Blueberry rendah gula dan kalori, dikemas dengan nutrisi, dan beraroma, menjadikannya pilihan buah yang bagus untuk dinikmati sendiri, sebagai hiasan, atau dalam smoothie atau makanan penutup.
Namun, Anda mungkin ingin tahu apakah mereka cocok untuk diet keto rendah karbohidrat dan tinggi lemak.
Pada keto, kebanyakan orang bertujuan untuk makan 50 atau lebih sedikit gram karbohidrat total per hari, atau 25 gram karbohidrat bersih, yang mengacu pada kandungan karbohidrat total dikurangi kandungan serat dan gula alkohol.
Ini menempatkan tubuh Anda dalam keadaan ketosis, di mana ia membakar lemak sebagai sumber bahan bakar utama, bukan karbohidrat. Ketosis memberikan beberapa keuntungan untuk penurunan berat badan, kontrol gula darah, dan manajemen epilepsi.
Artikel ini mengulas kandungan karbohidrat blueberry, apakah bisa menjadi bagian dari diet keto dan beberapa pilihan buah rendah karbohidrat lainnya.
Karbohidrat dalam blueberry
Kandungan karbohidrat blueberry bervariasi secara drastis tergantung pada apakah mereka mentah (segar atau beku) atau kering.
Setengah cangkir (74 gram) blueberry mentah mengandung:
- Kalori: 63
- Jumlah karbohidrat: 11 gram
- Serat: 2 gram
- Karbohidrat bersih: 9 gram
Di sisi lain, 1/2 cangkir (60 gram) blueberry kering mengandung:
- Kalori: 190
- Jumlah karbohidrat: 48 gram
- Serat: 5 gram
- Karbohidrat bersih: 43 gram
Blueberry kering cenderung ditemukan dalam campuran jejak atau sebagai hiasan salad. Sementara informasi nutrisi ini untuk blueberry kering tanpa pemanis, beberapa blueberry kering dimaniskan dengan gula, yang meningkatkan jumlah karbohidrat mereka lebih banyak lagi.
Ringkasan: Blueberry mentah mengandung 11 gram karbohidrat total dan 9 gram karbohidrat bersih per porsi 1/2 cangkir (74 gram), sedangkan blueberry kering tanpa pemanis dan pemanis secara signifikan lebih tinggi karbohidratnya.
Apakah blueberry ramah keto?
Blueberry bisa menjadi bagian dari diet keto, terutama jika masih mentah.
Namun, Anda perlu memperhatikan ukuran porsi Anda. Sementara 1/2 cangkir (74 gram) blueberry mentah dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam hari Anda jika Anda menghitung total karbohidrat, mungkin lebih sulit jika Anda berfokus pada karbohidrat bersih.
Di sisi lain, blueberry kering manis dan tanpa pemanis dikemas dengan gula dan karbohidrat. Karena itu, mereka tidak cocok untuk keto, bahkan dalam porsi kecil.
Anda juga harus menyadari bahwa produk seperti isian pai blueberry kalengan, jus blueberry, atau selai dan jeli blueberry biasanya mengandung gula kecuali labelnya secara eksplisit menyatakan bahwa produk tersebut bebas gula. Meski begitu, produk tersebut mungkin terlalu tinggi karbohidratnya untuk diterapkan pada diet keto.
Saat memasukkan blueberry dalam diet keto yang sehat, perhatikan ukuran porsi Anda, dan - dalam hal produk yang mengandung blueberry, termasuk blueberry kering - jumlah total dan jumlah karbohidrat bersih.
Ringkasan: Blueberry mentah dapat menjadi bagian dari diet keto jika Anda tetap berpegang pada ukuran porsi 1/2 cangkir (74 gram) yang wajar. Produk blueberry lainnya seperti jeli atau isian pai terlalu tinggi gula dan karbohidrat untuk keto.
Buah beri rendah karbohidrat dan ramah keto lainnya
Sementara blueberry mentah dapat menjadi bagian dari diet keto, beberapa buah beri lainnya bahkan lebih rendah total dan karbohidrat bersihnya dan mungkin lebih cocok.
Misalnya, 1/2 cangkir (72 gram) stroberi mentah hanya mengandung 6 gram karbohidrat total dan 4 gram karbohidrat bersih.
Demikian pula, 1/2 cangkir (62 gram) raspberry mentah mengandung 7 gram karbohidrat total dan 3 gram karbohidrat bersih.
Disarankan untuk Anda: 10 resep smoothie keto terbaik
Blackberry mentah juga bisa menjadi pilihan yang baik, hanya mengandung 7 gram karbohidrat total dan 4 gram karbohidrat bersih per porsi 1/2 cangkir (72 gram).
Sebagian besar buah lain terlalu tinggi karbohidrat untuk dimakan secara teratur pada diet keto, tetapi buah beri membuat pilihan buah yang bagus untuk pelaku diet keto.
Ringkasan: Stroberi mentah, raspberry, dan blackberry lebih rendah total dan karbohidrat bersih daripada blueberry mentah, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk diet keto.
Ringkasan
Blueberry sehat dan bergizi, dan blueberry mentah dapat dengan mudah menjadi bagian dari diet keto Anda - terutama jika Anda menghitung total karbohidrat daripada karbohidrat bersih.
Namun, blueberry kering dan sebagian besar produk makanan yang dibuat dengan blueberry akan terlalu tinggi karbohidrat untuk keto.
Terlebih lagi, buah beri lain seperti stroberi, raspberry, dan blackberry bahkan lebih rendah total dan karbohidrat bersihnya daripada blueberry.
Terlepas dari itu, salah satu dari buah beri ini adalah cara yang bagus untuk memasukkan buah segar bergizi ke dalam diet keto Anda - selama Anda mengingat ukuran porsi Anda.
