
6. Mangga
Berasal dari Asia Selatan, mangga adalah cara yang lezat untuk memasukkan nutrisi tambahan ke dalam makanan Anda sekaligus mendukung sintesis keratin.
Secara khusus, buah batu tropis ini kaya akan provitamin A, dengan 89 mcg — hampir 10% dari nilai harian — dalam setiap cangkirnya (165 gram).
Mangga juga kaya akan beberapa nutrisi penting lainnya untuk kesehatan kulit dan rambut, seperti vitamin C dan folat.
7. Bawang Putih
Sama seperti bawang bombay, bawang putih mengandung banyak N-asetilsistein, yang diubah tubuh Anda menjadi L-sistein – asam amino yang ditemukan dalam keratin.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia, beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu kesehatan kulit. Misalnya, sebuah penelitian tabung menemukan bahwa ekstrak bawang putih melindungi sel keratinosit, yang bertanggung jawab untuk produksi keratin, dari kerusakan akibat sinar ultraviolet.
Penelitian pada tabung reaksi dan hewan lebih lanjut menunjukkan bahwa sayuran allium yang populer ini dapat mempercepat penyembuhan luka, melawan infeksi mikroba, dan memperlambat tanda-tanda penuaan.
Bawang putih juga mengandung banyak mikronutrien bermanfaat, termasuk mangan, vitamin B6, dan vitamin C.
Disarankan untuk Anda: 11 manfaat bawang putih yang sudah terbukti untuk kesehatan
8. Kangkung
Kangkung dikenal karena profil nutrisinya yang mengesankan.
Sayuran berdaun hijau ini merupakan sumber provitamin A yang baik untuk mendukung sintesis keratin, mengandung 50 mcg hanya dalam 1 cangkir mentah (21 gram), yaitu sekitar 6% dari nilai harian.
Ini juga merupakan sumber vitamin C, nutrisi yang larut dalam air yang berfungsi ganda sebagai antioksidan. Vitamin ini juga membantu merangsang produksi kolagen, sejenis protein yang menjaga kekuatan, struktur, dan elastisitas kulit Anda.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang terbukti dari kangkung
9. Hati sapi
Hati sapi adalah salah satu sumber biotin yang paling terkonsentrasi, menjadikannya pilihan tepat jika Anda ingin meningkatkan produksi keratin secara alami.
Faktanya, hanya 3 ons (85 gram) hati sapi yang dimasak mengandung 31 mcg biotin, melebihi kebutuhan harian Anda sebesar 103% dari nilai harian.
Ditambah lagi, hati sapi dalam jumlah yang sama menyediakan 24,5 gram protein dan 7.960 mcg vitamin A — setara dengan 884% dari nilai harian.
Hati sapi juga merupakan sumber vitamin dan mineral lainnya, seperti vitamin B12, folat, riboflavin, dan zat besi.
10. Wortel
Wortel adalah sayuran akar bergizi tinggi yang berkerabat dekat dengan seledri, peterseli, dan parsnip.
Secara khusus, wortel kaya akan provitamin A, dengan 1.070 mcg dalam 1 cangkir cincang (128 gram). Itu lebih dari 100% dari nilai harian.
Mereka juga kaya akan vitamin C, yang meningkatkan sintesis kolagen untuk mendukung kesehatan rambut, kulit, dan kuku. Ditambah lagi, vitamin ini membantu penyembuhan luka, meredakan peradangan, dan melindungi dari kerusakan kulit.
Selain itu, wortel menawarkan banyak biotin, vitamin B6, potasium, dan vitamin K1.
Disarankan untuk Anda: Wortel: Fakta nutrisi dan manfaat kesehatan
Ringkasan
Keratin adalah sejenis protein yang meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku Anda.
Beberapa nutrisi spesifik penting untuk sintesis keratin, termasuk protein, biotin, dan vitamin A.
Menikmati pola makan seimbang yang diisi dengan makanan kaya nutrisi ini dapat membantu meningkatkan produksi keratin dalam tubuh Anda.
Makanan ini tidak hanya meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku, tetapi juga kaya akan banyak nutrisi bermanfaat lainnya.
