Blåbær har lite sukker og kalorier, fullpakket med næringsstoffer og smakfulle, noe som gjør dem til et godt fruktvalg å nyte alene, som garnityr eller i smoothies eller desserter.
Du kan imidlertid være nysgjerrig på om de passer for ketodietten med lite karbohydrater og høyt fettinnhold.
På keto har de fleste som mål å spise 50 eller færre gram totale karbohydrater per dag, eller 25 gram netto karbohydrater, som refererer til det totale karboinnholdet minus fiber- og sukkeralkoholinnholdet.
Dette setter kroppen din i en tilstand av ketose, der den forbrenner fett som en primær drivstoffkilde i stedet for karbohydrater. Ketose gir noen fordeler for vekttap, blodsukkerkontroll og epilepsibehandling.
Denne artikkelen gjennomgår karbohydratinnholdet i blåbær, om de kan være en del av en keto-diett og noen andre lavkarbo fruktalternativer.
Innholdsfortegnelse
Karbohydrater i blåbær
Karbinnholdet i blåbær varierer drastisk avhengig av om de er rå (ferske eller frosne) eller tørkede.
En halv kopp (74 gram) rå blåbær inneholder:
- Kalorier: 63
- Totalt karbohydrater: 11 gram
- Fiber: 2 gram
- Netto karbohydrater: 9 gram
På den annen side inneholder 1/2 kopp (60 gram) tørkede blåbær:
- Kalorier: 190
- Totalt karbohydrater: 48 gram
- Fiber: 5 gram
- Netto karbohydrater: 43 gram
Tørkede blåbær finnes sannsynligvis i stiblandinger eller som salatpynt. Mens denne ernæringsinformasjonen er for usøtede tørkede blåbær, er noen tørkede blåbær søtet med sukker, noe som øker karbotallet deres enda mer.
Sammendrag: Rå blåbær inneholder 11 gram totalt karbohydrater og 9 gram netto karbohydrater per 1/2 kopp (74 gram) porsjon, mens usøtede og søtede tørkede blåbær er betydelig høyere i karbohydrater.
Er blåbær keto-vennlige?
Blåbær kan være en del av en keto-diett, spesielt hvis de er rå.
Du må imidlertid være oppmerksom på porsjonsstørrelsen din. Mens 1/2 kopp (74 gram) rå blåbær lett kan jobbes inn i dagen din hvis du teller totale karbohydrater, kan det være mer av en utfordring hvis du fokuserer på netto karbohydrater.
På den annen side er søtede og usøtede tørkede blåbær fullpakket med sukker og karbohydrater. Som sådan passer de ikke godt for keto, selv i små porsjoner.
Du bør også være oppmerksom på at produkter som hermetisert blåbærpaifyll, blåbærjuice eller blåbærsyltetøy og gelé vanligvis er fylt med sukker med mindre etiketten eksplisitt sier at de er sukkerfrie. Selv da kan produktet være for høyt i karbohydrater til å fungere på keto-dietten.
Når du inkluderer blåbær i et sunt keto-kosthold, vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen din, og - når det gjelder produkter som inneholder blåbær, inkludert tørkede blåbær - det totale og netto karbotallet.
Sammendrag: Rå blåbær kan være en del av en keto-diett hvis du holder deg til en rimelig porsjonsstørrelse på 1/2 kopp (74 gram). Andre blåbærprodukter som gelé eller paifyll inneholder for mye sukker og karbohydrater for keto.
Andre lavkarbo, ketovennlige bær
Mens rå blåbær kan være en del av en keto-diett, er noen andre bær enda lavere totalt og netto karbohydrater og kan passe bedre.
For eksempel inneholder 1/2 kopp (72 gram) rå jordbær bare 6 gram totale karbohydrater og 4 gram netto karbohydrater.
På samme måte inneholder 1/2 kopp (62 gram) rå bringebær 7 gram totalt karbohydrater og 3 gram netto karbohydrater.
Rå bjørnebær kan også være et godt alternativ, som inneholder bare 7 gram totale karbohydrater og 4 gram netto karbohydrater per 1/2 kopp (72 gram) porsjon.
De fleste andre frukter er for høye i karbohydrater til å kunne spises regelmessig på en keto-diett, men bær er et flott fruktalternativ for keto-dietter.
Sammendrag: Rå jordbær, bringebær og bjørnebær er lavere totalt og netto karbohydrater enn rå blåbær, noe som gjør dem til bedre valg for keto-dietten.
Sammendrag
Blåbær er sunt og næringsrikt, og rå blåbær kan lett være en del av keto-dietten din - spesielt hvis du teller totale karbohydrater i stedet for netto karbohydrater.
Foreslått for deg: De 10 beste keto-smoothie-oppskriftene
Imidlertid vil tørkede blåbær og de fleste matprodukter laget med blåbær være for høye i karbohydrater for keto.
Dessuten er andre bær som jordbær, bringebær og bjørnebær enda lavere totalt og netto karbohydrater enn blåbær.
Uansett, noen av disse bærene er en fin måte å inkludere næringsrik frisk frukt i keto-dietten din - så lenge du har porsjonsstørrelsene i tankene.
