A keratin a hajban, a bőrben és a körmökben található szerkezeti fehérje típusa.
Különösen fontos a bőr szerkezetének fenntartásához, a sebgyógyulás támogatásához, valamint a haj és a körmök egészségének és erősségének megőrzéséhez.
A keratin-kiegészítőkről gyakran mondják, hogy segítenek megelőzni a hajhullást, növelik a köröm növekedését és javítják a bőr textúráját. Pedig rengeteg egészséges élelmiszer természetes módon is támogathatja a szervezet keratinszintézisét.
Íme 10 élelmiszer, amely elősegíti a keratin termelést.
1. Tojás
A tojásfogyasztás egy kiváló módja a keratintermelés természetes módon történő fokozásának.
Valójában nagyszerű forrása a biotinnak, amely a keratinszintézisben részt vevő alapvető tápanyag. Egyetlen főtt tojás 10 mcg-ot biztosít ebből a tápanyagból, ami a napi érték 33%-át teszi ki.
Ráadásul a tojás fehérjéje elősegíti a keratintermelést: egy nagy, 50 grammos tojásban 6 gramm fehérje van.
A mindenütt jelen lévő élelmiszerben található egyéb egészséges tápanyagok közé tartozik a szelén, a riboflavin, valamint az A- és B12-vitamin.
Az Ön számára javasolt: A tojásfogyasztás 10 legfontosabb egészségügyi előnye
2. Hagyma
A hagyma nem csak a kedvenc ételek ízesítésére, hanem a keratin termelésének fokozására is alkalmas.
Ez az allium zöldség különösen magas N-acetil-ciszteinben, egy növényi antioxidánsban, amelyet a szervezet egy L-cisztein nevű aminosavvá alakít át - a keratin összetevője.
A hagyma folsavat is tartalmaz, ami egy alapvető fontosságú mikrotápanyag, amely szükséges az egészséges szőrtüszők fenntartásához.
3. Lazac
A lazac bővelkedik fehérjében, közel 17 grammot tartalmaz egy 3 unciás (85 grammos) adagban.
Kiváló forrása a biotinnak is, amely egy másik kulcsfontosságú tápanyag, amely támogatja a keratintermelést. Mindössze 3 uncia (85 gramm) lazakkonzerv 5 mcg-ot, azaz a napi érték 17%-át tartalmazza.
Ez a hal magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, amely egy olyan szívbarát zsírtípus, amelyről kimutatták, hogy kiegészítő formájában alkalmazva javítja a haj növekedését, fokozza a haj sűrűségét és véd a hajhullás ellen.
Az Ön számára javasolt: A lazac 11 lenyűgöző egészségügyi előnye
4. Édesburgonya
Amellett, hogy az egyik legélénkebb zöldség, az édesburgonya rendkívül tápláló és nagyszerű a keratin termelés elősegítésére.
Különösen magas az A-provitamin-karotinoidok tartalma. Az A-provitamin karotinoidok, mint például a béta-karotin, a szervezetben A-vitaminná alakulnak át.
Egy közepes méretű édesburgonya (kb. 150 gramm) 1150 mcg - a napi érték több mint 100%-a - A-provitamint tartalmaz. Az A-vitamin elősegíti a keratinszintézist, és elengedhetetlen a bőr és a haj egészségéhez.
A narancssárga gyökérzöldség minden egyes adagja bőséges adag káliumot, mangánt, B6- és C-vitamint tartalmaz.
Az Ön számára javasolt: Édesburgonya: Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
5. Napraforgómag
A napraforgómagok sósak, laktatóak és ízletesek.
A keratintermelést támogató biotin és fehérje nagyszerű forrása is. Mindössze 1/4 csésze (35 gramm) 7 gramm fehérjét és 2,6 mcg biotint tartalmaz - a napi érték 9%-át.
Ráadásul ezek a magvak számos más mikrotápanyagban is gazdagok, többek között E-vitaminban, rézben, szelénben és pantoténsavban.
6. Mangó
A Dél-Ázsiában őshonos mangó egy ízletes módja annak, hogy extra tápanyagokat préseljünk az étrendünkbe, miközben támogatja a keratinszintézist.
Ez a trópusi csonthéjas gyümölcs tele van A-provitaminnal, 89 mcg - a napi érték közel 10%-a - van minden csészében (165 gramm).).
A mangóban számos más, a bőr és a haj egészsége szempontjából kulcsfontosságú tápanyag is található, például C-vitamin és folsav.
7. Fokhagyma
A hagymához hasonlóan a fokhagyma is rengeteg N-acetil-ciszteinnel büszkélkedhet, amelyet a szervezet L-ciszteinné alakít - egy aminosav, amely a keratinban található.
Bár több emberi kutatásra van szükség, egyes tanulmányok szerint a fokhagyma segítheti a bőr egészségét. Például egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a fokhagymakivonat megvédte a keratinocita sejteket, amelyek a keratin termeléséért felelősek, az ultraibolya károsodástól.
A kémcsöves és állatkísérletek továbbá azt sugallják, hogy ez a népszerű allium zöldség elősegítheti a sebgyógyulást, küzdhet a mikrobiális fertőzésekkel és lassíthatja az öregedés jeleit.
A fokhagyma számos hasznos mikrotápanyaggal is büszkélkedhet, többek között mangánnal, B6-vitaminnal és C-vitaminnal.
Az Ön számára javasolt: 11 bizonyított egészségügyi előnye a fokhagymának
8. Kelkáposzta
A kelkáposzta lenyűgöző tápanyagprofiljáról ismert.
Ez a leveles zöld zöldség jó forrása a keratinszintézist támogató A-provitaminnak, mindössze 1 nyers csészében (21 gramm) 50 mcg-ot tartalmaz, ami a napi érték kb. 6%-át teszi ki.
Emellett nagyszerű forrása a C-vitaminnak, amely vízben oldódó tápanyag, és egyben antioxidáns is. Ez a vitamin szintén segíti a kollagén termelését, amely egy olyan fehérjetípus, amely fenntartja a bőr erejét, szerkezetét és rugalmasságát.
Az Ön számára javasolt: A kelkáposzta 10 bizonyított egészségügyi előnye
9. Marhamáj
A marhamáj az egyik legkoncentráltabb biotinforrás, így kiváló választás, ha a keratintermelés természetes úton történő felpörgetésére törekszik.
Valójában mindössze 3 uncia (85 gramm) főtt marhamáj 31 mcg biotint tartalmaz, ami a napi érték 103%-ával meghaladja a napi szükségletet.
Ráadásul ugyanennyi marhamáj bőséges 24,5 gramm fehérjét és 7960 mcg A-vitamint biztosít - ami a napi érték 884%-át teszi ki.
A marhamáj számos más vitamin és ásványi anyag, például B12-vitamin, folsav, riboflavin és vas kiváló forrása is.
10. Sárgarépa
A sárgarépa egy rendkívül tápláló gyökérzöldség, amely a zellerrel, petrezselyemmel és paszternákkal áll közeli rokonságban.
Különösen a sárgarépa tartalmaz sok A-provitamint, 1 csészényi (128 gramm) apróra vágott sárgarépa 1070 mcg-ot tartalmaz. Ez a napi érték több mint 100%-a.
C-vitamint is tartalmaznak, amely elősegíti a kollagénszintézist, és így támogatja a haj, a bőr és a köröm egészségét. Emellett ez a vitamin segíti a sebgyógyulást, enyhíti a gyulladást és véd a bőrkárosodástól.
Ezenkívül a sárgarépa rengeteg biotint, B6-vitamint, káliumot és K-vitamint tartalmaz1.
Az Ön számára javasolt: Sárgarépa: Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
Összefoglaló
A keratin egy olyan fehérjetípus, amely fokozza a haj, a bőr és a köröm egészségét.
A keratinszintézishez számos speciális tápanyag elengedhetetlen, köztük a fehérje, a biotin és az A-vitamin.
A kiegyensúlyozott, ezekben a tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása segíthet a keratin termelésének elősegítésében a szervezetben.
Ezek az élelmiszerek nemcsak a haj, a bőr és a köröm egészségét javítják, hanem számos más hasznos tápanyagban is gazdagok.
