Innholdsfortegnelse
Linser er en næringsrik, rimelig kilde til plantebasert protein. Likevel kan du lure på om du kan spise dem på en keto-diett.
Keto-dietten er et spisemønster som inneholder mye fett, moderat protein og svært lite karbohydrater. De fleste som følger en keto-diett trenger å begrense karbohydratinntaket til bare 25–50 gram netto karbohydrater per dag.
Netto karbohydrater refererer til antall fordøyelige karbohydrater i en matvare. De beregnes ved å trekke fiberinnholdet fra det totale antallet karbohydrater.
Gitt at linser er høye i både karbohydrater og fiber, avgjør denne artikkelen om de er kompatible med en keto-diett.
Opprettholde ketose
Et ketogent kosthold er basert på ideen om å opprettholde ketose - en tilstand der kroppen din forbrenner fett i stedet for karbohydrater for energi.
Ved å opprettholde ketose kan enkeltpersoner dra nytte av raskt vekttap og forbedret blodsukkerkontroll. Dessuten kan de med epilepsi oppleve reduserte anfall.
For at ketose skal oppstå, begrenser dietten karbohydrater til ikke mer enn 5–10 % av ditt daglige kaloriinntak, mens protein bør utgjøre 15–20 % av dine daglige kalorier.
Som et resultat er matvarer som inneholder mye karbohydrater, som stivelsesholdige grønnsaker, korn og belgfrukter, begrenset eller sterkt begrenset på en keto-diett.
Likevel, til tross for de kortsiktige fordelene, er det nødvendig med mer forskning på potensielle langsiktige effekter av et ketogent kosthold på generell helse.
Sammendrag: Keto-dietten inneholder mye fett, veldig lite karbohydrater og moderat proteininnhold. Dette spisemønsteret er nødvendig for at kroppen skal opprettholde ketose, en tilstand der kroppen din forbrenner fett i stedet for karbohydrater som drivstoff.
Karbinnhold i linser
Linser er en type belgfrukter, en kategori som også inkluderer bønner, soya og kikerter. På grunn av det høye karboinnholdet unngås belgfrukter generelt på en streng keto-diett.
1 kopp (180 gram) kokte linser gir 36 gram karbohydrater. Selv når du trekker fra de 14 gram fiber, gir det 22 gram netto karbohydrater.
Siden nettokarbohydrater generelt er begrenset til bare 25–50 gram per dag, vil inkludert 1 kopp (180 gram) kokte linser bruke opp minst 50 % av karbohydrattilskuddet ditt for dagen.
Som et resultat vil de som følger en streng keto-diett ønske å begrense inntaket av linser.
Likevel kan mindre porsjonsstørrelser, for eksempel 1/2 kopp (90 gram) eller 1/4 kopp (45 gram) kokte linser passe inn i en keto-diett avhengig av hva annet du spiser den dagen.
En fordel med å inkludere linser av og til er at de gir flere viktige vitaminer og mineraler som kan være vanskelig å få tak i på en keto-diett. Disse inkluderer kalium, magnesium, folat, fosfor og jern.
Likevel, til tross for linsens imponerende ernæringsprofil, er det andre måter å få disse essensielle næringsstoffene på som er bedre egnet til en keto-diett, inkludert ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt med lite sukker og frø.
Sammendrag: Til tross for at linsene er høye i fiber, er de høye i nettokarbohydrater og må sannsynligvis unngås på en streng keto-diett. Noen individer kan imidlertid være i stand til å romme små deler av dem av og til.
Sammendrag
Til tross for at de er rike på fiber, inneholder linser et høyt antall totale og netto karbohydrater, noe som gjør dem vanskelige å passe inn i en keto-diett.
Mens de som følger en streng keto-diett bør unngå linser helt, kan andre av og til inkludere små porsjoner av disse næringsrike belgfruktene.
Likevel, hvis du er bekymret for å opprettholde ketose mens du får tilstrekkelige mengder vitaminer og mineraler, er det flere ketovennlige alternativer å velge mellom for å oppnå dette.
Foreslått for deg: Er tomater keto-vennlige?
Bladgrønt, sopp, brokkoli, mandler og til og med edamame inneholder mindre karbohydrater enn linser, og de gir viktige næringsstoffer for et godt avrundet keto-kosthold.
