Кератин је врста структурног протеина који се налази у вашој коси, кожи и ноктима.
Посебно је важно за одржавање структуре ваше коже, подржавање зарастања рана и одржавање здраве и јаке косе и ноктију.
Често се каже да додаци кератина помажу у спречавању губитка косе, повећавају раст ноктију и побољшавају текстуру коже. Ипак, доста здраве хране може природно подржати синтезу кератина у вашем телу.
Ево 10 намирница које подстичу производњу кератина.
1. Јаја
Једење јаја је одличан начин да се природно повећа производња кератина.
У ствари, они су одличан извор биотина, есенцијалне хранљиве материје укључене у синтезу кератина. Једно кувано јаје обезбеђује 10 мцг ове хранљиве материје, или 33% дневне вредности.
Штавише, протеини из јаја подстичу производњу кератина, са 6 грама протеина упакованих у једно велико јаје од 50 грама.
Остали здрави хранљиви састојци у овој свеприсутној храни укључују селен, рибофлавин и витамине А и Б12.
Предлаже се за вас: 10 najboljih zdravstvenih prednosti jedenja jaja
2. Лук
Лук није само одличан за ароматизирање ваших омиљених јела, већ и за повећање производње кератина.
Ово алијум поврће је посебно богато Н-ацетилцистеином, биљним антиоксидансом који ваше тело претвара у аминокиселину звану Л-цистеин - компоненту кератина.
Лук такође обезбеђује фолат, есенцијални микронутријент неопходан за одржавање здравих фоликула косе.
3. Лосос
Лосос је препун протеина, пакује скоро 17 грама по порцији од 3 унце (85 грама).
Такође је одличан извор биотина, још једног кључног нутријента који подржава производњу кератина. Само 3 унце (85 грама) конзервираног лососа садржи 5 мцг, или 17% дневне вредности.
Ова риба је такође богата омега-3 масним киселинама, врстом масти здраве за срце за коју се показало да помаже у побољшању раста косе, повећава густину косе и штити од губитка косе када се користи у облику додатака.
Предлаже се за вас: 11 импресивних здравствених предности лососа
4. Слатки кромпир
Поред тога што је једно од најживљих поврћа, слатки кромпир је веома хранљив и одличан за промоцију производње кератина.
Посебно су богати каротеноидима провитамина А. Каротеноиди провитамина А попут бета каротена се у телу претварају у витамин А.
Средњи слатки кромпир (око 150 грама) обезбеђује 1.150 мцг — преко 100% дневне вредности — провитамина А. Витамин А подстиче синтезу кератина и неопходан је за здравље коже и косе.
Свака порција овог наранџастог поврћа садржи велику дозу калијума, мангана и витамина Б6 и Ц.
Предлаже се за вас: Слатки кромпир: Исхрана и здравствене предности
5. Семе сунцокрета
Семе сунцокрета су укусне, задовољавајуће и укусне.
Они су такође одличан извор и биотина и протеина који подржавају производњу кератина. Само 1/4 шоље (35 грама) нуди 7 грама протеина и 2,6 мцг биотина - 9% дневне вредности.
Штавише, ово семе је богато разним другим микронутријентима, укључујући витамин Е, бакар, селен и пантотенску киселину.
6. Манго
Пореклом из јужне Азије, манго је укусан начин да унесете додатне хранљиве материје у вашу исхрану док подржавате синтезу кератина.
Посебно, ово тропско коштичаво воће је препуно провитамина А, са 89 мцг — скоро 10% дневне вредности — у свакој шољици (165 грама).
Манго такође садржи неколико других кључних хранљивих материја за здравље коже и косе, као што су витамин Ц и фолна киселина.
7. Бели лук
Слично као и лук, бели лук се може похвалити доста Н-ацетилцистеина, који ваше тело претвара у Л-цистеин — аминокиселину која се налази у кератину.
Иако је потребно више истраживања на људима, неке студије сугеришу да бели лук може помоћи здрављу коже. На пример, једна студија у епрувети открила је да екстракт белог лука штити ћелије кератиноцита, које су одговорне за производњу кератина, од оштећења ултраљубичастим зрацима.
Студије у епруветама и на животињама даље сугеришу да ово популарно поврће из алијума може подстаћи зарастање рана, борити се против микробних инфекција и успорити знакове старења.
Бели лук такође има много корисних микронутријената, укључујући манган, витамин Б6 и витамин Ц.
Предлаже се за вас: 11 доказаних здравствених предности белог лука
8. Кале
Кељ је познат по свом импресивном профилу хранљивих материја.
Ово лиснато зелено поврће је добар извор провитамина А који подржава синтезу кератина, са 50 мцг у само 1 сировој шољи (21 грам), што је око 6% дневне вредности.
Такође је одличан извор витамина Ц, хранљиве материје растворљиве у води која има улогу антиоксиданса. Овај витамин такође помаже у стимулацији производње колагена, врсте протеина који одржава снагу, структуру и еластичност ваше коже.
Предлаже се за вас: 10 доказаних здравствених предности кеља
9. Говеђа јетра
Говеђа јетра је један од најконцентрованијих извора биотина, што је чини одличним избором ако желите да повећате производњу кератина природним путем.
У ствари, само 3 унце (85 грама) куване говеђе јетре садржи 31 мцг биотина, што премашује ваше дневне потребе за 103% дневне вредности.
Осим тога, иста количина говеђе јетре обезбеђује довољно 24,5 грама протеина и 7.960 мцг витамина А - невероватних 884% дневне вредности.
Говеђа јетра је такође одличан извор многих других витамина и минерала, као што су витамин Б12, фолна киселина, рибофлавин и гвожђе.
10. Шаргарепа
Шаргарепа је веома хранљиво коренасто поврће блиско повезано са целером, першуном и пастрњаком.
Конкретно, шаргарепа је богата провитамином А, са 1.070 мцг у 1 сецканој шољи (128 грама). То је преко 100% дневне вредности.
Такође су пуне витамина Ц, који промовише синтезу колагена за подршку здрављу косе, коже и ноктију. Осим тога, овај витамин помаже зарастање рана, ублажава упале и штити од оштећења коже.
Поред тога, шаргарепа нуди доста биотина, витамина Б6, калијума и витамина К1.
Предлаже се за вас: Šargarepa: Ishrana i zdravstvene prednosti
Резиме
Кератин је врста протеина који побољшава здравље ваше косе, коже и ноктију.
Неколико специфичних хранљивих материја је неопходно за синтезу кератина, укључујући протеине, биотин и витамин А.
Уживање у уравнотеженој исхрани испуњеној храном богатом овим хранљивим материјама може помоћи у промовисању производње кератина у вашем телу.
Не само да ове намирнице побољшавају здравље косе, коже и ноктију, већ су богате и многим другим корисним хранљивим материјама.
